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◎记者 张雪
“微生物蛋白生产效率高、产量大、蛋白营养全面，是从传统农作物、畜禽资源向更丰富的生物资源拓展的创新。”在5月18日举办的首届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会上，富祥药业董事长包建华表示，发展微生物蛋白产业，有利于满足人民群众对优质化、多样化、营养化、绿色化、安全化服务的需求，有利于改变饮食习惯，改善人居环境，有利于减轻粮食供给压力、缓解供求紧平衡态势。
据包建华介绍，富祥药业使用合成生物学技术，基于镰刀菌底盘菌株生产的微生物蛋白具有高效率、低消耗、可持续、更健康的特点，富含蛋白质、高膳食纤维，并做到了低糖、低脂肪、低胆固醇，含有18种人体氨基酸，可以广泛应用于“人造肉”、蛋白饮品、休闲食品、保健品、宠物食品等多个领域。
上海证券报记者了解到，富祥药业是国内极少数实现千吨级微生物蛋白产业化的公司，且已拥有完全自主知识产权的新型菌株，并拿到国家知识产权局下发的受理通知书，公司填补了国内产业技术空白，并继续向万吨级产业化规模迈进。
资料显示，富祥药业自建有多功能合成生物-生物发酵产线，实现多种重要医药原料自产自供。公司投资建设了年产20万吨微生物蛋白及其资源综合利用项目（一期），该项目建成投产后可形成年产2万吨微生物蛋白以及5 万吨氨基酸水溶肥的规模，项目正有序推进中。
近日，富祥药业还与江南大学未来食品科学中心、江西师范大学、嘉兴未来食品研究院、宜兴食品与生物技术研究院、香港绿客盟控股有限公司、Ultimeat（M） Sdn Bhd以及慕恩（广州）生物科技有限公司联合发布了“产学研用”产业联盟倡议书。
“尽管我们率先在行业内实现了产业化，但国内的产业整体仍处在发展初期。富祥药业有责任也有能力将成果共享出来，与合作伙伴一起，推动我国的微生物蛋白产业从‘大国’走向‘强国’。”包建华表示，微生物蛋白业务是公司重要的发展方向，未来公司将继续秉持“创新、高效、绿色、可持续”的理念，不断推动微生物蛋白技术的创新和进步，为经济社会可持续发展贡献更多智慧和力量。
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