澳优乳业20年：以科研为炬，照亮营养健康事业发展前路|食品_新浪财经

近年来，随着国民健康意识提升，消费者对更高品质的营养食品与服务需求日益旺盛，助推我国营养健康产业进入快速发展轨道，各种新产品、新服务不断涌现，对企业而言，市场竞争也随之加剧。

在此背景下，澳优乳业凭借20多年来对营养健康领域持续性的科研探索，形成了覆盖配方奶粉、保健食品、特医食品、个性化营养品及服务的全生命周期营养呵护体系，其产品以高端化、精细化、多元化的营养优势，赢得消费者的广泛认可。

目前，澳优乳业旗下产品已远销至全球60多个国家和地区，旗下羊奶粉品牌佳贝艾特于2018年至2022年连续5年在中国进口婴幼童羊奶粉市场销售份额超6成，稳坐“全球第一羊奶品牌”宝座。

接下来，让我们一起走进澳优乳业，解密其如何锻造雄厚科研实力，赋能产品创新升级，从而驱动企业高质量发展。

搭建高水平科研平台，夯实科研根基

12月4日，“澳优湖南省孕婴童食品技术创新中心·生命营养基础科研共享中心”在中国青年企业家助推长沙全球研发中心城市建设大会上揭牌成立。

据了解，“澳优湖南省孕婴童食品技术创新中心”由澳优乳业联合国内高校院所、创新型企业等牵头组建，于今年9月获湖南省人民政府、湖南省科技厅批复，是目前国内孕婴童食品领域唯一的技术创新中心。“澳优生命营养基础科研共享中心”则是其重要的科研平台，承载着未来孕婴童研究、技术创新、产品研究等功能。

该创新中心的组建和共享中心的成立，是澳优乳业助力长沙建设全球研发中心城市的重要举措，也是其多年坚定实施创新驱动发展战略的缩影。

澳优生命营养基础科研共享中心。

作为一家高端营养食品企业，澳优乳业自创立之初就将科技创新刻入企业发展“基因”。早在2004年，也是澳优乳业创立的第二年，就组建了研发中心，致力于营养健康产品的研发与创新。2009年，经湖南省科技厅审查和湖南省民政厅批准，澳优乳业正式成立“澳优食品与营养研究院”，作为公司科技创新的前沿阵地。

在多年经营发展中，澳优乳业持续投入科研基础设施建设，并结合其上市后企业全球化发展需要，联合国内外顶尖科研院所、知名高校等，搭建高水平科研平台。目前，澳优乳业已搭建了以澳优食品与营养研究院为主要基地，以国家乳业技术创新中心成员单位、欧洲研发中心、澳新研发中心、澳优（北京）特殊营养研究中心、中国疾病预防控制中心母乳科学研究重点实验室、澳优·江南大学特种乳国际联合研究中心等为支撑的“1+6+N”全球研发体系。

通过构建高水平科研平台和全球研发体系，澳优乳业集聚优质智库资源，为科研工作开展夯实根基。

澳优食品与营养研究院。

健全人才队伍体系，企业与人才相互成就

人才是科技创新最关键的因素。澳优乳业对科研工作的高度重视和持续投入，吸引了众多科技人才加入或与其进行合作。目前，澳优乳业已经组建起一支包括200余位博士和食品营养专家在内的国际化研发团队。江南大学校长、中国工程院院士陈卫将其唯一的院士工作站设在澳优，中国工程院院士单杨首个创新团队工作室也落户澳优。

澳优乳业一方面依托自身建立的各大科研平台为科技工作者提供丰富的科研资源，搭建良好的交流合作环境；另一方面从科研人才引进与培养、优秀科技工作者举荐等角度持续发力，实现企业与科研工作者的协同进步。

2019年，澳优乳业正式成立“澳优科学技术协会”，成为长沙市前20家成立科协的企业之一。此后，澳优科协主要从“建设科技工作者之家，做好科技工作者推优评优工作，扩大企业影响力、提升企业声誉，积极参与政府科技项目课题、助推行业发展”四方面着手，助力澳优乳业科技创新工作取得成效，赋能企业发展。2023年，澳优乳业入选全国科技工作者状况调查站点，成为其中唯一的婴配奶粉企业。

在澳优，企业与科研人才相互成就。多年来，澳优乳业培养了“中国乳业十大科技人才”“全国食品工业科技创新领军人物”“全国食品工业科技创新杰出人才”等一大批优秀科研人才。得益于全体科研人才的付出，澳优乳业也已累计申请国家专利540余项，发表学术论文200余篇，开发了100余款创新产品，20余项产品行业领先。

