广州市5部门联手整治餐饮业

　　本报讯　(记者 谭亦芳 实习生 周芳 通讯员 高志斌 陈英娜) 针对近期相关媒体报道广州市个别酒楼在食品卫生、短斤缺两、以次充好等方面存在问题，广州市卫生、工商、质监、药监、经贸委5大部门组成联合督查行动组，从昨日开始，在全市范围内联手开展餐饮业专项整治。整治行动将持续至7月8日，整治重点是无证照和卫生状况差、存在较多卫生隐患、计量不达标的餐饮单位。

　　据了解，在联合督查行动组中，市卫生监督局主要负责核查各餐饮店卫生许可证持证情况，抽查熟食工作间等重要环节的餐饮工作人员健康证持证情况，检查厨房生熟食品储藏、仓库调味品堆放与出处、餐具清洗情况，还将审查酒家卫生管理制度；市质量技术监督局主要负责检查酒家内的台秤、计量器材，对米、面、酱油、食用油的生产环节、进货渠道以及是否有QS认证进行检查；市工商局及各区分局则设置三级联网系统，保证12315投诉热线的24小时畅通，建立快速反应系统，针对市民不同的投诉分门别类快速处理、解决。

　　在联合督查行动中，对无证照经营的餐饮店将坚决予以取缔；对有证照的食品生产经营单位，查出有违法行为的，将进行严厉查处，直至吊销卫生许可证和营业执照。