德州扒鸡启动IPO：老字号A股上市潮老干妈、十三香还远么_新浪财经

　　原标题：年销售额5.4亿德州扒鸡启动IPO 老字号A股上市潮老干妈、十三香还远么

　　来源：投实

　　投实消息：又一老字号启动上市！

　　6月24日，山东证监局显示，山东德州扒鸡股份有限公司首次公开发行股票并上市接受辅导，辅导机构为国泰君安证券。

　　德州扒鸡素有“中华第一鸡”之誉。2018年5月，由中国质检总局发起的中华老字号品牌价值专项评价中，“德州扒鸡”以9.03亿元的品牌价值进入中华老宇号品牌前20强榜单。

　　公司官网介绍，发展十余年来，德州扒鸡销售额已达到不含税5.4亿元，利润不到一个亿，下一个十年，德州扒鸡的目标是年销售50亿、利润8个亿。

　　而与周黑鸭、绝味鸭脖、煌上煌这些年轻品牌相比，300年历史的德州扒鸡脚步慢了许多……

　　年销售额5.4亿元

　　工商信息显示，德州扒鸡股份注册资本8300万元，崔贵海持股40.67%，其子崔宸持股12.05%，父子合计持股52.72%，天图投资旗下天津天图兴华股权投资合伙企业持股10.3%，位居第三大股东。

　　2012年12月，天图资本完成了对山东德州扒鸡股份有限公司的独家投资，投资金额近亿元/天图资本投资的食品类企业还包括江小白、钟薛高、鲍师傅、奈雪的茶、八马茶业、周黑鸭等。

　　根据德州扒鸡公司官网，2020年1月10日，山东德州扒鸡股份有限公司IPO上市启动暨签约仪式举行。

　　十余年来，德州扒鸡销售额从5000万到不含税5.4亿元，利润从资不抵债到一个亿。将争取在2-3年时间内实现德州扒鸡在上海证券交易所主板上市。董事长崔贵海表示，下一个十年目标，德州扒鸡要做成一个年销售50亿、利润8个亿的百亿市值的公司。

　　目前，德州扒鸡对外投资企业有8家，分别是北京国香德州扒鸡有限公司、国香（天津）科技有限公司、德州扒鸡超市有限公司、德州扒鸡（苏州）有限责任公司、山东德州扒鸡生物科技有限公司、济南国香德州扒鸡有限公司、山东德州扒鸡养殖有限公司，以及青岛德州扒鸡有限公司。

　　德州扒鸡VS周黑鸭VS绝味

　　然而，与早在就已经实现上市的周黑鸭、绝味相比，拥有300年历史的德州扒鸡显然落后了。

　　2010年，同为德州扒鸡股东的天图投资5800万元入股周黑鸭，2017年，周黑鸭在香港上市，截至2019年末，周黑鸭的自营门店总数为1，301间，覆盖中国17个省及直辖市内100个城市。

　　而成立于2008年12月17日的绝味食品，2017年3月17日A股上市。截至2019末，公司在全国共开设了10954家门店（不含港澳台）。

　　成立于2017年的煌上煌，2012年9月5日A股上市，截止2019年底，公司肉制品加工业拥有3，706家专卖店，其中直营门店241家、加盟店3，465家，销售网络覆盖了全国26个省或直辖市、194个地级市。

　　而德州扒鸡随着铁路销售等经典消费场景的消失，还临产品年轻化、场景多样化以及品牌区域限制等多重挑战，亟需资本助力。

　　老字号上市潮起

　　而除了德州扒鸡，越来越多的老字号也不断在尝试接入资本市场。

　　6月19日，证监会核准了同庆楼餐饮股份有限公司首发申请。2006年，商务部认定同庆楼为“中华老字号”。2010年，同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表企业入驻世博会。

　　浙江证监局6月19日信息显示，中金公司对浙江五芳斋实业股份有限公司第三期辅导工作已顺利完成，辅导计划履行情况良好。“五芳斋”号称“中国第一粽子大户”“江南粽王”，总部位于浙江嘉兴。据官网数据显示，五芳斋实业的控股股东五芳斋集团，在2018年全年实现销售收入47.43亿元，同比上涨16.22%；实现利税总额4.05亿元，同比上涨20.11%。

　　也有一些老字号始终坚持不上市、不贷款、不融资。

　　比如，老干妈，据北京商报报道，2019年老干妈完成销售收入50.23亿元，同比增长14.43%，再创历史新高，上缴税收6.36亿元，同比增长16.82%。

　　再比如，河南的王守义十三香，成立30余年来，从不借银行一分钱，坚持不上市不融资。

　　那么，借助资本力量，已经上市的老字号品牌表现如何？从业绩来看，表现欠佳。

　　西安饮食（000721.SZ）扣非后净利润从2013年以来已连续七年亏损，2019年实现营业总收入5亿，同比增长0.9%，归母净利润亏损4715.1万元。

　　全聚德（002186.SZ）也面临业绩下滑、品牌老化的压力，2019年实现营业总收入15.7亿，同比下降11.9%，归母净利润4462.8万元，同比下降38.9%。

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