“只有潮水退了才知道谁在裸泳”,一张榜单尽显中国经济的“大事”与“大势”! “2018十大经济年度人物评选”火热进行中!【点击投票】Pick你心目中的商业领袖
昨天“脏”酒店,今天“超恶心”外卖料理包……烦恼!
原标题:脏乱外卖料包被曝光 外卖行业该反思什么
视点
外卖商家放弃了传统煎炒烹炸,一小包外卖料包全部搞定。这样的经营模式无疑蕴藏了巨大的食品安全风险。
近日,梨视频的暗访视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质调料包,该公司生产条件脏乱差,食品原料也不合格,却实现日销40万份,主要用于外卖。这家名叫杠岗香的食品公司,现实却是名不副实的“杠杠脏”。16日晚,合肥市食品药品监督管理局官网通报称,正在对涉事企业进行全面检查,对在库的食品原料和成品,进行全面抽样送检。涉事企业也已主动要求停产自查。
随着人们餐饮习惯的改变,以外卖形式解决吃饭问题人群日益壮大。而外卖作为餐饮服务的新型业态,近几年以快捷、实惠等特点也得到很多人青睐,市场潜力巨大。根据有关机构的调查,2017年中国在线外卖市场规模就达到2000多亿元。
但外卖作为餐饮行业的新业态,巨大潜力下也暗藏着隐患。此次被曝出的脏乱外卖料包厂,虽然生产条件脏乱差,食品原料也不合格,却实现日销40万份,主要用于外卖行业。这也足见外卖商家对外卖料包的需求巨大,也足以预见涉事外卖料包波及范围之广。
这段视频所揭露出来的另外一个外卖行业潜规则是,外卖商家的经营模式发生了改变。很多商家已经放弃了自己的后厨,不再自己生产外卖食品。消费者是奔着你的店面和店名去的,吃到的却可能是跨省运过来的流水线食品。
这样的经营模式无疑蕴藏了巨大的食品安全风险。商家有没有对供应商做尽职调查,如何制约和保障供应商的料包没有问题?恐怕时下诸多“小本经营”的外卖商家根本就没有考虑过这个问题。
如今这家外卖料包厂因脏乱被曝光,恰恰说明外卖行业此等经营模式下“一条龙式”的不负责任。可是这一系列无底线的操作又把消费者的健康放在哪里了?脏乱外卖料包厂被曝光,不是一家的问题,而是外卖行业的大问题。
面对外卖行业这样一种新业态,相关监管部门应该如何实现有效的监管,平台方本身又该如何对外卖商家进行监督,以保证食品安全和行业的健康发展,这些都是应该反思的问题。
2018年4月28日,国家市场监管总局关于印发《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见的通知》,鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶。明厨亮灶不应该仅仅限于线下的餐饮业态,也同样适用于外卖行业。而且相对于实体店的消费,外卖行业更缺乏消费者的直接监督,因而,也更加应该推行明厨亮灶。透明公开也是食品安全最好的保障。如果消费者通过外卖软件能看到店家后厨的情况,很多问题将迎刃而解。
□伯扬(媒体人)
责任编辑:张国帅
热门推荐
特朗普:吞并加拿大,我是认真的 收起特朗普:吞并加拿大,我是认真的
- 2025年02月10日
- 08:28
- APP专享
- 广西台新闻910
- 7,557
男子强行变道失败骂人还做不雅动作 交警:被撞车全责 移交派出所
- 2025年02月10日
- 04:17
- APP专享
- 广西台新闻910
- 1,899
冠军!世界第一!时隔两年再度在狮城问鼎,孙颖莎多了一项“必杀技”
- 2025年02月09日
- 22:28
- APP专享
- 北京时间
- 1,549
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注(sinafinance)
