贵酿酒业刘智涛：3至5年内 酱酒总产量将占比市场10%

　　9月18日，2018夏季达沃斯新浪财经之夜·正和岛夜话活动举办，贵酿酒业集团总裁刘智涛接受新浪财经专访。他表示，近几年，酱香酒的总产量每年都以两位数大幅度增长，按照这种增长趋势，未来3到5年，酱香酒总产量将占比白酒行业超10%。同时，酱香酒在中国白酒的销售额也将大幅度提高。

　　刘智涛谈到中国酱香酒未来的发展趋势。他说，中国酱香酒行业的一直保持一个前进发展的态势。就目前来说，中国的酱香酒占中国白酒总产量的5%，酱香酒还是一个相对小众的酒体。但在茅台热的带动下，将带来更多相对较高群体对酱香酒的青睐。未来，酱香酒的增长空间会非常大，这也是贵酿酒业加入这个行业的一个原因。

　　刘智涛认为，国内酱香酒的总产量在5%，但酱香酒的市场销售份额占白酒市场的15%，从这一点来说，酱香酒走的是价格偏高的定位。在未来的3到5年，酱酒的总产量还将提高至10%以上，如果总产量得到提升，这也将使酱香酒在中国白酒的销售额度大幅度提高。

　　在国内一线白酒企业发展势头强劲的背景下，中小型白酒企业如何活下去？刘智涛说了自己的看法。他称，中小型白酒企业没有很长时间的品牌积淀，也没有很强的知名度，这些中小型白酒企业不是要去想如何破局？而是要去更清楚的认清自己所处的位置。

　　刘智涛打比方说，中小型企业首先要在产品的品质、调性和目标人群方面进行挖掘，应该更加精准的定位，不需要将产品划特别大的目标人群。而是需要通过企业的高品质，通过特有针对性的目标群体及传播理念，来抓取到消费群体对产品的喜爱，提高产品的黏性。如果这样发展，中小型白酒企业也可以过的很好。

　　此外，就目前来说，无论是白酒还是酱香酒，在海外市场的认可度并不算高。对此，刘智涛称，虽然中国白酒在国外市场的酒类占比中普遍不高，但这也是酱香酒行业的一个机会。随着中国国力和国际影响力的不断提升，越来越多的外国人会关注它。“我觉得中餐可以在全世界任何一个国家吃到，如果将中国的酒和中餐一起做合并推广，相信中国的白酒在国际市场上的表现会越来越好。” （新浪财经刘雪玉 发自天津）

　　以下为专访实录：

　　新浪财经：在国内白酒品牌竞争激励的情况下，贵酿如何发挥自身优势，创造高端白酒的格局？

　　刘智涛：贵酿酒业是新进入白酒行业的，一个企业进入到白酒行业，首先要对白酒行业有自身有一些理解，这几年中国的白酒行业，从销售规模来讲是一个不断在提升的过程，虽然在2012年到2015年期间的话，进行了一些深度的调整，但是我觉得这种调整对未来的整个的白酒的发展是一个更为健康的反映。

　　贵酿进入了白酒行业，实际上主要是瞄准了白酒行业当中的酱香型酒这一板块，酱香型白酒话，在整个白酒行业当中属于平均单价相对比较高的一个酒体，也是属于目前的高端的人群所喜欢的一个酒体，所以我们更多的研究这部分的消费群体他的需求，来满足他的需求。

　　新浪财经：在零售领域，有人说拼多多是消费降级，但反而占领了市场。您觉得未来的市场的大趋势是消费升级还是消费降级？

　　刘智涛：拼多多目前是一种业态的表现，大家通过一些不太相识的一些人，通过拼接购买的形式，获得自己的一个实惠。但是一个商品，我觉得无论是贵还是便宜，它的价格只是他的购买方式，价格是商品交换的方式。并不能够用拼多多的形式来去评判它的价值，或者说

　　人们的消费的模式是下降了。该买贵的人，事实上他还是会买会很贵（的东西）。

　　新浪财经：在茅台热的带动酱酒行业发展的背景下，您认为未来的酱酒行业将有哪些发展趋势？

　　刘智涛：酱香型酒的发展是保持在一个前进发展的态势下，茅台应该是对酱香型酒发展是贡献了它的力量的，所以这也会带来更多的一些人员，尤其是一些相对消费较高的人员，对酱香型酒的青睐。但是目前来说，酱香型白酒的总的产量占中国白酒的产量到5%左右，还有可能不到5%。所以说总的来说，还是一个相对偏小众的一个酒体。未来的话，我觉得增长的空间应该是非常的大。按照这几年的发展的趋势，每一年的幅度都较大，基本上是在两位数以上增长。

　　在这种增长的趋势下，我觉得用不了太长的时间，差不多3到5年，酱香型白酒的总产量至少达到一个10%，或者更高的占比，这也会促进酱酒在中国白酒的销售份额上的大幅度的提高。

　　新浪财经：目前国内一些中小型白酒企业，面临着销售下降或者洗牌，您认为未来中小型白酒企业该如何破局？

　　刘智涛：我一直不是特别的赞同人们老是讲破局，首先我们认为这个局到底是什么？如果就是外部的局的话，我们可能会认为，现在中国的白酒由于这几年的发展，会逐步的向一些大品牌或者有实力的企业集中。而一些中小型的白酒企，可能没有那么长时间的品牌的积淀，不一定有很强的知名度，在这种情况下的话，这个局是破不掉的，中小企业更多的是要破自己的局。他们要更清楚自己所处的位置，那么这样一来，中小企业我觉得是会有很好的发展机会。

　　比方说，首先在产品的品质、调性和目标人群方面进行挖掘，这些企业要通过自己的高品质，通过有针对性的目标群体精准定位，提高产品的黏性和品牌的黏性。这样子的话，他也可以过得很好。

　　新浪财经：您如何来看这两年白酒行业的涨价潮？

　　刘智涛：我觉得涨与跌实际上是根据市场的供需来决定，如果是根本性的涨价或者说是跌价，这就是根据市场的需求而定的。如果说是供不应求那肯定会涨，那供过于求可能会跌，但是这个里面也不排除一些其他方面的因素，包括成本增加、人工费用的增加，也可能会带来价格方面的一些变化。

　　所以，我们白酒企业既不要去盲目跟风，或者是涨、或者是跌。另外一个因素是，在这个过程中，我们要去关注目标群体的需求，让他们感觉到企业的品牌和产品，提供符合他们价值观的一些产品。如果企业在呈现的过程当中，是有成本增加，或者说是一些调性变化带来的原因，会影响到价格，那企业就去按照自己的想法去做适当的一些调整。如果不是的话，那不需要强行的来去做，因为关键还是要符合整个市场发展的规律。

　　新浪财经：酱香酒在国外市场的认可度高么？如何做这方面的推广？

　　刘智涛：我觉得不仅仅是酱香型酒，包括中国的白酒在国外市场的酒类的占比当中，都普遍是不高的。所以这也是我们的一个很好的机会，随着中国的国力和国际影响力的不断的扩大，中国人的生活方式、文化也会受到越来越多的外国人关注。

　　我觉得中国现中餐可以在全世界任何一个地方，找得到、吃得到。我觉得，如果说是把中国的酒和中餐一起来去做合并的推广，会让中国的白酒在国际市场上表现的会越来越好。

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责任编辑：谢长杉