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本报讯 (记者 马昭 实习生 王赵磊) 从今天起，蜂蜜市场有了新标准，凡是有添加物的不能再叫“蜂蜜”了。这意味着一些企业为了增强蜂蜜的营养功效，在蜂蜜中加入中草药提取物、维生素、微量元素等各种营养成分而制成的产品今后不能再称为蜂蜜，也意味着百姓将告别吃“糊涂蜜”的日子。
原来蜂蜜的国家标准是推荐性的，企业是自愿采用。因此很多造假企业都钻了这个
空子，制定了大大低于国家推荐性标准的企业标准，并向当地质监部门备案，为蜂蜜造假披上了“合法”的外衣。而此次新发布的蜂蜜国家标准为强制性的，各企业必须无条件执行。
新国标规定，“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。”蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物；如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质的，不应以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称，只能叫蜂蜜制品，且必须标明其中蜂蜜含量。对故意在蜂蜜中添加果葡糖(浆)、蔗糖、葡萄糖等工业生产物质，却仍标识为“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将依照国家《产品质量法》相关规定给予处罚。
除了糖类物质外，新的蜂蜜国家标准还规定，如果在蜂蜜中添加其他营养物质，均不可以用“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。这意味着一些企业为了增强蜂蜜的营养功效，在蜂蜜中加入中草药提取物、维生素、微量元素等各种营养成分而制成的产品今后不能再称为蜂蜜。
昨天，记者走访了我市蜂蜜市场，发现目前我市蜂蜜及其产品的名称五花八门，诸如“中老年蜜”、“儿童蜜”、“保健蜜”这样的以吸引眼球甚至误导消费者的名称随处可见，即便是一些大超市，这种现象也比比皆是。有的蜂蜜外包装上显著地标注着添加有枸杞、维生素等营养物质。在蜂蜜新标准中，这种做法将被叫停。据了解，蜂蜜生产企业将从3月1日起，执行新标准，流通领域将从6月1日起执行新标准。也就是说，市场上现有的蜂蜜还有三个月的“缓冲期”，三个月后，所有不合新标准的蜂蜜必须全部下柜，那时，百姓将吃上真正的放心蜜。
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