“抢”山姆生意，更多食企在路上......|来伊份_新浪财经

　　仓储会员店赛道又迎来一位硬核玩家。

　　6.9元超大包的海苔脆、9.9元的手撕鱿鱼和鱿鱼卷、39.9元的山姆平替黑松露培根藜麦饼干、49.9元超大箱的大麦茶、0――5元区、9.9元区的商品更是让人眼花缭乱......

　　这家既像仓储会员店又像零食超市的门店，是“零食第一股”来伊份近日新开的全国首家仓储会员店。该店位于上海市松江区九新公路855号来伊份零食博物馆内，面积达2500平方米。

　　“大包装、又好又便宜”

　　延续了来伊份在产品供给中丰富的种类与口味，该仓储会员店内上架商品涵盖了包括肉类零食、饮料、海味即食、豆干小食、方便速食、调味粮油、儿童零食在内的约185款商品，且皆是由专业采购团队在全球范围内甄选。

　　作为零食界的首家仓储会员店，来伊份表示，相较于山姆、开市客等同类业态，来伊份仓储会员店更加专注于满足家庭用户对于健康、美味休闲食品的一站式采购需求。

　　来伊份以“大包装、又好又便宜”作为会员店的经营理念，在商品分类和标价上下足了功夫。不但在商品类别上进行细致的划分，还将商品价格细分为多个档位区间，包括爆款区、0-5元区、9.9元区、10-20元区等，各类标识清晰明了，视觉呈现简洁舒适，方便消费者按需购物。

　　而除了在实体门店消费之外，用户还可通过线上来伊份云店小程序进行选购，配送范围覆盖全国，且实付满68元即可享受包邮。

　　与其它仓储会员超市一样，来伊份仓储会员店同样也有会费门槛，目前而言，来伊份仓储会员店的黑金会员年费是99元，办理即有50元免费零食作为会员礼。不仅如此，在8月入会的会员还能领取限时加赠的软矿力天然软矿泉水一箱。

　　对比来讲，山姆的普通会员年费是260元，卓越会员年费是680元；Costco年费为299元；盒马X会员店年费是258元；麦德龙的PLUS年卡价格为199元。

　　虽说从品项数量及整个规模上讲，来伊份仓储会员店与山姆等这些仓储会员超市相比稍有逊色，但就其会费门槛这方面，小红书等社交平台上前去打卡的消费者大多也都表示“合理，可以接受”。

　　“第一个吃螃蟹的人”

　　大胆尝试还是迫不得已？

　　作为国内第一家上市的休闲食品品牌，来伊份在引领行业探索方面无疑再次为一众零食品牌打下了一个样板，在零食行业仓储会员店赛道上成了“第一个吃螃蟹的人”。

　　在宣布仓储会员店的同时，来伊份也同步宣发近期上海市其他5家门店新开店信息。

　　在跨界、扩张的道路上动作频频，看似是勇于创新、大胆尝试，但稍作分析便不难发现，来伊份其实也有着自己的焦虑。

　　今年7月，来伊份发布的业绩预告显示，今年上半年预计实现归母净利润1400万元至1600万元，与上年同期相比，将减少3838.09万元至4038.09万元，同比减少74.26%至70.58%；扣非后净利润为-600万元至-900万元，与上年同期相比，将减少4059.21万元至4359.21万元，同比减少117.35%至126.02%。

　　今年4月，来伊份公布的2023年年度报告显示，2023年全年，来伊份实现营业总收入39.77亿元，同比减少9.25%。归属于上市公司股东的净利润为0.57亿元，同比减少44.09%。这也是来伊份自上市以来，首次出现双指标下滑情况。

　　来伊份在年报中称，受上海区域特定渠道团购业务收入减少的影响，以及部分电商业务战略调优后业务规模下降的影响，导致公司营业收入及净利润同比下降。

　　不过，关于其业绩的不尽人意，除了来伊份对自身的反省之外，来自消费环境的变化、渠道变革的推动以及行业的越发内卷等外部原因，同样也都在侵蚀着来伊份的市场空间。

　　近几年消费趋于理性，量贩零食赛道的火热让行业竞争越发激烈，量贩零食店以另一种有别于传统零食店的方式，获得了消费者的青睐。从结果看，今年6月，鸣鸣很忙集团宣布，旗下品牌零食很忙、赵一鸣零食在全国的门店总数已突破10000家，成为零食连锁行业首个万店品牌，遍布全国300多个城市。

　　受到量贩零食店冲击的传统零食品牌自然不止是来伊份一家。去年年底，主打“高端零食”的良品铺子也不得已加入“低价大军”，宣布各渠道300款产品同步实施降价，平均降价幅度为22%，最高降幅为45%。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，当前，在经济增长放缓的背景下，像来伊份这类走高端路线的品牌，整体业绩未达预期，而一些高性价比的一些品牌，反而在这个节点收获到了消费红利。从这一角度来看，高喊“又好又便宜”的来伊份仓储会员店正是契合了当今零售市场上的性价比趋势。

　　仓储会员店这条路

　　来伊份走得通吗？

　　与传统超商的“关店潮”形成鲜明对比，仓储会员超市这两年在国内风头正盛。艾媒咨询数据显示，2023年中国仓储会员超市行业市场规模达364.1亿元，2012―2023年中国仓储会员超市行业市场规模始终保持在200亿元以上，2023年同比增长8.7%，预计2024年将达387.8亿元。

　　以山姆会员店、COSTCO开市客为代表的国际仓储式会员店品牌，近年来在中国市场加速扩张，凭借其成熟的运营模式、丰富的商品种类和优质的服务体验，赢得了大量消费者的青睐。这些国际品牌的成功布局，进一步推动了仓储式会员店在中国市场的发展。

　　除了国际品牌外，本土零售企业也纷纷试水仓储式会员店模式，如盒马X会员店、永辉仓储店等。这些本土品牌凭借对本土市场的深入了解和灵活的经营策略，也取得了一定的市场份额。

　　就目前来看，仓储会员店确实是一门好生意，这是毋庸置疑的。但与此同时，市场越是繁荣，入局者越多，对于后来者而言想要发展壮大就越是困难。

　　不过，来伊份还是有足够的优势让人看好的。至少聚焦到零食赛道来看，来伊份仓储会员店是全国首家专注于休闲食品的仓储会员店，在这个细分赛道上来伊份是第一个，也是目前的唯一一个。

　　在业界看来，支撑仓储会员店付费会员制的关键在于供应链，而在供应链管理上来伊份近年来也在持续进行精细化探索。从原材料的采购、生产过程的监控、仓储物流的管理到最终的产品销售，来伊份通过数字化工具实现了对产品全生命周期的严格把控和优化，不仅提高了供应链的响应速度和透明度，还确保了产品质量的稳定性和可追溯性。