中国人的饮食讲究“不时不食”。四季更迭,每个季节都有大自然独特的馈赠。而秋冬,正是橘橙柚的天下。
当秋风乍起,寒意渐浓,第一个登场的是这颗满盈甜润,果粒饱满到飙汁的琯溪三红蜜柚。
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为什么叫三红蜜柚呢?
首先,琯溪蜜柚果肉的颜色呈现鲜亮的橙红,如同朝霞织就的锦缎,色泽诱人。
其次,琯溪蜜柚的内皮呈淡粉色,而果皮下的海绵层则如轻柔的云朵。这份美味不仅由嘴巴品尝,也由眼睛共享。
最后,它的外形恰似一颗泛着粉色光泽的宝珠。所以,这琯溪蜜柚的“三红”,便是指果肉、内皮和外皮。一颗高质量的琯溪蜜柚,从内到外的颜色都是统一的。
琯溪蜜柚甜润的口感恰到好处,八分甜两分酸,既不会过于甜腻,也不只是平淡的微甜,而是一种清新爽朗、沁人心脾的清甜。
琯溪蜜柚的柚瓣厚实饱满,且籽又少又小,几乎可以忽略不计。琯溪蜜柚果粒排列紧实,果汁饱满。入口的那一刻,清甜之味会在舌尖蔓延开来,更别提那丰富的果汁在秋冬有多滋润了。
每年秋季,这金黄色的琯溪三红蜜柚如同一个个小太阳,挂满郁郁葱葱的枝头。那枝头被沉甸甸的蜜柚压弯了腰,仿佛在展示着丰收的喜悦。
三红蜜柚生长于福建平和琯溪一带,这里的地理条件得天独厚,简直像是为三红蜜柚的生长量身定制的。
琯溪地区属于亚热带季风气候区,温暖湿润,阳光充足,年平均气温适宜。充足的光照促进了琯溪蜜柚糖分的积累,充沛的雨水则能为蜜柚树提供温润的生长环境。
琯溪地区土壤肥沃疏松,富含多种矿物质和微量元素,能为琯溪蜜柚的生长提供丰富养分。肥沃的土壤滋养着蜜柚树的根系,使其能够稳固扎根,茁壮成长。
琯溪出产的蜜柚,不管是果实质量还是数量都属于佼佼者。剥开饱满圆润的蜜柚,那清新的果香,鲜嫩的果肉,让人垂涎欲滴。琯溪蜜柚也因皮薄肉嫩、汁多味甜而闻名于海内外。
柚子是一种热量较低的水果,每100克柚子仅含42千卡热量。很多减脂人群夜晚易饿,柚子就成了理想选择。
但是,可别小瞧了这颗柚子,它可是自然孕育的营养宝库。
俗话说:“秋冬吃柚,赛过吃肉”。琯溪三红蜜柚富含多种营养成分,其中维生素C的含量颇为可观,每100克果肉中就含有30-40毫克左右的维生素C。
而据中国原子能科学研究院化验,琯溪蜜柚果肉含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿物质营养元素。同时,它还含有类胡萝卜素,和膳食纤维,这些元素共同组成了琯溪三红蜜柚的营养成分。
金秋时节,秋高气爽,柚香四溢。今年的琯溪的三红蜜柚,在9月20日至10月20日,口感达到巅峰。
此时的蜜柚果肉饱满,色泽红润,咬上一口,清甜多汁,细腻的口感如秋日的微风,恰到好处地润着秋燥。
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