贵州省工信厅闵江涛:加快推动高端化、智能化、绿色化,为白酒行业贡献“贵州模式”

贵州省工信厅闵江涛:加快推动高端化、智能化、绿色化,为白酒行业贡献“贵州模式”
2024年05月27日 14:40 酒业家

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专题:2024贵州白酒企业发展圆桌会议

  “守正创新共护贵州白酒品牌,凝智聚力壮大优势产业集群”。5月26日—27日,2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店召开,作为审视和规划贵州白酒产业发展的年度重要会议,贵州白酒企业发展圆桌会备受行业关注。

  会上,贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长闵江涛致辞指出,“十四五”以来,贵州围绕“四新”主攻“四化”,瞄准打造“3533”重点产业集群奋斗目标,加快建设“六大产业基地”,着力构建富有贵州特色、在国家产业格局中具有重要地位的现代化产业体系。

  闵江涛谈到,当前,酒业的周期性、结构性矛盾交织,总需求矛盾凸显,呈现出市场份额集中化、品牌竞争白热化、价格竞争激烈化、产区发展规模化等特征。贵州白酒要素供应趋紧、价格倒挂、利润率下滑,低效产能无序拓展与优质产能不足并存,低端供给过剩与高端供给不足并存,注册品牌、同质化产品较多与全国化、国际化品牌较少并存,巩固提升品类竞争优势面临较大挑战和诸多不确定性因素。

  针对新型工业化新征程中,白酒行业如何培育进一步加快高端化、智能化、绿色化转型发展,闵江涛提了几点建议。

  第一、增强核心竞争力,推动产业迈向高端化。

  一是以工业设计赋能提升品牌价值。工业设计是创新链的起点,价值链的源头,是实现高质量发展的重要抓手,贵州要创建国家级工业设计中心、白酒行业国家工业设计研究院,构建产业“设计思维”,掌握系统性解决问题的方法。

  二是加强产业技术创新平台建设。创建酱香型白酒国家重点实验室,有效整合和汇聚行业和企业科技资源,建立资源共享和产学研协同创新机制,完善产业技术创新体系。

  三是加强基础研究和关键技术攻关,突破酿造微生物、白酒风味体系、品质安全控制、原料育种、生态承载等关键领域,提升科技创新对产业发展支撑作用,助推高端化发展。

  第二、发挥数据要素作用,提升产业智能化水平。

  贵州白酒要坚持传统工艺与智能化相结合,原料、包装、物流等环节要与大数据、人工智能、云计算等技术深度融合,实现设备自动化、生产流程信息化、管理决策科学化;产业智能化方面,酒行业标识启动大会即将召开,支持茅台建设完善酒行业工业互联网标识解析二级节点,分批次接入并服务全省白酒企业,实现与国家顶级节点的互联互通,构建柔性化制造、网络化共享、智慧化协作的上下标识解析全产业链平台;企业智能化方面,持续开展企业数字化诊断服务,深入推进“两化融合”管理体系贯标,推广i 茅台、习酒5G智慧仓储、国台智能酿造等典型案例,培育酒业典型场景应用,构建用户画像和需求预测模型,实现智能化发展。

  第三,严格生态要素管护,促进产业绿色化发展。一是提升生态资源保护利用水平;二是强化污染防治;三是推进绿色酿造。建设绿色工厂、绿色设计产品、绿色园区和绿色供应链管理企业,推动白酒生产能耗、水耗持续下降,提高产业发展“含绿量”“含金量”,打造绿色发展新引擎。

  “茅台好,大家才好;大家好,茅台更好”。闵江涛提出,希望在茅台的龙头引领下,其他企业加快生产经营、营销模式改革创新,在行业调整新阶段中探索出一条具有贵州特色、时代特征,引领发展的道路,为白酒行业贡献“贵州模式”。

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责任编辑:梁斌 SF055

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