ESG 观察|新加坡肯德基试行利用食品和包装废弃物制作肥料，零废弃闭环回收或可引入餐饮业_新浪财经

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事件关联主体：肯德基新加坡分公司

事件类型：正面

ESG事件议题：E——创新

ESG影响等级：中等

　　据《海峡时报》6月21日报道，新加坡可持续包装公司Tria和肯德基新加坡分公司启动了一个试点项目，将一家肯德基分店的食物和包装垃圾回收为农业肥料。该为期6个月的试点项目完成后，肯德基新加坡分公司将对结果进行评估，以判断把项目推广到新加坡所有分店的可行性。该试行计划采用以植物为原材料的食物包装，并将这种可持续的包装与食物垃圾一起回收再循环，减少污染。其他参与这项试行计划的企业包括废料处理服务供应商Shanaya、城市农场茂丰农场（ComCrop）、农业咨询公司The Boralis Group，以及挪威化肥公司雅苒国际（Yara International）。

　　贸工部兼文化、社区及青年部政务部长刘燕玲在试行计划的推介仪式上致辞，面对全球粮食供应需求上涨、资源快速消耗的情况，创新的循环经济模式有潜力能够阻断垃圾不断增加的趋势。

　　据悉，目前市面上一次性的食物包装大多由纸或各种塑料制成，食客用餐完毕一般会将剩余的食物与包装一并丢弃。若要分门别类的回收，须把包装和厨余分开，这一程序繁琐且具有难度，所以这类垃圾一般会送往焚烧厂处理。

　　挪威化肥巨头亚拉国际公司（Yara）也参与了该项目，评估扩大项目规模，以生产符合国际标准的可持续化肥的可行性。亚拉还呼吁食品生产链中的更多合作伙伴更积极地采用可持续解决方案，从而使这种绿色举措得到推广。

　　TRIA采用植物材料制造可持续包装，可直接与食物垃圾一起放入公司研发的Bio24消化器，通过快速解聚（depolymerisation）技术分解并制成肥料，整个过程仅需一天。

　　肯德基新加坡公司总经理Lynette Lee表示，肯德基希望通过与Tria的合作，继续为环保事业做出努力，并将”零废弃闭环回收”概念引入餐饮业。为了餐饮业的可持续发展，肯德基新加坡分公司于2016年用可重复使用的餐篮取代了所有餐厅内为堂食提供的纸盒，并于2018年取消塑料吸管的使用。本次试点项目有助于肯德基应对新加坡对废物产出者提出的更严格的环境要求。根据新加坡2019年颁布的《资源可持续发展法》，大型商业和工业食品废物产生者必须从2024年起对其食品废物进行分类处理。

　　新浪财经 ESG 评级中心的数据显示，肯德基所属的百胜集团在 ESG 方面有着积极的表现。其中，MSCI 评级为 A，路孚特评级则为 A-，环境总评毫无疑问地拿到了 A级。这也证明百胜餐饮集团及其旗下餐饮品牌关注环境保护事业，并为此做出了许多积极努力。

　　从 ESG 的角度来看，肯德基本次行为属于环境议题下的创新与资源循环使用。一方面，肯德基新加坡在分店计划采用可持续的餐饮包装回收计划，其核心目的在于降低售卖餐饮包装的污染，创新地将植物材料用于包装制作，减轻对环境的负面影响。另一方面，对于一家国际餐饮企业而言，具有环保意识的行为的影响也对社会有着积极作用。以肯德基为例，若该项目成功，肯德基新加坡分公司将在更大范围内进行推广，这有利于在社会上形成引导作用，有助于推广零废弃闭环回收的餐饮包装材料。而且，这或将促使餐饮行业的包装进行一次向可持续方面的转型升级。

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