河北省张家口市七月生活必需品市场价格运行分析

张家口市商务局监测显示，2019年7月，我市生活必需品市场商品供应充足，市场运行平稳有序，价格涨跌互现。监测的58种商品中，16种商品价格上涨，占28%，28种商品价格下跌，占48%，14种商品价格持平，占24%。具体运行情况及分析如下：

一、粮食价格小幅度下降

粮食批发均价4.2元/公斤，月环比下跌1.64%；零售均价5.46元/公斤，月环比下跌1.27%。其中，粳米批发价4.77元/公斤，月环比下跌1.65%；籼米批发价4.6元/公斤，月环比下跌0.65%，面粉批发价3.23元/公斤，月环比下跌3.29%；小包装大米零售价5.86元/公斤，月环比下降0.34%；小包装面粉零售价4.53元/公斤，月环比下降3.62%。

二、食用油价格小幅度下跌

桶装食用油零售均价15.32元/升，月环比下跌0.39%；食用油批发均价16.25元/公斤，月环比下跌10.38%。其中，大豆油零售均价13.45元/升，月环比下跌1.97%；花生油零售均价19.88元/升，月环比下跌12.17%；菜籽油零售均价15.77元/升，月环比下跌14.29%；调和油零售均价14.28元/升，月环比上涨1.06%；大豆油批发价13.45元/公斤，月环比下跌1.97%；花生油批发价19元/公斤，月环比下跌1.39%；菜籽油批发价15.23元/公斤，月环比下跌14.29%。

7月,粮、油供需平衡，价格持续平稳运行。预计后期粮、油价格仍将在正常范围内微幅波动。

三、猪肉价格小幅度上涨。

鲜猪肉批发均价21.87元/公斤，月环比上涨11.81%；猪肉零售均价29.38元/公斤，月环比上涨10.12%；精瘦肉零售均价27.4元/公斤，月环比上涨10.89%；五花肉零售均价29.9元/公斤，月环比上涨10.89%；鲜牛肉批发均价60元/公斤，月环比持平；鲜羊肉批发均价58.88元/公斤，月环比上涨16.94%。

猪肉市场价格本月小幅度上涨，由于非洲猪瘟和环保的影响，后期猪肉的价格将会在高位运行；牛羊肉价格比较稳定。预计8月份，猪肉价格小幅度上涨，牛羊肉价格稳定运行。

四、禽类价格、蛋类价格小幅下降。

白条鸡批发均价14.48元/公斤，月环比下跌0.82%，零售均价16.16元/公斤，月环比下跌1.62%；鸡蛋批发均价8.4元/公斤，月环比上涨3.45%，零售均价9.22元/公斤，月环比上涨3.36%。

本月，禽类价格小幅度下跌，预计下月禽、蛋类价格呈稳定走势，不会出现大幅涨跌。

五、蔬菜类价格小幅度下跌。

18种蔬菜品种上月批发均价3.91元/公斤，月环比下跌2.01%；其中：油菜、芹菜、生菜、蒜头、生姜、豆角、冬瓜价格分别是3.37元/公斤、3.52元/公斤、3.46元/公斤、8.31元/公斤、8.38元/公斤、5.49元/公斤、3.45元/公斤，月环比分别涨幅为19.08%、6.67%、4.53%、0.85%、5.54%、8.71%、10.93%；圆白菜、大白菜、白萝卜、土豆、洋葱、西红柿、黄瓜、辣椒、青椒、苦瓜价格分别是2.24元/公斤、2.21元/公斤、2.81元/公斤、2.99元/公斤、2.95元/公斤、3.58元/公斤、3.5元/公斤、3.02元/公斤、3.63元/公斤，3.53元/公斤、3.92元/公斤，月环比分别降幅为14.5%、10.16%、2.77%、1.32%、4.84%、6.53%、3.05%、10.12%、14.79%、8.55%、22.07%。

进入到7月份，气温转暖，我市当地蔬菜集中上市，蔬菜价格小幅度下跌，预计后期，我市蔬菜价格呈下降的走势。

六、水产类价格基本稳定。

8种水产品批发均价19.45元/公斤，月环比持平，其中：鲤鱼批发均价13元/公斤，月环比持平；鲢鱼批发均价8元/公斤，月环比持平；草鱼批发均价14元/公斤，月环比持平；鲫鱼批发均价16元/公斤，月环比持平；大带鱼批发均价30元/公斤，月环比持平；小带鱼24元/公斤，月环比持平；大黄花鱼38元/公斤，月环比持平；小黄花鱼24元/公斤，月环比持平。

上月水产品市场供求平衡，价格变化保持稳定运行。预计下月，价格有可能会在本月基础上微幅涨跌。

七、水果价格小幅度上涨。

西瓜批发价5.24元/公斤，月环比上涨21.02%；葡萄批发价14.8元/公斤，月环比上涨34.55%；香蕉批发价5.52元/公斤，月环比下跌9.06%；苹果批发价6.6元/公斤，月环比上涨20%；梨批发价4元/公斤，与上月持平。

目前，水果市场价格受产量、气候及产地影响较大，上月我市香蕉价格下跌。预计8月，水果整体价格呈下降的趋势。

八、食盐、糖价格微幅上涨。

食盐零售均价3.53元/公斤，月环比上涨0.56%；食糖零售均价10.08元/公斤，环比上涨0.1%。

由于国家宏观调控及市场供需平衡，食盐、食糖类商品价格运行稳定。预计下月此类商品价格以稳为主，小幅波动。

九、奶制品价格基本稳定。

酸奶零售价11.66元/公斤，月环比上涨0.6%；成人奶粉零售价56.257元/公斤，月环比下跌9.26%；国外品牌婴幼儿奶粉零售价132.28元/公斤，月环比下跌0.07%；国产品牌婴幼儿奶粉零售价134.11元/公斤，月环比上涨0.11%。

今年以来，奶制品市场一直保持平稳运行走势，此次价格变化在正常范围内，预计后期仍将稳定运行。