“真善美”古井贡酒·年份原浆“三品工程”2024年启动仪式暨2023年度股份公司表彰大会举行_新浪财经

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　　来源：古井集团

　　2月23日，“真善美”古井贡酒·年份原浆“三品工程”2024年启动仪式暨2023年度股份公司表彰大会，在古井贡酒·年份原浆主题酒店会议中心隆重举行，与会嘉宾齐聚一堂，深入探讨古井贡酒“真善美”价值理念的核心要义，合力探索年份原浆品质、品牌、品行“三品工程”的提升路径。

　　“三品”成大道人好酒自香

　　图丨宋书玉讲话

　　会上，中国酒业协会理事长宋书玉以“至真、至善、至美”为题为大会致辞。他认为，2024年，中国酒类产业平稳增长、理性增长、增量拓展、优势集聚将成为主要特征，市场和消费的价值规律将进一步走向多极化、多元化、复合化。古井贡酒推动“三品工程”提升，正当其时。

　　“从九酝春酒到古井贡酒，千年不变的，正是古井‘真善美’的美酒特质。”宋书玉表示：

古井贡酒之“真”，秉持匠心，酿品质风度；
古井贡酒之“善”，寄情于物，扬传世品行；
古井贡酒之“美”，承名酒之志，展东方之美。

　　古井“三品工程”，通过追求“品行”和“品质”铸造古井的金字招牌，从而推动古井贡酒的高质量发展。如何通过“真善美”做好“三品工程”这篇文章？宋书玉从三个方面给出指导，即“至真”为本，品质求精；“至善”为引，品行求远；“至美”为魂，品牌求强。他期待通过共同努力，让中国白酒成为世界的语言，让中国酿、世界香。

　　图丨梁金辉讲话

　　“‘真善美’是古井做优做久的思想根基，‘三品工程’是古井做大做强的康庄大道，先进榜样是古井奋进300亿的动力之源。”古井集团党委书记、董事长梁金辉认为：

　　“真”是“酒品”，对应白酒品质，突出“做酒如做人，贵在一个真”，要“做真人”，品质求精；“善”是“衣品”，对应品牌形象，强调“字如其人，形如其人”，要“酿美酒”，品牌求强；“美”是“人品”，对应企业品格，强调“天人合一”，要“善其身济天下”，品行求善。

　　梁金辉强调：

品质求精，要通过智能制造、绿色酿造等“新质生产力”求真兴企，助力白酒主业强体魄、壮筋骨、增潜力；
品牌求强，要通过大市场、大生态、大现场、大组织“四大生态体系”及新媒体等“新质影响力”求善强企，擦亮古井贡酒金字招牌；
品行求善，要通过“五个特别提升”“六个围绕抓落实”等“新质战斗力”求美安企，让信仰坚定、向善向好、兼济天下的企业品行凝聚古井发展新的蓬勃能量。

　　打好组合拳聚智强“三品”

　　2024年是古井贡酒·年份原浆上市16周年。16年来，52%vol古井贡酒·年份原浆古20等产品先后荣获中国白酒感官质量奖等多项荣誉，股份公司多次获评“全国白酒行业质量领先企业”。

　　图丨江南大学生物工程学院教授陈双代表古井贡酒·年份原浆品质研究院院长、江南大学徐岩教授发布“古井贡酒·年份原浆”品质内涵科学解析成果，以“用真心酿美酒”回答“好酒是怎样酿成的”。

　　陈双在成果报告中表示：

古井贡酒・年份原浆“生”得好，地处优势产区，独具白酒酿造微生态优势，这是年份原浆品质的基础保障；
“酿”得好，采用匠心工艺，具有传承千年协调独特的风味物质产生系统，这是年份原浆品质的核心环节；
“存”得好，历经时光雕饰品质得到再升华，这是年份原浆品质的升华要素；
“饮”用舒适度好，丰富的风味活性物质通过调节有益肠道菌群代谢保障好喝舒适，这是年份原浆品质的最终检验。

　　图丨古井贡酒股份公司党委委员、副总经理、总工程师李安军解读《争创中国质量奖行动方案及第二届“古井贡酒·年份原浆”质量奖评选方案》。

　　李安军表示，古井贡酒将筑牢“大品控”体系、强化供应链质量协同、深化“三院一室”（中国白酒健康研究院、“古井贡酒·年份原浆”粮食研究院、“古井贡酒·年份原浆”品质研究院、固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室）运作、深入调研市场需求、创新人才培养机制，力促品质再提升。

　　会议举行第二届“古井贡酒·年份原浆”技术质量专家顾问聘任仪式。

　　图丨聘任第二届“古井贡酒·年份原浆”技术质量专家顾问。

　　中国工程院院士、北京工商大学原校长、中国白酒健康研究院院长孙宝国，中国农业大学食品科学与营养工程学院原院长、古井贡酒·年份原浆粮食研究院院长韩北忠，著名质量专家、南京理工大学经济管理学院原院长韩之俊，清华大学深圳国际研究生院生物医药与健康工程研究院执行工作副院长邢新会，安徽工程大学原副校长汤斌，著名白酒专家、中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问张五九，国家食品安全检测技术研究领域著名专家、中国食品发酵工业研究院专家顾问宋全厚，著名白酒专家赖登燡、杨明为等9位专家现场受聘，古井集团“大师智企”实践更加深入。

　　图丨会议现场，宋书玉、韩之俊，库得克国际执行董事、核心研究员、武汉库得克软件有限公司董事长骆甫成与梁金辉共同启用古井贡酒·年份原浆数智质量管理系统。

　　图丨启动“三院一室”2024年22个研究项目。

　　图丨古井销售公司副总经理张怀贵发布《“古井贡酒·年份原浆”2024年品牌提升实施方案》，从品牌定位、品牌形象、品牌传播、品牌体验、品牌内容等多个维度阐述古井品牌提升策略。

　　图丨古井集团党委委员、副总裁杨小凡发布《“善行古井”2023年十大案例》，古井贡酒通过“全球读亳”等推介家乡、积极发展“订单农业”、捐资公益事业等行为展示了良好的品行担当。

　　重整归零向300亿进发

　　会议表彰了安全生产先进个人、安全生产先进单位、服务之星、最美匠人、品质之星、质量管理先进单位、优秀科技工作者、管理创新及优秀重点项目、先进个人及先进单位，激励各单位和广大员工继续争先进位、再立新功。

　　图丨会议表彰安全生产先进个人

　　图丨会议表彰安全生产先进单位

　　图丨会议表彰服务之星

　　图丨会议表彰最美匠人

　　图丨会议表彰品质之星

　　图丨会议表彰质量管理先进单位

　　图丨会议表彰优秀科技工作者

　　图丨会议表彰管理创新及优秀重点项目奖

　　图丨会议表彰先进个人

　　图丨会议表彰先进单位

　　在表彰环节，精彩的节目穿插其中。歌伴舞《情曹操》、诗朗诵《“三品”成大道人好酒自香》、二夹弦《醉美》、歌伴舞《灯火里的中国》为与会观众带来美好的视听体验，赢得了大家的阵阵掌声。

　　孙宝国表示：

　　非常感谢古井集团聘任我为技术质量专家顾问。过去的十多年，北京工商大学酿酒工程团队跟古井集团的合作非常愉快，古井也取得了很多国际领先性的成果，包括中国轻工业联合会颁发的奖项以及安徽省科技进步奖，这些都为“三品工程”的建设添砖加瓦。在今后的合作过程中，我们要向更高的目标去迈进，按照古井集团的要求进一步把科技创新落在实处，通过创新引领，为古井集团300亿及更大目标的实现贡献力量。