投资研报 扫码订阅
股市直播
-
趋势领涨今天 14:39:39
美股三大指数集体高开,道指涨0.56%,纳指涨0.73%,标普500指数涨0.51%,大型科技股多数上涨,苹果、微软涨近1%。贵金属板块走高,美洲白银公司涨超3%,泛美白银涨超2%。 -
趋势领涨今天 11:49:16
融资买入创新高,说明大资金还在加速进场。中证金融公布最新两融数据显示,2月7日,市场融资买入额为2064.83亿元,这是继2月6日融资买入额1599.11亿元之后,连续两日创年内新高。杠杆资金重新活跃体现了市场做多情绪的高涨。9.24行情以来,融资买入峰值是10月8日的4063.8亿,而上一次融资买入额超过2000亿元还要追溯到去年12月10日,当天融资买入额为2301.28亿元。 -
数字江恩今天 09:44:03
30分钟图来看,3674-3494的关键蓝色轮峰线目前在3340位置,而今天高点已经到了3325,非常接近。明日只要不能加速拉升站上图上蓝色轮峰线,那就不能摆脱5分钟图上的顶背离结构,会有短线回踩。本周最主要就是等待短线回踩所带来的机会。【更多独家重磅股市观点请点击】 -
数字江恩今天 09:43:44
5分钟图来看,今日的新高已经有了5分钟顶背离的雏形。考虑到上周大盘已经向上扩展确立,所以小小的5分钟顶背离只会带来震荡,而非下跌。图上的红色轮谷线有强力支撑,回踩机会远大于风险。【更多独家重磅股市观点请点击】 -
数字江恩今天 09:43:29
板块来看,深度求索概念带动国产算力,云数据,云计算继续强势。此外,今日低位的地产建筑,医药医疗也稍有运作。 -
数字江恩今天 09:43:27
A股两市今日成交6770 + 10538 = 17308 亿人民币,比上周五略低,但依然是3418回踩以来的放量水平。大盘早盘轻微抬起,10点后则在不到20个点的范围内窄幅震荡直至收盘。个股方面,超过3/4的个股收红上涨。 -
数字江恩今天 09:43:14
等待回踩的机会 -
趋势领涨今天 09:13:03
今天午后又有一个新概念爆发,简单定义为豆包视频生成概念股,其中涉及到个股出现异动,其中两只直线涨停,星宸科技(sz301536)20CM涨停,同为股份(sz002835)10CM的涨停。法本信息(sz300925)逼近20CM的涨停。最终大涨17.1%。VideoWorld视频大模型区别于主流生成视频的大模型不同点在于,首次实现了无需依赖语言模型,仅仅通过视觉信息就可以认知世界,即浏览视频数据,就能让机器掌握推理、规划和决策等复杂能力。 -
北京红竹今天 08:49:46
3、有主线也有补涨这几天主线也有,补涨也有,题材也有扩散,该有的都有了。DS为主线,扩散AI应用、服务器、云计算、算力。这两天DS相关品种换手也在逐步放大,我一直也在强调这个方向,但不要有直线型思维,什么线都要调整的。直线型思维在股市中裤衩都穿不上。人形机器人(sz300024)后排品种补涨明显,这两天也要注意下随时要调整洗盘。方向性还是老三样,只是要强调下,不要用直线型思维理解,每天大涨感觉没什么,出现一根阴线就叽叽歪歪的,那肯定是直线型思维,这样的思维不适合炒股。 -
北京红竹今天 08:49:42
2、春季吃肉行情今天的成交额1.7万亿,已经连续三天保持1.5万亿以上了,只要有成交额,活跃度就不会差,差价自然就会有。交易上做个滑头,该干活干活就好。指数注意周三附近就好,目前酝酿突破3330点,也就是60日均线,我主观感受了下。我蒙个第六感,我感觉会假突破一下,然后出现一波回落,也就是日线级别回落一笔。日线一笔回落后,展开春节的吃肉行情。缠论上反弹的防守线3203点有点远,等五分钟级别三买出现后,防守线就会上移了。