转自：第一医药
春季饮食指南
附食谱和做法哦!!
俗话说“一年之计在于春”,
春天万物复苏、阳气生发，
我们的身体各种功能
也开始逐渐活跃，
有利于生精血、化精气，
是调理身体的好时节哦！
《素问·藏气法时论》中提到
“肝主春，肝苦急，
急食甘以缓之，
肝欲散，急食辛以散之，
用辛补之，酸污之”
(▲千库网_摄影图编号278416)
在阳气初生的时间，
推荐选择一些
护肝养肝、疏肝理气的食物，
如枸杞、香附、当归等等，
同时可以选择一些辛温发散的
调料来进行搭配，
如生姜、豆豉、葱白、香菜等等。
小米海参粥
(▲千库网_摄影图编号747293）
食材准备
- 发好的海参1只
- 黄小米70克
- 枸杞子15颗
- 高汤一小碗
- 生姜、食盐少许
- 料酒3匙
烹饪方法
1.清水浸泡小米20分钟后放入电饭煲，用准备好的高汤煮小米
2.小汤锅中加清水、姜皮，煮沸
3.将海参放入沸水中煮2分钟，随后放入料酒去腥
4.往煮好的小米粥中加少量盐调味，放入枸杞，再放海参，最后盖上盖子闷2分钟即可出锅
淮杞牛肉汤
(▲千库网_摄影图编号146129)
食材准备
- 新鲜山药600克
- 枸杞子10克
- 牛腱肉500克
- 盐2小匙
烹饪方法
1.牛肉切块、洗净，汆烫后捞起，再冲净1次
2.山药削皮，洗净切块，备用
3.将牛肉盛入煮锅，加7碗水以大火煮开后，转小火慢炖1小时
4.加入山药、枸杞子续煮10分钟，加盐调味即可
黄芪黑豆瘦肉汤
(▲千库网_背景编号5278280)
食材准备
黄芪5克
党参5克黑豆(熟)50克猪瘦肉300克葱、姜、料酒、盐、味精适量
烹饪方法
1.将黄芪、党参润透、切成段，黑豆洗净泡发，猪瘦肉切成片
2.瘦肉片用盐、淀粉腌制5分钟
3.将黄芪、党参、黑豆、猪肉、料酒、姜、葱同放入炖锅，加水烧至沸腾后，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精即可
春季养生正当时，
在万物复苏的季节，
抓住调理身体的好时机，
“吃”出健康！
保健食品：不是药物，不能替代药物治疗疾病
非处方药：请按照药品说明书或在药师指导下购买使用
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