北京全朗科技有限公司创始人薛海锋：油烟污染对身体健康非常有害需要进行治理_新浪财经

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　　9月3日，2022中国碳中和发展论坛在北京首钢园举行，本次论坛为2022中国国际服务贸易交易会的组成活动之一，主题为“双碳目标下的机遇与挑战”。北京全朗科技有限公司创始人、董事长薛海锋出席并发表演讲。

　　薛海锋在演讲中表示，大家觉得雾霾没有了就呼吸健康了，其实并不然。饭店的油烟排放非常严重，因为它是另外一个污染源，对身体健康非常有危害。同时，这方面的污染治理有效平台监控及现在在国内几乎是一个空白。

　　全朗科技致力于空气治理方面的细分领域，在PM2.5治理方面已经取得很好的成效情况下，关注另外一个领域是油烟排放治理及物联网数据控制分析。经过多年行业积累的职业敏感，经过这么多年，全朗科技发现了油烟污染，尤其是餐饮，不管是小饭馆还是大酒店都要进行治理。

　　以下为发言实录：

　　各位领导各位嘉宾下午好，前面包括上午听了各位大咖和领导分享的非常有深度和高度。刚才宗良专家分享得非常有力度，激情澎湃，我非常荣幸作为一个民营企业参与在会场论坛上能分享我们的一些解决方案。

　　我们北京全朗科技最主要致力于（空气污染治理），刚才宗良先生讲2015年之前北京的空气污染非常严重，我们之前也做空气污染的治理包括软硬件治理，现在雾霾基本上看不到，基本上解决了，目前我们致力于空气方面，一个是水，一个是食品还有空气，水很简单，在座的各位对水的意识越来越高，包括家里包括办公的地方用的净水的产品。空气这个东西无声无息，不知道有没有污染，大家感觉到雾霾没有了，感觉到呼吸健康了，其实并不然。

　　简单分享一下今天的主题，虽然雾霾没有了，我分享一个我一说大家就知道的东西。我们目前在国内致力于，大家经常光顾的饭店餐饮油烟排放，饭店的油烟排放非常严重，因为它是另外一个污染源，对身体健康非常有危害。比如北京有多少的饭店餐饮，每天排放多少的油烟污染，颗粒物。说到我们的硬件、软件解决方案，可能大家不熟悉，现在北京各区生态环境局已经在做，上午国家工业污染控制中心李总的分享，我们专业是致力于餐饮业细分领域，在餐饮各个的饭店场景，包括下一个着重的领域就是居民油烟排放治理与数据科学控制。我一说大家就知道，小区每一栋的居民楼，我们每家做饭都是通过烟道排出去，但是99.9%以上的居民油烟都没有做油烟的净化处理，几乎为0。我们在北京几个区都做了油烟净化、监测数据平台，所有的数据平台把所有的数据发送给生态环境局，打个比方，今天在石景山区有1000家饭店装了这个系统，每家饭店装了油烟处理监测设备，实时数据传给监管局，让每家饭店排出的油烟达到空气控制标准，让排出的油烟对我们身体没有伤害。

　　居民油烟，刚刚在北京做了试点，这个非常难治理，不管是家里也好，每家做饭的时间不一样，如何治理。比如说一个单元20家，现在一个普通的做法，上面一个风机，一个单元里有20户，每家的阀门全开了，我们知道有这种现象，别人做饭的油烟味会串到这里，说明控制油烟风阀门出了问题，集中在烟道里。现在我们做居民油烟，不管哪家在做饭我们有机控制，用我们的算法风力测速控制它，哪家做饭没问题，数据实时传到平台，你家不做饭也没问题，油烟不会串到你家。在北京有的装了我们的平台，有的装了我们的监测仪，包括在成都、上海、重庆各个地方陆续在部署。

　　我们做的是空气治理方面的细分领域，可能大家平时没有关注，特别是在我们的PM2.5已经取得很好的成效情况下，关注另外一个领域是油烟排放。经过多年行业积累的职业敏感，因为我们最主要做的是包括小区、家庭、学校的PM2.5处理，经过这么多年我们发现了油烟污染，尤其是餐饮，不管是小饭馆还是大酒店都要进行治理。我们进行油烟的监测仪还有整个物联网平台，包括整个数据分析，给环境局。因为我们和环境部科技发展中心进行深度的沟通，现在在国内餐饮业做得比较完善。我们发挥两个作用，第一个最主要的为大家提供的价值让我们的呼吸蓝天白云，空气非常好。第二个我们为各个地方的生态环境局提供空气污染源、油烟污染源非常有利的分析数据。从执法角度来说无法监管到餐饮，不知道哪家的油烟净化设备没开，如果没开对空气质量肯定造成污染，如果开了，无法监管，这个排放是不是达到了标准，很多老板不知道油烟净化设备有没有清洗。我们的油烟监测平台非常高效地解决这个痛点，通过科学的算法提供了大数据的分析。每个生态环境局有一个像大屏幕一样，可以看到1000家饭店每家饭店排放有没有达标。可能在座的对我们这个领域稍微有点陌生，我们在餐饮这块做得非常成熟，但也在不断地探索，我们给环境局做这么一个大的平台，一个市也好一个区也好上千家的餐饮企业，我们会实时定位，环境局能实时看到数据，不管是大饭店还是小饭店能看到数据，如果排放合格是绿色的，不合格是红色的，饭店老板能看到信息，需要清洗，给他提供科学的方法。

　　再说一下餐饮业整个社会的现象，现在这个方案比较成熟。我们第二个领域就是居民油烟，控制这方面的污染治理现在在国内是一个空白。下一个是从政府的角度，从生态环境部的角度大力发展居民油烟，因为居民油烟对我们造成的伤害非常大。顺便分享一下新风净化系统这个领域，举个简单的例子，我小区里的朋友，他家里的房子刚装修不久，前段时间在我们家玩，说他弟弟身上最近红点点，我说家里是不是没有装新风净化系统。大家都知道空气净化器，室内的空气污染是长期存在的，尤其是甲醛是10-15年的释放周期，不是说家里使用了环保装饰材料就可以了，我们的地板、低碳壁纸无时无刻不在排放甲醛，没有新风系统输送换气是完成不了的，像北方的我们不能长期开窗子，装了这个新风系统甲醛污染、室内污染都可以解决。我们公司在参与一直在做新风系统这个项目，它的普及对我们还是一个长期的过程。在西方国家新风系统的普及率已经达到了90%以上，几乎每家每户都要装上。因为我们参加钟南山先生每年一个论坛，甲醛污染对小孩子造成的白血病非常厉害，只不过没有发生在我们身边，我们没有重视，其实是非常严重的事情。

　　主要分享三个方面，一个是餐饮油烟，一个是居民油烟，还有室内空气净化。我相信在座的各位在身体健康，对水方面、食品非常重视的同时，也要重视空气污染，因为空气是无声无息的，你不会直接感受到，我们的最终目的是为了我们每一个人身体健康。

　　我的分享就到这里，谢谢大家

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