文 | Mia
1949年,原察哈尔省政府接手六家私营缸房,组建华北第四十六公营酒厂(现沙城老窖酒厂),因缘际会,将大量建成于明清年间的古窖池保留下来。
75年间,在几代酿酒匠人的坚守下,古窖池源源不断酿造、出酒,在华北地区最大的万吨地下陶坛酒库储藏,经历长时间的沉淀和醇化,香气日益浓郁。
2024年,沉睡了10年、20年、30年……的老酒“苏醒”,为河北沙城老窖酒业建厂75周年庆生。8月21日晚,数百架无人机组成“沙城老窖 800年不间断酿造”字样,点亮官厅水库的夜空。这一刻,三万吨原酒成为时间的信使,将北方名酒的品质与实力震撼现世。
建厂75周年
再现“沙酒飘香三千里”荣耀
沙城老窖,承载着中国北方浓香老酒的漫长历史,见证游牧民族的豪迈奔放、感受渔猎民族的坚毅智慧,历经农耕民族的勤劳朴实,汇聚不同的民族情感,记录下无数可供后人传述的故事。
借75周年庆典,沙城老窖酒业策划了“第三届老酒节”,这是建厂以来规模最大的活动,邀请经销商、核心消费者相聚厂内,还原北派浓香在历史上的辉煌时刻。
日间,酒厂内设置寻宝闯关活动,根据引导,参与者们沿着一条酿酒车间、酒体研发中心、储存车间、酒史博物馆的路线,在集齐6枚徽章的过程中,串联起粮食变成香醇美酒的酿造故事。这场趣味十足的文化体验之旅引发火爆参与,仅半日时间,H5页面已经有35万次点击。
夜间,沙城老窖75周年庆盛会,“与国同龄、两朝御酒、共酿荣光、盛世封藏、耀启新篇”五大篇章精彩演绎,重现沙城老窖与元世祖忽必烈、明成祖朱棣以及康熙皇帝等帝王的历史高光时刻。同时,对酒厂匠人及优秀合作伙伴进行表彰,致敬沙城酒厂与国同龄的辉煌岁月。
“文化+场景”的沉浸式深度体验,再现沙城老窖八百年不间断酿造历史,唤醒众多消费者心中的“老酒情怀”,纷纷参与厂内便捷订购活动,将兴趣转化为实际的购买行动。
重现“沙酒飘香三千里”的荣耀,成为沙城老窖酒业75周年庆的第一个主题,这也正是沙城老窖酒业传承八百年酿造工艺的不变初心。
“高端老酒、更高品位”,沙城老窖战略大单品陶藏原浆焕新上市
雄伟的燕山南麓,怀涿盆地风土灵秀,2000余口活性窖池、明清古窖池群,是历史馈赠的无价瑰宝。严格取材的窖泥历经岁月变迁,长期庇护着微生物菌群,为白酒品质提供稳定保障。
沙城老窖人从未停止对酿造工艺的守护与研究。沙城老窖拥有华北最大的万吨地下陶坛酒库,成就了现存30000吨珍稀老酒的储量。30000吨老酒,因其不可复制性,价值不断增加,为沙城老窖的酒体研发与创新提供了素材与资源,赋予沙城老窖打造高端产品的能力。
8月21日,在沙城老窖酒业建厂75周年庆暨第三届老酒文化节活动当天,沙城酒厂被授予“世界非遗物质遗产大会传承基地”称号,是对沙城老窖业内地位和贡献的高度认可。沙城老窖酿造技艺,也将作为非物质文化遗产的核心物项,将得到系统的整理、研究和传承。
为了进一步将古窖池活态窖、活态酿、活态藏的优势转化为企业发展的内生动力,沙城老窖酒业品牌焕新,沙城老窖·陶藏原浆系列作为新的超级战略大单品推出。
8月22日,沙城老窖·陶藏原浆正式亮相,在沿袭传承800年的沙城老窖酒古法工艺,精选地下陶坛储存九年以上老酒勾调以外,陶藏原浆系列还按照品名区分六档产品,通过明确的数字标识,让消费者一眼清晰了解到每款产品所蕴含的时间价值。
