全国9省市代表在渝比拼绿茶手工制作技能

中新网重庆新闻10月29日电(记者 刘相琳)第三届“永川秀芽杯”全国茶叶加工工职业技能竞赛总决赛29日在重庆市经贸中等专业学校举行，来自全国的9支省(直辖市)代表队共49名选手同场竞技比拼，助力茶产业高质量发展。

本次竞赛为国家二类职业技能竞赛，由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国就业培训技术指导中心主办，重庆市供销合作总社、重庆市人力资源和社会保障局与重庆市永川区政府承办，竞赛为期2天。竞赛职业为茶叶加工工，竞赛组别为职工组，竞赛项目为绿茶手工制作。

图为活动现场。主办方 供图

本次竞赛采取理论知识和现场技能操作相结合的比赛形式 ，理论考试成绩占总成绩的20 %，技能操作成绩占总成绩的80%。其中理论考试于28日晚举行。

此次比赛的竞赛标准以茶叶加⼯⼯国家职业技能标准三级/⾼级⼯以上的知识和技能要求为基础，理论知识考试适当增加新知识、新技术、新技能等，现场技能操作比赛内容包括制茶现场操作规范、成品茶含水率、成品茶重量和茶叶品质感官审评等方面进行评比，设特等奖3名、一等奖5名、二等奖7名、三等奖15名、优秀奖若干。

中华全国供销合作总社科教社团部副部长吴蕾、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心主任杨荣，重庆市供销合作总社理事会主任冯毅梅、副主任罗永刚，重庆市人力资源和社会保障局二级巡视员梁涛，重庆市永川区人大常委会主任潘文峰、永川区人民政府副区长漆远英出席开幕式。

开幕式后，手工制茶比拼正式开赛，选手们将以鲜茶叶为原材料，通过杀青、做形、干燥等程序，制作出不同形态，不同香味的茶叶，在总决赛中，裁判将考察选手的制茶操作规范，结合制成品外形、色泽、香气、滋味、叶底及含水量等作出评判。(完)

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