据中国酒业协会近期发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》指出,2023年白酒行业和白酒市场已经进入新一轮调整周期,白酒产业将呈现理性增长趋势。建议鼓励酒企拓展国际市场,支持优质资本在酒类生产以及流通领域的并购、重组、整合等。本次【汾酒清•质“私享会”】,以行业的眼光、专家的视角,邀请跨界领域嘉宾从不同的视角看中国白酒市场,以自身的行业影响力助推清香型白酒的发展。
谈到汾酒,新浪财经总编辑李兀表示,“汾酒是‘中国酒魂’”给自己留下非常深刻的印象,纵观汾酒的历史记载来看,汾酒是没有断代的,正是因为这一代一代的技艺传承造就了今天汾酒乃至中国白酒行业的品质。对于消费者来说,评判一款好酒主要是四个维度,即“好看、好闻、好喝、好受”。
“好看”意味着酒体清于水,且没有杂质,这源于汾酒酿造用水取自杏花村地下840米深的深层岩溶矿泉水,天然的优良水源对酒水的质量起到了关键的保障作用;“好闻”显然是通过鼻腔后会有一股清香。在清香型白酒行业,汾酒具有领先的制造能力,汾酒率先在同行业提出并执行与国际标准接轨的食品内控标准,目前在多省拥有绿色原粮基地,实现了从田间到餐桌的全程可追溯;“好喝”是最直观的感受,在口腔里与舌头唇齿接触的过程中感觉是五味俱全,回味细腻温润;“好受”是当我们喝多后不会带来其他不舒服的感觉。这四个要求汾酒恰恰全部满足,这也是汾酒品质的体现。
李兀还就汾酒如何进行文化的传播,以及走向国际化与各位专家进行了探讨。中国白酒走出去首先要传播中国文化,将中国文化和现代技术相结合,创造出具有吸引力和互动性的传播形式。用群众喜闻乐见的方式,通过互联网流行的渠道,触及潜在人群,扩大白酒受众,提升白酒市场的国际影响力。
花间一壶酒,醉美杏花村。汾酒几千年来引领中国酒业的优秀基因组,见证着中国白酒文化的起源,更是展示中国优秀文化遗产的窗口,2023年清香白酒的发展必将进一步提速,一个全新的大清香时代正在来临, “清字当头,一清到底”,专家们一致期待汾酒可以带动中国整个清香品类的增长,并登上更高的国际舞台。
责任编辑:孙唐菲
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