关于饥饿的记忆，让中国人对袁隆平十里相送_新浪财经

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　　作者|孙斌

　　来源：财经大V百佬汇

　　素来充满娱乐精神，连下辖黄花机场都拿粉丝接机明码实价的长沙，罕见为一位老人的故去十里相送。

　　5月22日中午1时07分，中国“杂交水稻之父”、“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任、湖南省政协原副主席袁隆平，因多器官功能衰竭于湖南长沙逝世，享年91岁。

　　联合国官微昨日发文缅怀袁隆平。“袁隆平院士为推进粮食安全、消除贫困、造福民生做出了杰出贡献！国士无双，一路走好！”

　　此前，联合国粮农组织总干事屈冬玉于也发文缅怀袁隆平，他在社交平台上写道，“一生修道杂交稻，万家食粮中国粮。我敬爱的大师千古！”。

　　能让联合国发文称为国士，并且离世时间精确以分计算的，袁老先生是第一人。

　　他曾说过：自己有两个梦想，一个禾下乘凉梦，还有一个杂交水稻覆盖全球梦。为了“让更多人吃饱饭” 这个朴素而伟大的信念，袁隆平倾注一生心血。

　　壹

　　3.76亿公顷 5200多亿公斤

　　2019年9月29日，袁隆平穿了一身西装等在后台，有记者问他今天帅不帅，老先生笑起来：“帅！”

　　那是“共和国勋章”和荣誉称号的颁授现场，距离10月1日的国庆阅兵开始还有不到两天的时间，但他没有选择留下来观礼，而是在第二天乘高铁回了湖南的家中。他惦记家里的水稻。

　　许多人问，袁老，我们还会为吃饭发愁吗？为什么我们还要不停追求高产？

　　“饥荒不会再发生了。”袁隆平说，“但有一个事实：人口在增长，耕地只减不增。”

　　对于袁老的往事，他的女婿刘畊宏2017年时曾谈及：“老爷子三次落选中国科学院院士，中国工程院成立后，才于1995年当选工程院院士，对此，他的评价是‘是我水平不够’。他只知道杂交水稻，只知道育种，87岁了，还在田间地头；到71岁时，他才买了辆10万的车，以前下田、刚开始是步行，后来骑自行车，再后来骑摩托车，最贵的豪车也就是沃尔沃S60。”

　　数据显示，从1975年到2006年，杂交水稻在中国已累计推广3.76亿公顷，共增产稻谷5200多亿公斤，产量还一直在刷新。

　　去世前一周，老先生仍在稻田里。用他自己的话说：“不是在稻田里，就是在去稻田的路上。”

　　而他生前最后的攻关项目，是海水稻。

　　海水稻又称耐盐碱水稻，是指能在盐（碱）浓度0.3%以上的盐碱地生长、且单产可达300kg/667m2以上的一类水稻品种。袁隆平曾多次公开表示：“我们全国的盐碱地有十几亿亩，我们如果能发展到一亿亩，种上我们这个海水稻，亩产三百公斤，它增产的粮食就是三百亿公斤。三百亿公斤是个什么概念呢？相当于湖南省全年粮食总产量，可以多养活八千万人口。”

　　为保障国家粮食安全，袁隆平提出了杂交水稻双季亩产3000斤（早造晚造合计1500公斤）攻关目标。并在2020年12月20日于三亚召开了全国杂交水稻双季亩产3000斤（1500公斤）项目启动会，成立以袁隆平为首席科学家的项目攻关领导小组。

　　据了解，示范项目设计早造亩产量900公斤，品种为“超优千号”，4月至6月收割；晚造设计亩产量600公斤，品种为“叁优一号”，预计今年10月至11月收割。

　　“超优千号”是高品质软米，属于第五期超级杂交稻，此次试种经受住了去冬今春海南低温寡照带来的不利影响，在三亚试种以来连续几年亩产量不断攀升。

　　在袁老离世前，第三代杂交水稻示范项目已完成近半。

　　5月9日，三亚国家水稻公园示范点，袁隆平院士团队研发的“超优千号”超级杂交水稻开始测产，结果创造了平均亩产1004.83公斤的佳绩。较设计预测亩产量的900公斤多了100余公斤。

　　5月14日，再传捷报。2021年早造“杂交水稻双季亩产3000斤”崖州湾科技城坝头村试验示范点测产验收，“超优千号”超级杂交水稻平均亩产达926.5公斤。

　　“我身体还可以，脑瓜子还没糊，所以说我还可以继续工作，我还可以鼓起勇气继续干下去，从90岁干到100岁。”

