多款主流咖啡检出致癌物丙烯酰胺，对人体健康风险或很小_新浪财经

12月8日，“59款咖啡检出致癌物涉及瑞幸星巴克”话题冲上网络热搜。

据福建省消费者权益保护委员会微信公众号12月6日消息，其联合福州市消费者权益保护委员会通过线上和线下方式，对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样（其中线下30款，线上29款），样品涉及“瑞幸”“星巴克”“幸运咖”等主流品牌。结果在本次59款样品中均检测出低含量的致癌物“丙烯酰胺”。

上海疾控微信公众号曾在2018年4月4日发表《你不必高看咖啡里的丙烯酰胺》一文。文章称，咖啡豆本身并不含丙烯酰胺，也不是人为添加进去的，而是在烘焙过程中自然出现。“目前科学界认为，食物中的丙烯酰胺对人体健康的风险很小。”上述文章表示。在福建省消费者权益保护委员会微信公众号推文中也提到，目前我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定。（上证报）