几千里之外的年画、烙饼和天津话……藏着怎样的百年传奇？

在中国历史上

“走西口”和“闯关东”

记录着国人在迁徙中创造的奇迹

而天津人更应该记住——

近150年前的“赶大营”

它书写了属于天津的

商业传奇 家国情怀

1876年4月，以天津杨柳青船工安文忠为首的数百名杨柳青人，积极应募，随左宗棠西征军来到新疆。他们挑着货郎担，趸上针头线脑、药品、日常生活用品等，追随西征军大营进入新疆，为军队提供补给，这就是“赶大营”的起源。

收复新疆后，杨柳青的商帮逐渐由行商发展为坐商，形成了规模庞大、财力雄厚的“丝路津商”，创造了“百艺进疆”的伟绩。

日前，天津人艺大型原创话剧《赶大营》在津建组，提出“用赶大营精神讲好赶大营故事”，也再次翻开了这足以令天津人自豪的世纪史诗。

话剧《赶大营》建组

“赶大营”的天津民众在一百多年前不畏艰险，跋涉8000余里，配合清军的军事活动，为收复新疆提供了可靠的后勤支援，为收复祖国一片大好河山立下了功勋。

——中国人民大学清史研究所教授杨东梁

天津人“赶大营”重新唤醒了早已荒废的丝绸古道，并把丝绸之路的起点延伸到了渤海之滨。天津商品在万里之外找到了广阔的市场，新疆畜产品也大量运到天津，天津快速发展成为华北、东北、西北甚至包括内蒙古地区在内的产品集散地和贸易口岸。

——中国社会科学院学部委员刘庆柱

01

抓住历史契机的杨柳青人

清光绪元年三月二十八（1875年5月3日），左宗棠被任命为钦差大臣，督办新疆军务，择日西征，消灭阿古柏分裂势力，收复新疆。左宗棠在大力筹措军粮军饷的同时，为解决西征将士基本的生活必需品，大力号召陕甘商人随军前往。

以杨柳青船工安文忠为首的杨柳青人，抓住了历史的契机，留下了一段传奇。

安文忠 像

天津市文史研究馆馆员、“赶大营”历史研究著名专家学者方兆麟在接受记者专访时表示，在某个偶然的契机中，首倡者振臂一呼的作用不可低估。

史料记载，当时安文忠在白洋淀的白沟打短工拉纤，于是应征随军。到了西安，安文忠趸了针头线脑、毛巾布袜以及药品等，挑着担子去做军营生意，三年间赚了数百两银子。

此后他又带上七八位年轻同乡和自家兄弟，挑起小担踏上西行之路，紧随其后，又有杨柳青商贩陆续到肃州。

当年参加过赶大营的亲历者曾回忆，天津城西三十里的杨柳青镇，“地近通商大埠，做小买卖为生的人甚多，尤其多幻想去外地寻求生财之道。当年这里曾流传一句谚语：十事九不成，只有赶大营。”

在方兆麟看来，是“有胆识、有魄力，有天津人的古道热肠、急公好义，把包括杨柳青的天津，以及北京、河北甚至山东商人团结在一起”，直到其晚年，威望犹在，称之为赶大营首倡者、先驱者当之无愧。

02

八千里路云和月

去新疆路途遥远，川资浩繁。

方兆麟介绍说，最初赶大营的人，带着如针线、毛巾、鞋袜、小孩用品之类的小商品，担着两个小篓，徒步而行，所以当时又称这些人叫“担小篓”的。实际上，他们挑着担子进新疆是随走随卖、随卖随走，资本周转速度越快、次数越多，获利越丰，进新疆逐渐发家致富。

迪化（乌鲁木齐）旧街景

在研究这段历史时，方兆麟曾见过1922年时一份杨柳青赶大营人写下的路单。当时，从天津杨柳青到新疆迪化（乌鲁木齐），共计153站的站名，要历经“横跨八省市自治区、行走八千多里的路程”。

纪录片《赶大营》总导演李家森表示：“赶大营”的路单显示，商队从天津杨柳青出发，经静海、沧县、德州、临清、濮阳，越黄河后到河南省的郑州、开封、洛阳，再经过西安、宝鸡到天水、兰州，出嘉峪关，过玉门关，穿哈密，经奇台，最后到达乌鲁木齐……他们跋山涉水，一共走了8171里。

方兆麟在研究中，确认了过去津商赶大营进新疆共三条路线，分别是：走河西走廊、星星峡进新疆的“大路”；以驼队运货为主，走大、小草地的驼道；少数富商乘西比利亚铁路火车往来天津与新疆，俗称“坐俄台”。

津商进新疆后的路线，其实就是丝绸之路定义中的“天山廊道路网”。

03

三千货郎满天山

最初赶大营的杨柳青人先后不少会集在乌鲁木齐，创立了各种买卖字号，“大多经营京津杂货、绸缎布匹、茶叶中药材，也有副食、饭店等。”

当地人称天津人“勒克”，即哥们儿的意思，卫嘴子津商将饭店开遍各城。

清末居住在新疆塔城的天津老人

北疆有名的大厨于四爷，随军进疆前是石家大院的主厨兼后厨房总管；惠远城的会芳园就是杨柳青人宫德铭开的，以120道菜肴烧烤席扬名；甚至麻花、炸糕、各种点心，以及各种酱货等都是津商带来的手艺，在当地广受欢迎……

还有一些天津文化、习俗也由此传入，那些婚俗、年俗展现出天津文化的独特魅力。

散班梆子艺人们也逐渐形成新的戏班；京剧、时调也随入新疆；花轿缀上锦绣、流苏，配上全堂执事；张墨庄的张记扎彩铺里，风筝和纸人纸马都特别有名气；过去没有贴对联等风俗也满满盛行；杨柳青年画不画娃娃改风景，也大受欢迎……

