新疆乳企麦趣尔食品安全问题处罚落地。8月22日晚间，麦趣尔发布公告称，收到新疆昌吉市市场监督查局送达的行政处罚决定书，因违规添加丙二醇，公司被罚款7315.1万元。
麦趣尔的“丙二醇”事件始于6月底。6月28日，浙江省庆元县市场监督管理局发布公告称，一个月前抽检的两批麦趣尔纯牛奶丙二醇项目不合格；7月3日，国家市场监管总局发布公告称，在麦趣尔及14家高市占率乳企共23批样品抽检中，只有麦趣尔的6批产品检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤―0.363克/公斤。
以下为官方调查结果：“麦趣尔在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中，超范围使用食品添加剂。该食品添加剂的成分为“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。
丙二醇是很多香精的溶剂，根据官方通报的成分，“该食品添加剂”就是一种食用香精。
纯牛奶为何会有香精？7月份麦趣尔的回应与官方调查结果完全不同。当时，麦趣尔公告称，初步排查显示，违规产品源于公司的调制奶生产线未能有效清洗，导致调制奶中的合规含丙二醇添加剂混入纯牛奶。
但此次官方调查结果则指明，添加剂是在原奶储存环节就加入了，并不是在生产线上的“混入”。
麦趣尔纯牛奶是近年流行的“网红牛奶”，很多消费者评论该牛奶确实比其它品牌的奶香味更足，甚至入口有甜味。
如今，官方的调查结果公布，麦趣尔牛奶香浓的味道从哪里来，似乎有了答案。
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