编者按：时值3•15消费者权益日到来，维护消费者合法权益再度成为热点。3月11日，国家市场监督管理总局局长张茅答媒体提问时公开表示，对于存在的比如假海淘的问题、涉及垄断的问题、假冒伪劣的问题，都要加大惩处力度，线上线下用同一个标准，严格监管，严厉惩罚。针对多次被曝出现质量问题和“霸王”条款的企业和品牌，乐居财经•乐商聚焦3•15将现状及整改情况跟进报道。
乐居财经 张丹 发自北京
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盒马鲜生“绑架”支付
盒马鲜生支付除了增加现金代收服务，主要还是延用下载盒马鲜生APP后跳转至支付宝或淘宝支付。乐居财经体验后得到证实。
盒马鲜生CEO侯毅在刚结束不久的亚布力论坛中表示，盒马一直坚持品质第一，坚持客户第一。不过，“新零售标杆”的盒马鲜生，喊着“客户第一”却在客户体验上难让客户满意。
“绑架式”支付
“盒马鲜生的支付体验真的太差了，我不会再去第二次。”消费者小杨（化名）告诉乐居财经，只能用盒马APP支付。店员跟我说：“店里有免费WIFI，你下载一个盒马APP用不了多长时间。”
“手机里下载的APP太多，我对这种绑架式的下载非常排斥。”小杨告诉乐居财经，在北京这样的一线城市，对于只带手机出门的年轻人而言，花现金的时候本身就少。“店员则推荐两种办法：一种是花点时间下载盒马APP；二是店员帮着代收现金，然后她通过盒马APP下单结账。”
“拒收现金”曾被央行点名整改
“拒收现金”曾将盒马鲜生推到争议风口，也让它贴上违法的标签。
在2018年人民银行整治拒收现金工作的集中整治期，盒马鲜生就因拒收现金被人民银行上海总部调查，并要求其进行整改。随后，盒马方将“拒收现金”改为“现金代收”，但是在实际操作过程中，盒马鲜生对现金支付方式抱着“不制止，但不提倡”的态度。
乐居财经在走访了北京几家盒马鲜生发现，在结账时，店员首推APP支付，对于不愿意下载的消费者，会推荐用支付宝直接支付。而对于现金支付，有些店面不拒绝但也不建议
针对“拒收现金”现象，央行明确表示，如果商家出现拒收人民币现金的行为，已经触犯法律法规。
霸王支付条款仍是投诉热点
消费者小杨的经历并非个例，也不是什么新鲜事。盒马鲜生的霸王支付条款多次遭到消费者投诉，已成为投诉热点问题。
乐居财经查阅资料发现，2017年是盒马鲜生排他支付的投诉高峰期，消费者的投诉点主要集中在两方面：必须通过盒马APP支付、拒收现金。2018年在央行整治拒收现金现象后，盒马的“拒收现金”行为开始在全国逐步整改。不过从2018年8月之后至今，仍有不少消费者投诉在盒马鲜生“现金支付受阻”。
盒马之所以排斥现金支付，业内人士分析指出：通过移动支付，尤其是通过盒马APP支付，可以随时获取消费信息，通过大数据对消费者进行精准画像，研究消费者的需求、偏好、消费水平等。
乐居财经在走访店面时，多位在现场进行线上支付的消费者向乐居财经反馈：微信支付不能使用，还是挺不方便的。对于屏蔽微信支付，行业人士曾分析：这是阿里系支付的自我保护。
需要注意的是，移动支付在给人方便快捷的同时，个人信息安全问题也要引起注意。根据我国互联网的有关部门的统计，2018年网民上网遇到的安全问题中，个人信息泄露问题占比最高，相比2017年末上升至28.5%，网上诈骗占比在26%左右，账号或密码被盗占比上升至19.7%。
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三只松鼠深陷“异物门”
三只松鼠再次因质量问题登上热搜榜，掀起不少消费者口水讨伐。
3月12日，三只松鼠被消费者在网络上曝光吃出虫子的事件仍在发酵，并引发网友热议。有媒体报道，三只松鼠的质量专家回应消费者称：有虫子不算违反食品安全法。
