麦当劳坚定立足中国长远发展信心——访麦当劳中国首席执行官张家茵

原标题：麦当劳坚定立足中国长远发展信心——访麦当劳中国首席执行官张家茵 来源：中国经济新闻网

中国经济时报记者 刘慧

近日，麦当劳中国携手供应商泰森、宾堡、新夏晖、紫丹与华夏幸福签约，计划投资15亿元，在湖北省孝感投资建设麦当劳湖北供应链智慧产业园。麦当劳中国首席执行官张家茵在接受中国经济时报记者采访时表示，受到中国新发展格局的鼓舞，麦当劳进一步坚定了立足中国、长远发展的信心和决心，未来将继续推动麦当劳参与建设中西部地区和长江经济带的发展。

麦当劳中国首席执行官张家茵

中国经济时报：麦当劳为何选择在湖北建设供应链智慧产业园?

张家茵：我们看重湖北的区位优势，通过将食品生产等设施布局湖北，将进一步完善在中国的供应链布局，为持续开拓中西部市场奠定基础。在孝感以产业集群方式打造30万平方米的产业园，覆盖食品加工、环保包装、仓库储存、冷链配送，每年的产能大概近15亿元左右。

为实现可持续发展，孝感供应链智慧产业园在设计、建设和未来运营的每个环节都将体现环保理念，使用新型环保建筑材料，降低冷库和厂房建筑能耗，利用各类新能源和可循环使用能源回收设计和技术最大化节能减排，采用环保工艺以减少排放等。麦当劳将与供应商联手投资RFID等物联网技术，打造智慧供应链，实现从原材料、生产制造、仓储物流到冷链配送全过程数据实时可追溯，在确保食品安全和品质的同时，提升供应链运营效率。该产业园也将成为麦当劳供应链技术创新的试验田，试验成熟的技术应用将推广到其他区域。

麦当劳立足中国已经30年了，和供应商合作，共同投资、深耕中国市场，不断推动行业升级发展，和供应商是长期“三脚凳”合作模式。我们在中西部地区快速发展，需要更多好的食品和包装物流服务，目前中西部的餐厅大概有600家。在湖北建设供应链智慧产业园，是希望持续支持整个中西部在2023年及以后快速发展。我们对中国的雄心壮志从没有改变过，甚至在疫后更加深了立足中国、长远发展的决心和信心。我们希望参与到长江经济带高质量发展战略中，重中之重是开店发展，希望能下沉到更多低线城市。

中国经济时报：麦当劳下沉到更多低线城市，是因为看好中国未来发展吗?

张家茵：麦当劳在中国发展的愿景没有改变。我们希望更多下沉到低线城市，在将来开的新店中，超过50%会在三线以下城市。在中西部地区的餐厅，希望到2023年能达到1000家。中西部地区餐厅数量目前相对比较少，所以是今后加速发展的地区。

从低线城市来讲，我们在疫后发现，低线城市有一些新的消费需求，所以在低线城市里也有升级消费模式，新推出的较高端产品受到欢迎。疫后也会有新的消费趋势，比如外卖和打包带走的比例会比较高，麦当劳可以运用地点便利性的优势，大力发展全渠道零售，这是我们看重的增长平台。我们在低线城市有很多会员，对销售额有很大的贡献。未来将利用数据化、便利度等策略打造更好的低线城市市场份额。

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP