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泡财经获悉，3月20日，A股酒店及餐饮板块活跃，西安饮食（000721.SZ）收涨8.18%。
消息面上：
国家统计局发布的最新数据显示，1月至2月，全国餐饮收入8429亿元，同比增长9.2%；限额以上单位餐饮收入2002亿元，同比增长10.2%。比同期商品零售增速高6.3个百分点，呈现出较强复苏势头。
东吴证券指出，政策暖风频吹之下全国消费场景有望在底部快速修复，餐饮企业单店模型成本精进叠加收入端持续增长，业绩弹性凸显。同时，疫后行业景气逐步提升下品牌重启扩张周期，估值亦有望向上修复。看好板块中线布局价值。
海通证券认为，中长期来看，随着疫情影响持续淡化、消费淡季转旺，行业将逐步显现分化格局，头部餐企有望凭借自身优秀的修复弹性回归稳定同店增速及扩张节奏，率先兑现业绩。
西安饮食主营业务涵盖餐饮服务、食品工业。其中，餐饮服务方面，公司拥有西安饭庄、同盛祥饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、西安烤鸭店等21家分公司、18家子公司，诸多家经营网点。
西安饮食业绩承压，扣非净利连亏10年，持续经营能力堪忧。
从2013年到2021年，西安饮食扣非归母净利润全部亏损。
2022年，公司归母净利润预计亏损19,000万元–24,000万元，扣非归母净利润预计亏损20,000万元–25,000万元。
为了了保壳，西安饮食多年来使尽浑身解数。2020年，公司靠1.21亿元政府补助，使得归属于上市公司股东的净利润为正，达到0.09亿元。2018年，公司靠处置资产产生利得0.43亿元，使得当年的净利润为正，为0.09亿元。2016年，资产处置利得和政府补助合计为0.49亿元，助力当年实现净利润0.12亿元。
在A股市场上，因西凤酒借壳“绯闻”，西安饮食自去年四季度以来颇为活跃，屡获炒作。
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