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近日,贵州省国资委《2023年度监管企业科技创新考核结果》出炉,茅台集团再次从省属国有企业中脱颖而出,连续两年排名科技创新考核第一,不仅巩固了茅台在科技创新领域的领先地位,也为其持续推动高质量发展注入了强劲动力。
《茅台集团2024年度科技创新工作报告》显示,2023年,茅台研发投入7.7亿元,同比增长20%。
近年来,茅台集团积极推进创新链、产业链、人才链深度融合,全力打造行业原创技术策源地和科技创新高地,围绕产业链布局创新链,以创新链赋能产业链,在酒主业专业化、产业发展绿色化、全业务域数字化持续发力,科技创新综合实力明显提升。
《茅台集团2024年度科技创新工作报告》显示,2023年,茅台研发投入7.7亿元,同比增长20%。这背后,是茅台集团强化顶层设计,完成集团“十四五”科技创新规划中期调整,实现酒主业全产业链整体布局的全面提速。
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据了解,茅台现有省级及以上创新平台18个,其中2023年新增国家级创新平台2个。去年开展创新项目359项,同比增长77%,还主持修订了《白酒质量要求第4部分:酱香型白酒》国家标准。
酿造环境生态、酿造微生物、酒类风味品质与食品安全、绿色技术、生命科学……随着科研投入的加大与项目的深入实施,茅台科技创新综合实力显著增强,产业链专业化持续保持标杆水平。原料“四良”研究实现突破性进展:良种方面,原料种质及基因资源更加丰富;良法方面,配套栽培技术更加科学;良土、良态方面,高粱基地“风土”家底更加清晰。
此外,“五大关键核心技术体系”研究也取得了新成果——微生物“三系”研究成果显著,工艺阐释及改进研究深入推进、酒体设计及新产品研发更加科学丰富,风味品质研究维度进一步拓展,食品安全研究能力稳步提升等。
科研能级的明显跃升,推动茅台市场营销的效益变革,持续创造美的价值,提升产业链创新能级,实现科技和产业的价值融合,还成为行业打造低碳新样板的亮点。
在生态环境监控及维护方面,茅台依托野外科学观测研究站平台建设,通过新增赤水河茅台段水质水文监测站和优化大气环境监测网络,成功构建核心产区高密度、立体的“水土气微”多要素监测体系,为茅台酒核心产区荣获全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地称号提供有力支撑。
此外,在绿色低碳技术研发方面,还全面启动节能增效降耗研究,通过技术革新实现能耗和排放的大幅降低。基于碳排查数据,贵州茅台发布“双碳”行动方案,还牵头起草白酒行业首个碳排放核算及产品碳足迹评价团体标准,为行业内的碳排放管理提供了统一、科学的依据。这一标准的出台,有助于推动整个白酒产业的碳排放管理和减排工作,实现产业的绿色低碳发展。
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近年来,茅台在科技创新上一再加码。从集团管控、产业数字化、基础底座能力以及数字治理四个方面,明确了新时期集团数字化转型蓝图和实施路径,推动i茅台数字营销平台规范化运营,荣获首届国务院国资委“国企数字场景创新专业赛”一等奖。这固然是挖掘自身潜力、探索新增长极的内在需要,却也凸显一个大型国企面对多变环境下的长远思考。
随着白酒行业进入深度调整期,茅台更加注重产品质量与创新,将科学研究的成果应用到稳定基酒的产量和不断提高基酒品质上,发挥科学技术是第一生产力的作用。
2024年,是深入实施“十四五”规划的攻坚之年,茅台集团相关负责人表示,将以此次考核为契机,深入查找自身科技创新中的短板和弱项,持续把科技创新工作推向前进促进科技成果转化应用,加快发展新动能新优势,推动科技创新和产业创新深度融合,将科技创新这个“关键变量”转化为高质量发展的“最大增量”。
来源:贵州日报
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