霸王别姬超2000家门店使用“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”基底乳

霸王别姬超2000家门店使用“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”基底乳
2023年07月28日 12:58 媒体滚动

转自:北京商报

北京商报讯(记者 郭缤璐 ) 7月28日,霸王茶姬宣布将在旗下超2000家门店投入用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”。该基底乳采用了“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”的全新工艺,希望从原料源头端解决消费者对原叶鲜奶茶的“健康担忧”。

霸王茶姬方面表示,在健康化升级风潮之下,茶饮消费者的价值主张日渐转向“低糖、低卡、低负担”需求,一杯“好喝且健康”的茶饮产品已成为茶饮创新的主流趋势。因此寻求更健康的产品基底,正成为新一轮的茶饮升级方向。

根据《中国新式茶饮大数据研究及消费行为》调查显示,49.4%的消费者会担心健康问题,42.2%的消费者更在意是否长胖。围绕茶饮配方与原料,不少消费者对“奶茶糖量高吗”、“是否有反式脂肪酸”等问题存在疑虑。

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