中华诗词学会曹辛华：诗酒结合为文人雅致生活的“标配”

　　4月19日，谷雨时节，由汾酒集团与新浪财经联合打造的“汾酒品质生活大赏”在广州盛大举办。中华诗词学会副会长、上海大学特聘教授、博士生导师曹辛华出席本次活动并进行TED演讲。

中华诗词学会副会长、上海大学特聘教授、博士生导师 曹辛华

　　以下是TED演讲实录：

　　大家好，我是上海大学特聘教授、南昌大学特聘研究员曹辛华，很荣幸能到汾酒集团与新浪网所举办的“品质生活大赏”的现场，会议举办方让从诗词的的角度谈一谈酒与诗词的关系。

　　本人想起了鲁迅先生1927年7月鲁迅发表过《魏晋风度及文章与药及酒之关系》。这篇文章通常被人们当代鲁迅先生论魏晋文学心态与文学思想的杰作。但从今天我们的论题来讲，鲁迅先生此文恰恰又可视作“品质生活”的好文。此文中的“魏晋风度”实际上是指魏晋时期“品质生活”的一个侧面。实际揭示的也是当时文人不良的生活品质。酒既是魏晋文人的生活宴饮必须，也是魏晋文人写诗的刺激品与意象元素。于此本人想继续从酒与诗歌的关系出发谈谈酒与诗词的关系，由此对当下品质生活有所启示。

　　酒为诗媒，酒为“钓诗钩”；酒借诗歌而佐欢，借诗歌而光大。酒作为诗歌创作的重要灵感来源，古代诗人多通过酒来抒发情感，表达对人生、友情、自然和历史的感慨。如王维《送元二使安西》“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。”形成了《阳关三叠》。韦庄《菩萨蛮》：“劝君今夜须沉醉，尊前莫话明朝事。珍重主人心，酒深情亦深。须愁春漏短，莫诉金杯满。遇酒且呵呵，人生能几何。”杨慎的《临江仙》：“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。”李叔同：“一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒。”

　　酒与歌的联姻，不仅以歌侑酒，有祝酒歌、劝酒歌。还有不少专门的酒歌以及吟咏赞颂美酒的诗文。这些均反映了人们的雅致生活与以酒养生、休闲的态度。于此我们以汾酒为例来谈谈。

　　清人李汝珍在《镜花缘》借主人公之口排列数十种天下名酒，将山西汾酒名列第一。

　　清代著名文人袁枚为著名美食家，他在《随园食单》中对“山西汾酒”大加赞赏，并将其誉为烧酒之首：“既吃烧酒，以狠为佳，汾酒乃烧酒之至狠者。余谓烧酒者，人中之光棍，县中之酷吏也。打碑台非光棍不可，除盗贼非酷吏不可，驱风寒消积滞，非烧酒不可。汾酒之下，山东膏梁烧次之，能藏至十年则酒色变绿，上口转甜，亦犹光棍做人，便无火气，殊可交也。”清代著名学者梁章钳则在其所著《浪迹续谈》中大力宣扬北方烧酒的神奇功效：今各地皆有烧酒，而以高粱所酿为最正。北方之沛酒、潞酒、汾酒，皆高粱所为，而水味不同，酒力亦因之各判。尝闻外番人言，中国有一至宝，而人不知服食，即谓高粱烧酒也。”清人曹树谷所作《汾酒曲》之一云：“神品真成九酝浆，居然迁地弗能良。申明亭畔新淘井，水重依然亚蟹黄。”

　　清朝道光年间闽浙总督、清代诗人孙尔准《饮芸肪中丞杏花村酒赋谢》一诗中特别称赞杏花村酒：“杏花村枕汾水滨，村中风气含古春。春光骏荡何所着，散入汾酒清而醇。……定瓷满泻色无别，梨花逊白梅逊芬。扬州雪液未堪拟，刘家白堕安足珍。一酌面皱舒，再酌骨髓醺。三酌华胥在人世，太和盎盎还其眞。元忠岂知仆射乐，陶潜本是羲皇人。曲生风味有如此，世间耳食犹纷纷。……君不见，洛阳糟邱心莫逆，太白诗寄元参军。东坡吟索六从事，北海百榼言津津。”

　　当代郭沫若1965年年访问杏花村，有诗：“杏花村里酒如泉，解放以来别有天。白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵绵。折冲樽俎传千里，缔结盟书定万年。相共举杯酹汾水，化为霖雨润林田。

　　吴晗留下了五言古诗：汾酒世所珍，芳香扑鼻闻。水纯工艺巧，争说杏花村。

　　赵朴初老先生，在陪同一个日中友好访华团访问杏花村时，写下了这样的诗句：“和风华雨正纷纷，举盏欲招千古魂。般若汤兮长寿水，不妨畅饮杏花村。”

　　王蒙写的《有酒方有意识流》：“有酒方能意识流，人间天上任遨游。杏花竹叶诚如梦，大块文章乐未休。”

　　当然还有不少好诗赞颂汾酒的品质以及给人们带来的雅致人生。于此，我们不详述。

　　当此高朋满座品赏汾酒之际，安能无歌。于此本人分别以李太白《将进酒》原韵与当代流行歌曲《成都》谱重新作《汾酒歌》数首，以享大家。

　　将进酒

　　依李白原韵为汾酒作

　　喝一口，多谢又到村里来，还像那次花下回。

　　古井畔，依旧多情杏花发，一曲欢歌花如雪。

　　马刨神泉香如花，汾酒羡坏当时月。

　　月喊刘伶快醉舞，又约太白放歌来。

　　杏花影里浪花边，贪恋汾酒频举杯。

　　汾酒伴，乐此生。

　　好酒伴，爱不停。

　　多少烦心事，快点说与东坡听。

　　酒香扑鼻恨成梦，杏花吻头也不醒。

　　梦中汾酒已当舅，敢呼抛青春乳名。

　　壶里乾坤汾酒牛，雅人别怪我谐谑。

　　不见老杜曾纵酒，愧我后生未斟酌。

　　地作榻，天为裘，

　　喝酒我只喝汾酒。

　　只因汾酒了闲愁。

　　汾酒
用《成都》谱原韵有作

　　不管今天有空否，咱喝一回汾酒。

　　还坐杏花村小楼，我为你变温柔。

　　杏花腰肢扭几扭，你趁酒劲拍手。

　　泉香花香酒香牛，正是好酒理由。

　　一杯汾酒抛入喉，可解你我三生愁。

　　酒醒月吻云边柳，闲愁已下眉头。

　　那回花下别酒喝多久，至今情深依旧。

　　汾酒，茅台他舅，真优秀。

　　想随太白拎坛汾酒花间走走，呦呦，

　　可又怕他笑我酒量太LOW不收留。

　　笑我太娘不如舞袖，

　　摘些杏花做成肚兜。

　　还扮那个调皮丫头，

　　掂壶汾酒润润你口。

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责任编辑：刘万里 SF014