　　2021年3月10日，袁隆平在三亚杂交稻研究基地跌倒。4月7日，袁隆平转院至湖南长沙治疗直至离世。

　　贰

　　敬畏科学研发粮食“武器”

　　若把水稻比作战略武器，对手是饥饿，他已经赢了。

　　“一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家，这是粮食的重要性。上世纪六十年代，饥荒的时候饿死人，我都亲眼见过。大家都没有饭吃，叫花子过去讨饭，饭都没有，你讨谁？”

　　袁老曾说过：“我生性散漫，但敬畏科学。”

　　1961年7月，袁隆平在田里找到一株天然杂交稻，穗子大、谷粒竟有230多粒，是普通稻的一倍多，这让他坚信水稻“杂种优势”，也开始了寻找天然雄性不育株的苦旅。

　　自1964年首次发现“天然雄性不育株”后，袁隆平整整花了6年时间，做了3000多个杂交组合育种实验，却始终没能培育出不育株率和不育度都达到100%的不育系。

　　当时，外部曾反对声浪高涨说“袁隆平是地地道道的科技骗子”，说“雄性不育实验搞不下去了”。

　　事情的转机出现在“野败”的发现。

　　1970年，袁隆平的助手李必湖在海南找到一株天然的雄性败育野生稻。后来，袁隆平为它取名“野败”。他们将野败的不育基因导入栽培稻，其后代雄性不育特征100%遗传。这意味着“三系”杂交水稻第一步、也是最难的一步——培育不育系终获成功。

　　1972年，我国第一个水稻雄性不育系和保持系“二九南1号”面世。第二年，三系配套全面成功，第一代杂交水稻“南优2号”面世。

　　1976年，杂交水稻在全国大面积推广，平均增产20%。

　　“做科研不要怕冷嘲热讽，不要怕别人说你标新立异。如果老是迷信这个迷信那个，害怕这个害怕那个，永远只能跟在别人后面。”袁隆平说。

　　虽然中国采用他直接培育的种子种植的稻田比例只有10%左右，但其他人培育出的杂交稻品种，却几乎都脱胎于他的试验。

　　1979年，作为中国首个科研技术，三系杂交水稻技术被介绍到美国。1981年，袁隆平因成功育种中国籼型杂交三系水稻，获得中华人民共和国第一个“国家特等发明奖”。

　　1987年7月16日，袁隆平学生李必湖、邓华风，在安江农校籼稻三系育种材料中，找到一株光敏不育水稻。历经两年三代异地繁殖和观察，该材料农艺性状整齐一致，不育株率和不育度都达到了100%，并且育性转换明显和同步。这一新成果，为杂交水稻从“三系法”过渡到“两系法”开拓了新局面。1995年，两系法杂交水稻研究成功，普遍比同熟期的三系杂交稻每亩增产5%-10%。

　　1997年，袁隆平再次发起研究超级杂交稻。2000年，超级杂交稻实现百亩示范片亩产700公斤的第一期目标。2004年，超级杂交稻实现百亩示范片亩产800公斤的第二期目标。

　　1999年，袁隆平农业高科技股份有限公司成立，2000年上市，第一大股东为中信集团，袁隆平担任的叫名誉董事长。袁隆平的二儿子袁定江，现为隆平高科副董事长，持有33.11万股股票，年薪148万元。根据2020年的年报，袁隆平持有1337.14万股。

　　叁

　　最后的梦想从吃饱到吃好

　　作为一个南方人，袁老毕生的时间都在解决中国人吃饱的问题。

　　1948年，清华大学的一群教授为了抗议美国扶持战后日本经济的举动，决定联署一份《拒绝‘美援’和‘美援面粉’的宣言》，其中就包括《背影》的作者，“一身重病，宁可饿死，不吃美国救济粮”的朱自清。1948年8月12日，也就在他签字后不到两个月，朱自清严重的胃溃疡最终导致胃穿孔，医治无效去世。

　　1930出生的的袁隆平，那时该有18岁，懂事了。

　　新中国建立后，从1949——1978这三十年，虽然宣传上经常是“形势一片大好”，但由于生产力本身的受限，加上高度集中的经济体制，中国的粮食状况实际上长期处于紧平衡状态：最好的光景，也就是供给基本能满足需求，每当遇到意外因素，就会出现粮食青黄不接的情况，甚至到了危急关头，不得不靠进口粮食勉强维持供需平衡，避免出现粮食危机。

　　要知道，直到1992年11月1日，粮票才彻底退出了流通舞台。