甘肃省陇西县文峰镇市场监管所开展学校食堂及学校周边食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步保障广大师生饮食安全，加强学校食堂、承包经营企业、学校周边食品经营者严格落实食品安全主体责任，甘肃省陇西县文峰镇市场监管所从8月28日开始，抽调专责组开展秋季开学食品安全专项检查，进一步加强对学校食品安全监管和指导，确保校园食品安全。

本次专项检查涉及文峰辖区22家学校食堂、3家食品供应商和44家学校周边食品经营单位。一是督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，督促“日管控、周排查、月调度”正常运行，查看学校主体证照情况、从业人员健康证是否在有效期内、食品原辅料采购渠道是否合法合规、索证索票是否落实、就餐加工场所环境卫生、清洗消毒是否规范合理、食品原料库是否通风良好、食品留样制度是否落实、文明餐桌推行情况，倡导学校食堂按需供餐，制止餐饮浪费；二是食品供应商是否取得相应经营资质、是否落实食品安全管理制度、是否落实索证索票；三是对校园周边200米以内的食品小经营店、餐饮单位、食品小摊点，开展食品安全风险隐患排查，严厉整治无证照经营食品行为、进货票据、供货方资质不全、“五毛食品”及“三无食品”等。切实提高经营单位食品安全主体责任意识，预防和杜绝安全事故发生。

检查中发现学校食堂存在食品添加剂管理不规范、餐具饮具消毒不彻底、留样记录不规范、食品存放不合理、后厨存放私人物品等问题。学校周边食品经营者存在索证索票不齐全、经营“五毛”食品等问题。对存在的问题下发责令改正通知书6份，责令学校食堂及学校周边食品经营户限期整改到位，执法人员将督促整改并适时跟进，以确保如期、高效完成整改。

下一步，文峰镇市场监管所将持续发力，紧盯社会关切，围绕“防风险、保安全”这条主线，从严从细从实抓好学校食品安全各项工作，确保广大师生“舌尖上的安全”。（马自强 刘丽军）

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