果唯伊遭遇连续闭店总部被围堵

　　连续闭店  总部被围堵

　　果唯伊  想说爱你不容易

　　一家、两家 、五家……曾在天津水果零售市场一骑绝尘的网红店果唯伊正遭遇连续关掉的尴尬，而在其南昌总部，来自全国十城市的50余名亏损加盟商集体“讨说法”，则为其蒙上了更重的阴影。

　　新金融记者 彭俊勇

　　消失的“网红店”

　　10月中旬，秋日暖阳，家住天津和平的小屈却再也找不到街角的那家果唯伊店铺了。作为忙碌的都市白领，回家路上去果唯伊买些水果曾是其这两年的习惯之一。

　　“他家店里环境好，东西档次高，一进店就有股水果的香味。”是小屈对果唯伊店的最直接感受，第二点是，“价格小贵，但是我一个人吃的也不多，当然要吃些好的，”第三点则是“感觉随处都可以见到他家店铺，让你买了放心”。

　　宽敞的门面、显眼的装修、震耳的叫卖，以及摆满一整面墙的榴莲、哈密瓜堆，是果唯伊店面给人的第一印象。2014年左右开始，这种相比于传统水果摊明显升级的店铺开始出现，并迅速占领天津水果零售市场，成为一时“网红”，但目前正在逐渐关闭。

　　津南双港，果唯伊的店面在小区商业街上曾经扮演地标的角色。“他家门脸大，颜色鲜艳，总是放音乐，很容易找到。”一位相邻商家介绍。

　　而现在这里，此前的影子已经难以寻觅。果唯伊绿色招牌已经被一家蛋糕店的黑色招牌所取代，如果不是临近商家指点很难发现以往的痕迹。在大众点评上，目前这家店显示的经营状况是仍在经营。

　　同样的情况还发生在果唯伊的小海地店，位于曲江道的这家果唯伊，店铺面积在百平米左右，从正面看有三个开间，招牌已经卸下堆放在了店面的一个角落里，收银台附近张贴着进货单成为仅有可以显示其果唯伊历史的证明。

　　南开区黄河道店则是天津比较早撤点的果唯伊店铺，其经营者在电话中表示，早在一年多以前就已经停止经营，店铺早已被房东租给别人另有他用。

　　同在南开区的另一家果唯伊，下午慵懒阳光反射下，整个店面大门紧闭，青绿色的装修痕迹显得分外耀眼，门楣上隐约可见果唯伊三个字的痕迹。店主表示，其在10天前刚刚停止了经营，原因在于“不赚钱”。

　　类似的情况，在记者走访的多家店面大同小异，新金融观察记者随机实地走访了天津市内的10家果唯伊店铺，6家已关闭撤店，4家仍在正常经营之中。关闭店面在大众点评上均显示为正在经营状态，意味着关店时间都不长。通过大众点评店铺查询会发现，在天津范围内先后出现了80家左右果唯伊店面。

　　在近日网上的一段视频上，果唯伊创始人季学刚表示被那些经营失败的加盟商“诽谤”，称目前在全国范围内其加盟店失败率为10.8%左右。其中要排除股东进了子公司后关掉之前的店面，在南昌本地经营失败后得到退款的加盟商等几种情况，“目前全国范围失败的加盟商有355个。”

　　在河西一家正在经营店铺内，营业员介绍，并不知晓公司的情况，只是按照老板要求每天按部就班营业，目前店内水果品种和销量也没有明显减少的情况。

　　相比于小屈买不到心仪水果的失落，29岁的崔凯（化名）更多的则是后悔。回顾一年多前加盟经营果唯伊的日子，仍是忍不住吐槽。“操心是最大的感受，折腾了小一年一分钱没赚，还赔了好几万。”

　　“有些比较繁华地段的经营情况可能好些，因为附近顾客消费能力比较高，对于进口水果的消费能力强些，那些相对偏僻地段的店面，是不可能盈利的，买菜大妈们和菜市场一比较，谁会买你的。”崔凯介绍。“天津的果唯伊很多都是南昌那边过来人开的，本地人经营的很少。”

　　记者走访的一家正在营业的果唯伊店里，88一斤的美国车厘子和10.8一斤的哈密瓜摆在货架显眼位置，光顾者寥寥，正在促销的香蕉才是抢手货，“一斤3元，和菜市场差不多。”

　　东西不错但是价格贵，几乎是消费者对果唯伊最为集中的评价。“水果店连锁门槛较低，技术含量不高，主要靠采购的规模优势来运作，比较关注货品的快速流转，这是生鲜类零售的特点。”凌雁管理咨询首席咨询师林岳认为。

　　神秘的公司

　　根据相关介绍，果唯伊创办于江西南昌市，到2017年就有了超过2000家店铺，这样的规模显然可以称之为“大公司”，毕竟同一时期的麦当劳在国内也仅有2500家左右店面，但不知是刻意低调还是另有原因，至今果唯伊也没有经过认证的官方网站、微博和公众号。

　　中国连锁经营协会发布的《2017特许连锁百强名单》上面，并无与果唯伊有关的任何介绍。在这个涵盖餐饮、零售、母婴、健身、汽车等领域的名单中，上榜水果专卖企业仅有一家深圳百果园实业公司，其总计2707家店面中，2705家为加盟店。

　　果唯伊品牌拥有者——南昌市三为果业有限公司办公地点长期处于居民小区内，丝毫看不出有几千家加盟店的规模和气势。其注册地点为该市青云谱区熊坊农民公寓1栋某房间，营业范围包括农副产品的信息咨询、服务等。南昌市中级人民法院公开的2016年《赣01民终2200号判决书》显示该公司的法定代表人为季学刚，公司就位于上述农民公寓。

　　“刚创业开始的时候，资金不足条件简陋也是很正常的，但是不能永远在居民区内办公，毕竟加盟商来考察的时候，会非常重视你的规模和实力的。”天津本地一连锁企业创始人告诉新金融观察记者。

　　运用多种方式，一直无法找到果唯伊的官方网站。一名已经退出经营的加盟商称，从来就不知道有网站，并且其也不了解这些东西。“我们都是通过熟人介绍的，对那些也不感兴趣。”

　　官方网站之外，果唯伊的加盟联系电话同样让人不解。如果说文艺作品中一千个人眼中有一千个哈姆雷特的话，果唯伊的一千个店面可能给出一千个加盟电话。这些电话，既不是加盟连锁常用的400免费电话，甚至也不是某个固定电话，而是不同的手机。这些手机号码的归属地五花八门，遍布了多个省市，南昌、新余、天津、南京、宁波、重庆……

　　事实上，果唯伊的重要招商模式是通过朋友圈营销，因此很多加盟商彼此之间都是亲戚朋友，互相介绍。而介绍成功之后会有一定的回报，这也是果唯伊店铺上招商电话各不相同的原因所在。“我的店面肯定放上我的电话作为加盟电话，这样你就是通过我实现的加盟。”

　　“宣传单上曾称多发展下线就可以进子公司，实现财富自由。”此前有媒体报道称。这种带有明显资本痕迹的市场运作手法，使得果唯伊公司花得很少的成本，在短短几年之内就在全国开花，达到迅速加盟、扩张的目的。

　　有知情人介绍，果唯伊创始人此前有直销经历，对营销比较在行。“前期的营销可能效果比较显著；但随着消费升级、电商微商冲击，逐渐做出来的模式就四不像了。”

　　对此林岳表示，在移动互联网时代，信息越来越透明，大数据的运用逐渐成熟，O2O遍地开花，这些都要求连锁加盟要与时俱进，来不得半点坑蒙拐骗；但是还是有很多企业急功近利，以快速扩张为荣，管理跟不上，运作体系陈旧，就很容易跑偏。

