最新胡润百富榜出炉!一家调味料厂商赶超阿里系_新浪财经

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近日，胡润百富榜榜单出炉了上榜人数最多的公司，一家调味料厂商异军突起，上榜人数与阿里系比肩。我们先来看看榜单。

一家卖调味料的企业上榜人数竟然赶超了互联网巨头阿里系，总会有人觉得匪夷所思。那我们就走近瞧一瞧海天。

这家位于广东佛山的海天味业可溯源于清乾隆年间的佛山酱园，时至今日已有300多年历史。上世纪60年代，广东佛山25家古酱园谋略合并重组，海天是当时资格最老规模最大的酱园，所以合并后才得名“海天酱油厂”。

1961年，开创先河以池代缸发酵酿造酱油，10年后第一条酱油自动包装流水线投入使用。时间来到了90年代，海天面临改制，从此走上了快车道，自1982年担任海天副厂长的庞康带领海天于2014年在上交所主板挂牌上市，股票名称为海天味业。自上市以来，海天的股价上涨了18倍之多，如今海天已是中国最大的调味料制造商之一，酱油产销量和市场占有率全国第一。

2020前半年的疫情之下，海天依然韧劲不减，营收同比增长14.12%，净利润同比增长18.33%，有人说这是疫情居家大家伙练厨艺的结果，看看同行的数据便知一二。

海天是为什么能逐鹿中原远袭漠北？

一个来自南方的酱油厂商占据着全国第一的市场，按理说北方人口味更重，来自南方的酱油为什么就被全国人民接受了呢？提到调味料就不得不提中国的八大菜系，但是鲜有人知的是八大菜系之首并非粤菜、更不是川菜湘菜，而是鲁菜。不知道不丢人，因为即便在山东境内，也很少能看到以纯鲁菜作为招牌的菜馆了，作为明清宫廷绝对第一地位的鲁菜无疑已经没落了，不过全国各地大街小巷的黄焖鸡也许是鲁菜最后的尊严了，然而也是妥协后的黄焖鸡，因为在山东，主食是脸大的馒头，而不是配米饭吃。

鲁菜的特点就是非常耗时，对刀工火候要求极为苛刻，在如今快节奏的生活中，没人再愿意为一道菜坐等一个小时了。不过鲁菜并未销声匿迹，其实现在的北京菜天津菜东北菜，都是鲁菜的一个分支。重点来了，他们的共同特点就是爱用酱油，以前日子苦，谁家里有块盐巴都是财富的象征，吃的咸口味重也是北方酱油的通病，当人们不再为吃饱而是为吃好的时候，口味清淡的南方酱油横扫了北方市场，海天无疑是最成功的那个。

海天的护城河

牛叉的企业都有自己坚不可摧的护城河，最喜闻乐见的贵州茅台，俨然快进化成一个收藏品，市场供不应求，品牌知名度、专利技术、独有的许可权都可能是慢慢形成壁垒的重要因素，一旦这样的护城河出现，不是你花几个广告钱就能攻破的，比如96年就有人花大价钱在央视投放广告攻打贵州茅台，这就是当时风光无两的山东秦池酒，花了3.2个亿的标王在2004年一次企业洽谈会上，秦池酒厂被“资产整体出售”，无人问津。