用什么来维护奥运食品安全

　　健全安全预警和防范机制 建立重大事项即时报告制度

　　据新华社北京3月27日电 即将在北京召开的第29届奥运会举世瞩目，奥运期间的食品安全也成为人们十分关注的问题。

　　作为流通环节食品安全监管部门，工商部门将采取哪些措施切实维护奥运食品市场消费安全？国家工商行政管理总局副局长王东峰透露了一些重要信息。

　　突出三个重点

　　王东峰表示，各赛场所在地工商部门将按照部署，突出三个重点，集中力量深入开展迎奥运食品市场检查和奥运会期间食品市场专项执法行动。

　　一个重点是奥运赛场及周边和游客集中场所，包括奥运场馆、签约饭店、途经路线、比赛路线、旅游景区、车站码头、城乡接合部、繁华街道和交通枢纽周边等。工商部门将对上述地区食品生产经营户逐户进行检查清理，对不符合法定条件的依法予以查处，对无照经营者依法取缔。

　　另一个重点是奥运会期间消费集中的食品，包括粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等。工商部门将以监测和快速检测为重要手段，强化上述重点食品质量的日常巡查，对不符合法律法规或标准要求的，责令经营者改正或依法采取退市措施。

　　还有一个重点是奥运食品专营专供流通企业，工商部门将监督检查上述经营者完善和规范索证索票、购销台账制度，对其食品准入、交易和退市进行全程监管。

　　应对突发事件

　　目前，各地工商部门正在对已制定的奥运食品安全应急预案进行修订和完善，以提高应对食品安全突发问题的实战能力和水平，确保奥运会期间一旦发生食品安全突发事件，能及时有效启动应急预案和迅速妥善处置突发问题。

　　24小时值班

　　食品安全无小事。为确保奥运期间食品安全信息通畅，指挥调度和组织协调及时到位，工商总局要求各地畅通信息通道，严格24小时值班制度，严肃信息发布纪律，做到重大事项即时报告。

　　奥运期间，各赛区所在地工商部门将实行信息逐级报告制度，一旦发生突发事件，领导干部将靠前指挥，果断处置。在奥运会前和奥运会期间，各赛场所在地工商部门还将建立重大事项即时报告制度。

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