不过，这并不是三只松鼠第一次虫子事件。据报道，消费者多次投诉在三只松鼠吃出烂标签、虫子、蟑螂等异物，也遭遇过产品严重发霉等现象。多次事件曝光后，三只松鼠做出退货或退款的解决方案。
质量问题遭多名消费者投诉
三只松鼠起步虽晚，但发展很快。然而快速发展之下，质量问题也不断。
据不完全统计，媒体曝光的三只松鼠质量问题不下10起，而消费者自己在微博上的质量投诉至少有15起。
中新经纬报道称：消费者徐丽（化名）3月4日购买的三只松鼠中开心果，吃出了一块烂掉的标签；阿维（化名）三只松鼠巴旦木中藏有虫子。
当代商报近期曝光，有消费者投诉三只松鼠股份有限公司委托、浙江渔福食品有限公司生产的三只松鼠牌深海鱼肠和浙江渔福食品有限公司自营的炎亭渔夫牌深海鱼肠，长期非法添加防腐剂脱氢乙酸钠。
乐居财经通过关键词“三只松鼠 质量”搜索，据不完全统计，控诉三只松鼠质量问题的微博条数六七百条，而投诉点主要集中在霉菌超标、吃出虫、产品过期，这些问题在2017年就有存在。
资料显示，三只松鼠自2012年成立以来，累计卖出超过160亿元，在2018年“双十一”，三只松鼠全渠道实现销售收入6.82亿元，其中天猫旗舰店销售收入4.51亿元，拿下了食品行业的“七冠王”。
食品不符标准接到7起起诉
食品质量问题曾阻碍三只松鼠上市进程。
2017年4月，三只松鼠提交上市招股说明书，拟登陆创业板。
同年8月，三只松鼠陷入食品安全危机。国家食品药品监督管理总局发布3批次食品不合格情况，三只松鼠开心果在通报之列，不合格原因为霉菌超标。
10月，三只松鼠更新招股说明书。新的招股书显示，从2017年3月至2017年7月，三只松鼠因为食品不符合标准接到了7起诉讼。涉嫌产品包括奶油味瓜子、和田骏枣、雪菊、冻干柠檬片、香辣卤藕等。
而在此之前，三只松鼠就曾被质量官司缠身。据证券日报报道称，在2016年7月至2017年2月期间，三只松鼠接连被14名消费者起诉至法院，要求退款并3-10倍赔偿，主要纠纷为产品不符合食品安全国家标准、违反广告法等，整体索赔金额达到216万元左右。
2017年12月，证监会发公告宣布取消对三只松鼠申报文件的审核。
业内人士分析称：质量安全问题虽不是三只松鼠上市之路暂缓的最直接原因，却也对其上市造成影响。对于食品行业，质量不过关，会损害品牌形象，进而影响公司业绩。
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来伊份质量问题“屡曝不改”
质量这门考试，对来伊份真的太难了，已经明显影响到总成绩。
业绩快报显示：2018年来伊份总营收38.91亿元，同比增长7.01%；净利润0.10亿元，同比下跌89.87%，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润更是同比下降161.61%。
加速扩张质量问题层出
关于净利润暴跌，公告解释称：目前行业竞争环境趋紧，公司相关费用有所增加，重点加强在渠道建设、新市场布局、技术和人员的投入。
的确，从2017年开始来伊份加速扩店。公开资料显示，截至2018年6月30日，来伊份的总门店数达2628家，其中直营门店总数为2352家，较2017年同期增长275家；加盟店共276家，较去年同期新增94家。
不过在加速扩张的过程中，来伊份的产品质量问题也层出不穷。2018年新京报曾报道称，不低于10名消费者在网上反映食用来伊份产品时发现疑似订书钉、老鼠屎、塑料、头发、昆虫等问题。今年2月微博名“你的德芙”在网上反映食用来伊份柿饼时疑似吃出黑色的虫子，3月乐居财经接到身边朋友反映，在来伊份牛肉干中吃出头发。
业内人士指出，来伊份自上市以来追求发展速度，采用的代工模式难以完全控制产业链安全，导致产品容易出现问题。
频登质检黑榜
食品质量安全问题，一直是来伊份的硬伤，频繁被曝出，然而依然难把控。