聚焦消费者需求，加速科研成果转化

近年来，消费者对营养健康产品的需求日益提升，并呈现出高端化、细分化、多元化的发展趋势。澳优乳业坚持以消费者为中心，依托“1+6+N”全球研发体系和强大的科技创新人才队伍，加速科研成果转化，赋能产品创新升级。

2021年，澳优乳业旗下锦旗生物自主研发的鼠李糖乳酪杆菌MP108经国家卫健委批准，可用于婴幼儿食品，成为中国第一株自主研发婴幼儿可食用菌株，正式打破了婴幼儿“洋菌株”的垄断。在此基础上，澳优乳业旗下爱益森推出采用MP108菌株的益生菌产品“爱益森首护”，深受广大消费者欢迎，上市后位列多个电商平台宝宝益生菌好评榜第一。

近日，澳优乳业科研喜报频传。11月29日，澳优益生菌领域两项科技成果“犬、猫源益生菌的分离筛选及产业化应用”项目（简称“宠物益生菌”项目）和“传统发酵植物基食品来源乳酸菌资源库建设及开发应用”项目（简称“植物益生菌”项目）的科技成果评价会顺利召开。经过严谨的评价流程和专家的充分论证，“宠物益生菌”项目被认定为“国际先进”水平，“植物益生菌”项目被认定为“国内领先”水平。

11月30日，2023中国食品工业协会科学技术颁奖大会上，澳优乳业主导完成4个科研项目，荣获“科学技术奖”，更是其以科技创新驱动产品创新升级的集中表现。其中，《新一代超级叶酸孕产妇乳粉的研发及产业化》项目成果被应用于澳优优+孕产妇配方奶粉中，使其成为国内首款添加超级叶酸的孕产妇奶粉；《澳滋全家营养羊奶粉研究与开发》项目专为睡眠不佳、肠道不适的人群打造Oz Farm澳滋全家营养羊奶粉；《佳贝艾特悠装婴幼儿配方羊奶粉的配方升级研发与产业化》项目对佳贝艾特悠装配方羊奶粉进行全面升级，使其斩获2022年“世界乳品创新奖·最佳婴幼儿营养乳制品奖”；《海普诺凯1897（HMO未来版）婴幼儿配方奶粉研究与开发》打造了能有效激发婴幼儿内在抵抗力的海普诺凯1897荷致（未来版）。

中国食品工业协会科学技术奖荣誉奖牌。

在强科研的支撑下，澳优乳业产品矩阵不断丰富。今年，澳优乳业旗下羊奶粉品牌佳贝艾特，牛奶粉品牌海普诺凯1897，营养品品牌爱益森、Nutrition Care等均推出多款新品，与原有产品共同构建更完善的全生命周期营养呵护体系，为消费者提供更多元化的营养健康选择。

深耕基础研究，推动行业发展进阶

企业的发展无法脱离行业环境。在实现自身发展的同时，澳优乳业还致力于推动行业发展，与行业高质量发展同频共振。

在婴幼儿配方奶粉方面，澳优乳业深刻认同“母乳是婴幼儿营养的黄金标准”这一准则，与全球顶尖高校和机构合作，充分利用组学等先进手段从微观角度分析华人母乳的营养组分，构建了完善母乳研究体系，并建立了具有澳优乳业特色的全球华人母乳成分数据库。2021年，澳优乳业发布《2021澳优母乳研究白皮书》，首次系统且全面地向公众展示其在母乳研究方面的一系列成果。该白皮书经过多名国内母婴营养领域的专家同行审阅，充分确保其科学性、准确性及权威性，为行业母乳研究提供参考。2023年，凭借在母乳研究以及转化应用方面的突出贡献，澳优乳业获授牌“中国疾病预防控制中心母乳科学研究重点实验室共建单位”。

澳优乳业获授牌“中国疾病预防控制中心母乳科学研究重点实验室共建单位”。

在益生菌方面，今年11月，澳优乳业旗下锦旗生物国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线正式投产。据了解，该项目不仅建成了集功能性益生菌菌种研究、生产和应用于一体的智能制造基地，而且打造了目前益生菌行业唯一的国家级示范生产线，为我国益生菌产业化打造了示范标杆。至此，澳优乳业成为目前中国乳制品行业中唯一建立了益生菌全产业链的企业。不仅如此，澳优乳业还联合国内外知名高校、科研院所等建立益生菌菌种资源库，为行业发展夯实资源基础。如澳优乳业率先建立起湖南省首个来源于母婴源、南方牧区乳源、发酵植物基食品源、高原牧区源、宠物源、生殖道等的乳酸菌库，填补了湖南省益生菌研究在该领域的空白等。