金山这家开在“森林”里的咖啡店，看一眼就心动！|金山_新浪财经

转自：上观新闻

穿过水杉亭亭如盖的林荫大道，邂逅“和”咖啡。张堰镇百家村高桥路与荡里路拐弯处，一家“宝藏”咖啡店静静坐落于此。周边生态片林环绕，玉兰湖、水杉池等大小河道溪流分布其间，说它是镶嵌在森林中的咖啡店再合适不过。

进入咖啡店，大约60平方米的空间，明亮通透。初冬的暖阳透过大面积的落地窗洒在木质桌椅上，增添了舒适惬意的氛围。推窗见绿，另一边宽阔的生态林呈缤纷之色，蜿蜒的骑行线路一直延伸至远方。

拿铁、美式……咖啡的香气在空气中交织，“我们选用的是进口咖啡豆，能保证品质、口感，让村民、游客们品尝到经典的自制咖啡。”店员介绍，除了提供多种经典咖啡款式，这里还有柚子茶、红茶等饮品，蛋糕、瑞士卷、可颂、法式面包等甜点，还有蔬菜沙拉、水果等。

今年，蒙草生态旗下的上海沪草环境发展股份有限公司与百家村对接，积极推动咖啡店项目。从项目设计、房屋改造，到咖啡制作、运营管理等，均由团队成员亲历亲为，并且厚植“和平、温暖、喜悦”的品牌文化理念，让咖啡店真正在乡土“扎根”。

值得关注的是，咖啡店的“下沉”赋予了乡村更多活力，让叔叔阿姨们多了份“村咖体验”，也让游客们用一杯咖啡的功夫尽享乡村的“诗与远方”。开业当天，不少居民闻名而来，他们纷纷表示，咖啡的口感和店内的氛围都很不错，在家门口就能喝到咖啡非常便利，今后还会常来光顾打卡。后续，咖啡店也将结合不同节气、节日，开展书会、派对等活动，邀请周边居民、游客参与，让乡村生活更丰富、活跃。

近年来，自“蒙草生态助推乡村振兴项目”签约后，沪草采用集团专利技术在百家村建设生态草坪停车场，并以百家村生态林片、乡村振兴展示馆为活动基地，开发亲自然课堂、生态研学，如今咖啡店已成为沪草的新落地项目。

沪草项目部负责人费笑说：“未来，咖啡店周边将打造多个功能区，构建‘全龄式’乐园，让各年龄段都能获得专属的乐趣。”比如，家长能在咖啡店内休憩、喝咖啡，或到未来的“室外书吧”阅读放松。小朋友则在沪草老师们的带领下，去展示馆观察昆虫标本，或到生态林地认识自然植物，组队在草坪上搭建“昆虫旅馆”。针对老年人，之后将开辟新空间为他们提供休闲实践活动。以这种方式，为“三代人”构筑不同的游玩体验，形成彼此相互连接。