资料显示，早在2012年4月24日，央视曾曝国内部分蜜饯加工厂生产环境脏乱，工人随意添加添加剂等问题。被曝光的杭州灵鑫食品公司、梅园食品厂、永海食品厂等企业证实是来伊份的蜜饯供应商。
2013年3月，江苏省食安办发布，标称上海莱达林实业公司康康食品厂生产的1批次“来伊份”牛轧糖大肠菌群超标。
2015年5月，原国家食药监总局通报，标称漳州市珍桂食品公司生产的1批次“来伊份”手撕肉条菌落总数超标。
2016年6月，江苏省食药监局通报，标称江苏德盛食品公司生产的1批次“来伊份”脆薯薯大肠菌群超标。
在来伊份公布的招股说明书中也提到，2013年—2016年上半年，来伊份共召回不合格产品70250公斤，不合格产品涉及肉制品、水产品、糕点、果蔬等。
“不负责生产，负责搬运”的来伊份对生产原材料的不可控，产品质量安全也就难做到严格把关。中国食品产业分析师朱丹蓬就曾分析称，来伊份出现产品质量问题的关键在于难以完全从产业链上进行把控。
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良品铺子：质量把关“有心无力”
产品质量问题是休闲零食的命门，标榜“走高端”的良品铺子，质量问题却频拖后腿。最新公开资料显示，坚定走上市之路的良品铺子，目前全国扩张门店已经达到2000多家，快速扩张之下质量问题凸显。
因质量问题遭行政处罚
良品铺子因质量问题，多次遭到质检局通报点名，甚至遭到相关部门行政处罚。
2018年12月28日，良品铺子再次向证监会报送《招股说明书》，上市之心坚决。2019年明确高端零食策略，试图通过差异化在休闲食品市场抢占先位，冲刺IPO。不过频发的质量安全问题，或将使得良品铺子的上市之路没那么顺畅。
作为入口之物的休闲零食，质量是第一道关，也是竞争力的关键指标。走“高端零食”路线的良品铺子在产品上并不高端，反而常犯“三无”产品的错误——质量不过关。
良品铺子多次登上质检黑榜，而且在报告期内，也曾因质量问题遭到有关部门行政处罚。
资料显示，2016年底，四川省成都市食品药品监督管理局抽检结果显示，子公司四川良品铺子在邛崃临邛东街店销售的金针菇（香辣味）不合格。2017年初，湖北省食品药品监督管理局在食品抽检中发现，子公司湖北良品铺子分装的一款原生腰果霉菌超标。
此外，在良品铺子的招股书中也显示，2017年3月，因子公司湖北良品铺子委托两家供应商加工生产的产品不符合食品安全标准，湖北食品药品监督管理局下发了《行政处罚决定书》，罚款金额64.28万元。
质量把关“心有余力不足”
关于食品安全质量风险，良品铺子在招股书中也有提到。良品铺子认为，无法完全避免一些不可预见因素导致产品质量出现问题的风险。
这或许可以解释良品铺子所出现的一部分质量问题，却不足以成为掩盖所有质量安全的借口。
只负责加工生产和销售的良品铺子，并不生产原材料。对食品源头的难把控，质量安全的隐患就很难根除。
招股说明书介绍，良品铺子主要从事休闲食品的研发、采购、销售和运营业务。从中可以看出良品铺子并不生产原材料，只是采购后进行加工，或者从供应商直接采购成品进行分装。采用这种模式无法对原材料的质量进行很有效的控制，同时无法对在原材料的供应方面对竞争对手形成优势。
而在这方面，良品铺子也表示无力。招股书中称，公司的产品质量不可避免的受限于农副产品原材料供应、供应商生产能力等因素影响。而良品铺子也清楚地意识到，如果公司销售的商品存在食品安全风险甚至发生食品安全事故，将会对公司的品牌形象和经营业绩产生不利影响。
良品铺子创始人、董事长杨红春在高端战略发布会上表示：高端对品质、服务有更高的要求。但是从频繁曝出的质量安全问题，与“普通”零售品牌并没有明显拉开。
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