在视觉形象上,沙城老窖·陶藏原浆使用极富张力的中华东方美学设计,瓶身以高贵帝王黄为主色,以至尊双龙为核心视觉符号,选用瓷器经典器型抱月瓶,用元清两朝御龙盘踞而成“双龙戏珠”图,象征吉祥、美好和向上。用古代文人雅士对美的追求,代表沙城老窖的审美观念和文化品味,直观展现中华文化的传承延续。
国家级白酒评委、著名白酒专家高景炎、赖登燡、杨明、杨官荣、钟杰组成专家评鉴组,给出了“沙城老窖·陶藏原浆20无色透明,窖香、粮香优雅、陈香突出,醇厚甘润,香味谐调,爽净味长,具有陈雅浓香型白酒典型风格”的评价。
中国酒业协会会长宋书玉表示,沙城老窖承载着黄河文明脉络,更应秉持高度的民族自信、严格的品质自律、丰沛的文化自信,发扬酿酒工艺,酿出沙城好酒,价值从时间中孕育而来,愿沙城老窖·陶藏原浆新品将承载沙城老窖新的辉煌使命,向历史致敬,向未来出发。
据中酒协发布的《年度名酒收藏专委会工作报告》,2023年,老酒市场规模近1300亿元,预计未来5年将突破1500亿元。沙城老窖将大量年份久远的优质老酒,打造成消费者酒桌上的一瓶好酒,将进一步发挥老酒价值,推动老酒战略向更高层次发展。
从“一瓶老酒,双重年份”到“高端老酒,更高品位”,推出新品,是沙城老窖75周年庆的第二个主题。沙城老窖酒业以高审美、高品质、高品位的中国高端年份老酒,回应对传统文化的传承,是对老酒价值的再传扬,意味着沙城老窖的老酒战略进入新的阶段。
“超级单品”赋能
沙城老窖开启高质量发展“新五年”
2024年,是沙城老窖建厂75周年,也是沙城老窖新五年发展期的第一年。上一个五年中,沙城老窖酒业基本完成河北市场的布局,正向北京、天津、内蒙、山东、浙江等全国市场进军。
第二个五年,沙城老窖酒业正式吹响“深耕大华北、打造大单品”的号角。沙城老窖酒业董事长王海龙表示,将坚决执行“老酒品质”“大单品战略”“老名酒品牌焕新”与“伙伴共赢”等战略,全面覆盖京津冀蒙区域市场。
建厂75周年推新品,沙城老窖·陶藏原浆显然携带重要使命。在行业人士看来,以浓香消费为主的华北白酒市场,沙城老窖已经凭借2019年推出的“沙城双龄酒”和其“窖龄+酒龄”的价值主张,建立了一定的销售渠道和市场份额,沙城老窖·陶藏原浆系列在此基础上推出,是沙城老窖对市场需求的进一步回应,也是沙城老窖对“中国高端年份老酒”的最新诠释。
当前,华北地区白酒品牌众多,但次高端市场的竞争格局相对分散,尚未形成具有突出优势的品牌。沙城老窖·陶藏原浆兼具名酒、老酒双重价值,直指华北商务价格带潜力市场,将引领市场潮流,成为沙城老窖未来发展的重要引擎,助力沙城老名酒复兴。
盛初集团董事长、白酒营销专家王朝成指出,沙城老窖依托“明清古窖池群+万吨陶藏酒库+液体黄金酒库”优势,陶藏原浆大单品势能强劲。
从唤醒老名酒情怀,到核心大单品发布,本次活动沙城老窖酒业用多方位场景体验和新品推出展示出其品牌规划的系统性。2024年上半年,沙城老窖酒业业绩增速60%,势头良好,“老名酒复兴”的战略目标也将按照系统而长远的规划稳步推进。站在面向新五年的关键节点,沙城老窖将续写“中国酒王”荣耀,树立北派浓香的品质和价值标杆。
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