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6月25日消息，“ 张勇回应海底捞不好吃”冲上微博热搜。6月15日，海底捞创始人张勇在一场座谈会中，回答了“海底捞服务好，但是味道一般，味道怎么考虑的？”的提问。
张勇称，餐饮业和火箭上天是有差异的，火箭上天有标准，餐饮没有标准。只不过是有些企业强调口味的宣传，我们不重视而已。看报表，我们的营销费用是零。
张勇在该场座谈会的发言干货满满，由于回答提问时，直面问题，没有各种套路，被网友成为“耿直boy”。
值得注意的是，张勇还在上述座谈会上称，自己的营销不错，“我个人不花钱长期占据各大头条，别人想上都上不了。我就用几个店试点下新产品都能上头条，很尴尬…”
张勇有多耿直？看看他是如何回答问题的：
Q：海底捞服务好，但是味道一般，味道怎么考虑的？
张勇：餐饮业和火箭上天是有差异的，火箭上天有标准，餐饮没有标准。只不过是有些企业强调口味，我们不重视而已。看报表，我们的营销费用是零。
Q：逆势扩张的策略是否符合预期？
张勇： 我对趋势的判断错了，去年6月我进一步作出扩店的计划，现在看确实是盲目自信。
Q：员工激励问题，1500人激励范围。在开店放缓的背景下还有没有其他激励？
张勇：双手改变命运的核心价值观，但凡我有点钱，我一定还会加工资。所以海底捞的财务和股东要做好准备。
Q：海底捞未来是否会维持业绩的持续增长？
张勇：我作为海底捞最大的股东，我是不抱有希望的。
Q：门店加密是否会出现增收不增利的情况？
张勇：餐饮行业是传统行业，有边界，不像互联网企业业务范围越大，成本越低。大家神话海底捞了，我本人非常反感。你们要理性，投资要谨慎。
Q：之前品牌势能非常好，我们也不做宣传。现在竞争激烈，未来会有品牌年轻化的宣传吗？
张勇：我的营销不错，我个人不花钱长期占据各大头条，别人想上都上不了。我就用几个店试点下新产品都能上头条，很尴尬…
Q：接班人满足的要求：爱海底捞、业务熟练、洞察人性。什么样的管理者能洞察人性？
洞察人性很难讲，比如消费者说海底捞不好吃，其实可能是嫌价格贵。我老婆说我回家晚，可能是我对她关心不够。如果我信我老婆的话，每天都在家待着，我相信我老婆会更讨厌我。
责任编辑：梁斌 SF055
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