直击贵州白酒圆桌会|季克良:严守质量,才能穿越行业周期

直击贵州白酒圆桌会|季克良:严守质量,才能穿越行业周期
2024年05月27日 11:45 微酒

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专题:2024贵州白酒企业发展圆桌会议

  直击贵州白酒圆桌会

  文 | 岳治中

  5月26日—27日,以“守正创新共护贵州白酒品牌 凝智聚力壮大优势产业集群”为主题的2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台召开。

  会上,中国酿酒大师、贵州省白酒产业发展促进会顾问季克良出席会议并讲话。

  2024年是季克良到贵州、到茅台的第60个年头,见证了贵州白酒产业从小到大、从大到强的发展历史,也经历了贵州白酒的多轮调整期。

  “算下来,60年里经历过五个困难时期,”

  季克良表示,现在白酒又进入新一轮调整期,贵州也不例外,也不乏一些焦虑,但大家要有信心,“面对发展的不确定,唯一确定的就是做好企业的事,做好质量、文化、营销,只有严守质量,才能穿越行业周期。”

  季克良建议贵州酒企,面对未来发展,不仅要看到风险和挑战,更要看到机遇,尤其是这一轮政策优势、产业利好。如何抢抓机遇,季克良提出五点思考。

  一是贵州白酒行业要有信心。今天的贵州白酒产业,拥有更好的条件、基础和优势,酒企要持续做强贵州产区的核心竞争力。

  二是质量始终是贵州白酒发展坚守的根本,要坚守质量是生命之魂。

  三是在做优质量的前提下,要平衡好价格问题,要考虑酱酒的性价比。性价比是个值得研究、商量的事情,要把性价比当成大事来思考。把价格控制到恰到好处,有利于整个酱酒的发展。

  四是传承好酱酒的工艺。对传统工艺要有敬畏之心,既要传承好工艺,也要科学创新、阐释工艺机理,传承和创新看起来是一对矛盾,实际上是相辅相成、互相促进的。

  五是要有“大家好,才是更好”的产区价值观。要凝聚共识,维护好生态环境,促进企业竞合发展。

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责任编辑:梁斌 SF055

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