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21世纪经济报道记者肖夏 横琴报道
由南方财经全媒体集团指导，中国自贸区信息港、21世纪经济报道主办的第二届横琴世界湾区论坛品质消费主题论坛，于12月14日下午在珠海横琴凯悦酒店举办。
本次品质消费主题论坛以“品质驱动迭代，重塑生态价值”为主题，以品质消费这一热点趋势切入，探讨行业的转型升级、经济的提质发展。
上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚在演讲中向与会嘉宾分享了对于白酒行业的重要观察：白酒行业近年出现巨大的结构性分化，其中一大确定的趋势是酱香型白酒占到越来越多的份额。
他分享了一组数据——2022年，酱酒在白酒行业的产能占比提升到10%，这10%的产能贡献了行业32%的收入，贡献了将近40%的利润。
这一趋势在上海贵酒今年的业绩上得到充分体现。在20家A股白酒上市公司中，上海贵酒近三年的营收增长高居第一，2020年至2022年的年均复合增速高达270%。鄢克亚认为，这是得益于上海贵酒身处于酱酒赛道，资本近年来一直在持续投入这一领域。
基于近年的发展势头，鄢克亚判断，酱酒行业未来五年的年均复合增速会接近15%，到2028年规模有望突破4000亿元，“酱酒行业坡长雪厚，仍然是具有确定性的赛道。”
而针对行业整体的发展方向，鄢克亚认为，白酒行业要面向未来十年、二十年做准备，急需突破传统认知，在理念、场景、品牌、营销等多方面作出创新。
“过去20年，白酒还是在传统的人群里或传统的价值体系里做白酒。我们看到现在的白酒传统企业做的广告，和20年前的广告几乎是如出一辙，整个行业在品牌运营层面没有创新。”鄢克亚指出。
鄢克亚介绍，作为一家立足上海、布局全国、面向世界，融合经典与创新的综合性酒业集团，上海贵酒今年提出了“年轻、时尚、创新、国际化”的品牌定位。
围绕“年轻”这一定位，上海贵酒今年推出了低度酒、小酒产品，也积极与年轻观众喜爱的热门综艺开展跨界合作。鄢克亚以众多企业纷纷推出白酒冰淇淋、白酒咖啡举例，指出白酒企业需要进一步为年轻消费者提供消费理由和消费场景，刷新他们对传统白酒的认知。
今年上海贵酒还推出了AI主理人“贵小美”，希望让年轻人能够对品牌先产生兴趣，进而喜欢上品牌。
围绕“创新”，鄢克亚介绍，上海贵酒今年在战略理念、人才理念、整合营销、ESG以及AI数智五大方面都进行了创新。在他看来，白酒行业首先是理念上要更新思维，尽管龙头企业市值领先，但白酒企业管理者在战略理论上和世界500强企业还有很大差距，因此需要在决策层面、思维模型方面更新。
在时尚方面，上海贵酒今年提出“白酒链接万物”，将产品与时尚、艺术、文化、综艺、体育等活动链接。
国际化是白酒行业今年集体发力的方向。鄢克亚认为，“目前中国的白酒行业还没有真正实现国际化。相信五到十年后，一定会出现一个能够在国际烈酒市场上有一席之地的中国白酒品牌。”
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