杨柳青年画 伊犁全图

天津人“赶大营”，一代又一代地走向新疆。天津商帮逐渐壮大，他们在新疆发银票、开工厂、收购土畜产品，缔造无数商业传奇，逐渐成为新疆商业的主体。

据统计，津商店铺在新疆全境，前后共有3000多户，规模不等，行业齐全，从业者有3万多人。

04

面条和烙饼 那些天津烙印

“赶大营人进疆的艰难和创业的艰苦，反映了天津商人的可贵精神：背景离乡、艰难跋涉、艰苦创业、扎根边疆，这才有了他们的辉煌。”

无论是研究“赶大营”的专家学者，还是当年“赶大营”的后裔们，至今仍感怀于“赶大营的天津烙印”。

方兆麟在新疆考察途中

在多次新疆和甘肃的走访中，方兆麟得知，当年在星星峡还有天津人开的客栈，有人说小村子可能叫“天津村”。

星星峡旧影

在“赶大营”的路上，有很多人就地留下谋生。清代的裴景福曾在日记《河海昆仑录》中写道：

“至哈密以西三道岭，余住福生店，店主姓路，天津人……”在当地老人的回忆中，当年哈密以西的三道岭这个地方有一家天津人开的小饭馆，以面条和烙饼出名，店主就是赶大营途中生病留下就地谋生的。

不少赶大营人命丧路途之中，同伴将其掩埋后做上记号，以便日后有人回天津路过时将其遗骸带回家乡。

纪录片《赶大营》剧照

方兆麟说，早期天津赶大营人客死新疆后，是与收复新疆时战死的湘军将士安葬在一起的，墓地建有左公祠，“当年只有天津‘赶大营’人的墓地建有左公祠，这是对他们为收复新疆过程中所做贡献的褒奖。”

后来在奇台县，还专门设有天津义园，津籍人士过世，或埋或厝（指当地人叫“丘”，指将尸体风干，再运回家乡安葬）都在这里。

05

杨柳青话曾是当地“普通话”

迪化（今乌鲁木齐）收复后，城南为首批随军入城的商贩在大十字路辟出“买卖街”，这里也以杨柳青人为最，是当时杨柳青商贩的聚居地。

“天津商帮的崛起，大量商品源源进入新疆，零售商品供应充足，打破了沙俄洋货垄断市场的局面。”天津人带来的还有当时新的文化和生活理念。

上世纪20年代末乌鲁木齐小南门附近街景，赶大营津商多聚居在这一带。

1939年，新疆举行的省运动会上，奇台县选拔的运动员中，有5名女运动员是天津籍贯的，她们冲破世俗偏见，穿着短衣短裤参加比赛，引发了轰动。

“赶大营兴起时，天津是北方洋务运动中心，因工业文明的新事物、新理念，也随之传到当时还属于有些闭塞的新疆地区。”方兆麟说。

海货也因为天津人到了新疆。当地人过去没吃过海鲜，津商将干腌海货运来，还带来了水发手艺。

据统计，清末民初仅是新疆的同盛和，都要从天津“八大家”的卞家所经营的北大关隆昌海货店，采购大量各种干海货运到新疆，“每年运送海参、鲍鱼、鱼翅、干贝等干鲜海货逾300驼（每驮280斤）。”

北大关隆昌海货店旧影（资料图片）

方兆麟说，在离海最远的新疆，有了著名的烧四扒即烧海参、鱼翅、鲍鱼、鱿鱼等海鲜名菜。

当地津商人家，应时应节要吃饺子、捞面、春饼等，要求子女在家说天津话，这一直影响至今。

一次，方兆麟等一行考察队访问塔城，当地一位老太太听其中一人说天津话，说这不是天津话。但她一听到当时一位来自西青区的同行者说杨柳青话，立马说“这才是真正的天津话”，“在很长一段时间内，杨柳青话是当地‘普通话’。”

“有数据显示，赶大营人后裔在新疆仍有50余万人。”方兆麟说，当年，津商和越来越多赶大营的各地商人进行的商贸交流，仍以不同方式一直延续至今。

“大营客”传承“赶大营”精神

著名摄影师、“赶大营”后裔尔冬强以自己是“赶大营”后人为荣——

“我的曾祖父就是‘赶大营’的一员。在过去差不多20年的时间里，我一直在陆地上行走丝绸之路，从上海一直开车到德国汉堡。后来陆上丝绸之路走完了，我又驾着帆船走海上丝绸之路，沿着祖国的海岸线，一直到了印度洋。我的血脉里可能有‘赶大营’开拓探险的精神和基因。”

尔冬强

天津外埠津商联合会、新疆天津商会、天津新疆商会会长蔺青把自己称为“新时代的大营客”。在话剧《赶大营》的发布会上，蔺青介绍了目前“赶大营”文化的传承情况——

“我们在新疆开设了‘赶大营’的文化馆，复制了‘赶大营’的八大商家，另外也做了中亚之窗，还有‘一带一路’。在传承挖掘、弘扬‘赶大营’历史这方面，和‘赶大营’后裔以及新的津商一起，在新疆重振津商，并致力于两地的经贸交流。”

话剧《赶大营》主创说——

这个天津独有的故事里，蕴含着国家统一与中华民族共同体的主题立意，其中有很多需要深入探究的内容。剧组将结合视频影像、舞蹈、音乐、形体和表演，呈现给观众一部波澜壮阔，富有史诗感的作品，在舞台上呈现一段动人的天津故事。

——话剧《赶大营》编剧、导演钟海

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