　　有业内人士认为，果唯伊创办较早，算是赶上消费升级、新零售这些大背景，但是又似乎远离这些风口。而果唯伊曾经在当地法院起诉“山寨”其模式的前加盟商。

　　加盟的伤痕

　　天津市场出现加盟店频繁关闭，对果唯伊来说也许不是大事，毕竟其有几千家店面。在果唯伊的创始地南昌，国庆前50多位来自全国10个城市的加盟商一起赶到南昌总部“讨说法。”则让果唯伊曾经的快速奔跑变成了马失前蹄。这些加盟商在各地经营的实体店都有一个共同点，就是已经亏本倒闭。

　　新金融观察记者得到的果唯伊一份加盟协议显示，加盟商在加盟店中使用“果唯伊”商标；特许费用33000元（一次性收取，无论何种情况均不退还），该费用包含设计费、陈列指导费、培训服务费和开业指导的费用；经营过程中加盟商自负盈亏，自筹资金。

　　一王姓加盟商介绍，2015其曾经与果唯伊签订加盟合作协议，双方决定加盟时间为五年时间，但事与愿违，仅仅过了一年时间不到就破裂。“主要是不能实现当初的盈利目标。每月不赚钱，光往里面砸钱，这样市场情况谁也坚持不住。”

　　该知情人介绍，果唯伊方面会收取加盟费用，并负责运营指导，提供货源等相关工作。“你通过他进货，但是有些时候进价比菜市场的售价还高，加上运营成本，怎么可能赚钱？

　　“这是加盟模式的通常做法，无论是水果还是餐饮，都是施行并且应该施行这样的模式，区别只是在细微的管理和运作上面。”前述天津本地连锁创始人告诉记者，加盟商和公司都有自己该承担的责任和需要完成的工作，比如公司要提供稳定的供货渠道、进行有效的品牌推广，监督加盟商的经营品质，而加盟商要保证按照合同规定进行运营。

　　“很多时候不管你有10家还是1000家加盟店，只要一家出现问题，比如餐饮出现食品安全问题，那所有的店面都会受到牵连，因为消费者看的不是某家店，而是你这个品牌。”

　　随着加盟店数量的增多，管理和运营都要更加的规范化，“每天都战战兢兢的，生怕任何一家店出现问题，导致整个品牌的崩盘。”

　　微信上，一个创建月余的果唯伊字样的公号正宣称，当下果唯伊在全国有87家子公司，门店数量过3000家，这一数字也得到了创始人在视频中的确认。按照这样的店面数字，以每家加盟店30000余元的加盟费计算，仅加盟一项果唯伊进账过亿。

　　对连锁加盟企业来说实现稳健发展，最重要的品牌建设，其次是标准化、可复制的管理模式，这两点缺一不可，对外要建立品牌口碑，用现在的话来说叫“圈粉”，对内要夯实基础，把流程、奖励机制、运营做精做细。

　　“世界上不存在简简单单就能赚钱的模式，加盟模式只不过是借用别人有影响力的品牌，少走营销的弯路而已，自己一定要先弄懂；”林岳提醒那些准备加盟连锁者，“加盟商应该擦亮自己的眼睛，理性投资，不要人云亦云，很多加盟商就是轻信朋友圈的介绍，而没有考虑周全就投钱加盟，对于行业、运作模式、盈利模式都不了解，这是对自己的不负责任。”

　　对于企业来说，真正的加盟商是需要面试、考核的，从门店选址、经营者能力和意识、区域经济情况等等，这些都需要严格把关，不是有人投怀送抱就无条件接受的。“麦当劳、肯德基有那么随便地达成加盟合作，合作就像“结婚”，不经过互相了解是不长久的。”

　　虽然店铺早已关掉，让崔凯唯一安慰的是，一年的果唯伊经营中虽然也有充值卡业务，但是推广力度并不大。按照1/10的比例赠送，没有什么吸引力，所以办卡的消费者并不多。“现在看也是个好事，至少关店之后不会有办了充值卡的会员追着你要账。”

责任编辑：张恒星 SF142