杭州：加强杭帮菜经典名菜标准化建设引导社会力量投入杭帮菜研发|杭州市_新浪财经

转自：上海证券报·中国证券网

据杭州市人民政府消息，近日，杭州市商务局决定对《杭州市商务局关于印发推进杭帮菜高质量发展十大行动的通知》（杭商务〔2023〕93号）予以修订，原文件同步废止。其中指出，加强杭帮菜经典名菜标准化建设，加快杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化，鼓励餐饮企业和食品制造企业加大对杭帮菜产品的研发，构建差异化产品矩阵，对销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的企业，分别给予不超过25万元、50万元、100万元的一次性奖励，其中提档升级的予以补差奖励。引导社会力量投入杭帮菜研发，支持杭帮菜“产学研”平台建设，鼓励平台加快技术创新、产品创新、发展模式创新，给予平台不高于研发投资资金20%，最高不超过200万元的补助。