中国人切菜方法不对？张小泉总经理道歉了：5年断刀都可换……|刀具_新浪财经

用刀拍蒜不是常有的事儿吗？但有人用刀拍蒜时刀身竟然直接断了！近日，广州一女子买了一把张小泉菜刀，谁成想用菜刀拍蒜时，刀身竟然直接断了。随后她向客服吐槽“没见过这么脆弱的刀，刀还不能拍蒜了？”客服给出的回复是：“菜刀不能拍蒜”。

该事件在被曝光之后就引发网友们的热议。尤其是客服居然称该刀具不能拍蒜，更是遭到了无数的吐槽。随后，张小泉发布有关本次“广州客诉事件”的情况说明，为客服不恰当的沟通方式表示歉意。张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，一些硬度较高的有断刀风险。

张小泉发布的情况说明称，7月14日公司官方客服再次联系该事件消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款(己发货)。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。

值得注意的是，有网友扒出了今年3月份，张小泉接受媒体采访语录，他说：“你学了几十年的切菜是错的，所有的米其林厨师都不是这样切的。所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。”

如今他的这番言论也遭到了很多网友吐槽，有网友说：“中国厨师开始用菜刀切菜的时候米其林厨师可能还没从树上下来呢”“第一代张小泉做出来的时候，就是给米其林厨师用的吗？”随即张小泉再次因其总经理此前的言论登上热搜第一。

昨日晚间，杭州张小泉实业发展有限公司总经理@夏乾良发布致歉信：近日，关于本人的相关争议，在此澄清，该内容为很久之前的视频也并非事件全貌，但对引发争议的不当言论诚挚道歉。

张小泉总经理夏乾良在个人账号回应“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”：网传视频是很久以前的视频，且并非视频全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。不过，他亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。公开内容还表示：公司将持续从消费者的反馈中加强品牌管理、产品管理、售后服务，一定不会回避问题，认真扎实做事，努力研发更好更合适中国消费者的产品。