新京报贝壳财经讯(记者阎侠)5月9日下午,金字火腿召开业绩说明会。
会上,金字火腿解释了2022年年报中品牌肉业务毛利率较低的原因,“因为前期原料成本偏高,以后公司将根据市场行情及企业情况,合理组织货源,确保该项业务的稳定持续发展。”
在产品研发和布局方面,金字火腿介绍称,西式培根火腿生产时间不久,市场尚需培育,腊肠、土香肠属于传统中式肉制品,市场接受度较高;腐乳属于传统中式调味品,公司与咸亨公司合作推出的火腿腐乳有地域特色,在江浙地区较受欢迎,公司期望能带来销量的稳定增长;火腿丝采用机械封装,成坨问题正在和设备供应商探讨解决;根据目前公司实际和市场调研情况,今后一段时间内,公司的研发重点会转向以火腿为特色的预制菜产品。
编辑 王琳琳 校对李铭
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