苹果观点
■市场分析
期货方面，昨日收盘苹果2501合约6601元/吨，较上周五上涨21元/吨，涨幅 0.32%。现货方面，据钢联数据，山东栖霞地区80# 商品果现货价格3.4元/斤，与上周五持平，现货基差AP01+200，较上周五下降20；陕西洛川地区70# 苹果现货价格4元/斤，与上周五持平，现货基差AP01+1400，较上周五下降20。
近期市场资讯，西部产区早熟富士优果优价为主，红货货源偏少，返青货源价格混乱多以质论价。山东产区库存果积极出货，果农货源余量有限，客商货源多顺价出售；山东红将军陆续交易，主流成交价格基本稳定。目前山东栖霞晚富士晚富士果农一般货1-1.6元/斤。客商货80#统货质量略好的2.2-2.4元/斤，80#一二级好货片红2.7-3元/斤，客商货80#一二级条纹3-3.5元/斤，80#一二级条纹好货3.5-4.5元/斤，按质论价。 陕西洛川产区早熟富士70#以上好货主流价格3.5-3.7元/斤，个别高价4.1-4.2元/斤，返青货价格略乱，2.3-3.0元/斤不等 。
昨日苹果期价微幅收涨，产区方面，返青现象较多，返青货品价格较为混乱，早熟富士好货价格较为坚挺，库存方面，山东产区库存果寻货商有所增加，关注节日提振带来的影响及早熟富士客商采购意愿。上周山东产区受中秋节日备货提振，冷库出库量增加。现阶段果农剩余货源好货有限，多以低价货源走货为主；客商货源价格略有回落，让价促售心理明显；周内产地早熟陆续上量，客商采购积极性一般，成交价格受质量影响有所下滑。周内陕西产区去库速度维持偏慢水平，库存货源仍以客商包装发自存货为主，成交一般，部分因质量问题影响清库进度。周内陕北产区早熟交易陆续收尾，客商多集中收购早熟货源为主，库存果交易热度有所下滑。广东三大市场整体到车环比略有减少，周内市场到货仍为早熟苹果为主，随着产地早熟货源的减少，市场到货也开始呈下降趋势。从上周市场交易情况来看，二三级批发商更倾向于红度高质量好的货源。现阶段时令水果市场份额逐渐减少，近期价格偏硬，对苹果价格存一定支撑，但山东产区库存同比仍高，且随着时间推移，库内余货质量下降，价格维持偏弱调整，此外近期销区早熟果陆续上量，亦对库存富士形成一定挤占。西部产区早熟富士在上周基本进入摘袋及上色阶段，预计本周集中上市，从产地反馈的情况来看，受近期高温天气影响早富士上色缓慢，产地红货偏少，部分返青现象明显，持续关注早熟富士、红将军脱袋后上色及价格表现。
■策略
震荡偏弱
■风险
全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；天气情况（下行风险）
红枣观点
■市场分析
期货方面，昨日收盘红枣2501合约9420元/吨，较上周五下跌60元/吨，跌幅0.63%。现货方面，据钢联数据，河北一级灰枣现货价格10.15元/公斤，较上周五下跌0.05元/公斤，现货基差CJ01+730，较上周五上升10。
近期市场资讯，南疆灰枣主产区气温在14℃-26℃，据产区消息反馈部分枣园出现裂口情况，持续关注产区天气变化及新季枣果质量。河北崔尔庄红枣市场红枣大小车到货20余车，含部分昨日未售货源，整体到货量有所下滑，参考到货顶级12.70元/公斤，超特11.50-11.60元/公斤，特级9.40-10.50元/公斤，一级9.90-10.40元/公斤，二级9.80-10.00元/公斤，区间价格较上周下滑0.10-0.30元/公斤，市场成交氛围减弱成交量在3-4车左右。广东如意坊市场到货4车，参考特级11.30-12.00元/公斤，一级11.50元/公斤，二级10.50元/公斤，客商按需拿货，从近期到货看存在部分大级别低价货，早市成交2车左右。
红枣期价昨日收跌，销区方面，货源持续供应，在中秋备货提振下，客商拿货积极性提高，部分持货商让利销售，预计短期内现货价格或趋于弱势，目前各等级价差收窄，关注节日下游消费情况。当前处于传统淡季尾声，逐渐进入中秋备货阶段，市场走货量好转，现货价格止跌企稳，同时随着盘面下跌至低位，到货性价比较高，客商拿货积极性有所提高，销区市场成交逐渐好转。当前市场焦点在新季红枣长势与中秋备货上，产区目前整体长势良好，头二茬坐果明显优于去年同期水平，本周产区气温变化不大，天气有利于红枣上糖，出现降水及大风天气虽造成部分枣园落果，但是影响有限，整体产量较去年有明显恢复，增产预期基本坐实。随着中秋备货的提振下游客商拿货积极性提高，预计短期内现货价格震荡寻底。需要关注 8 月下旬上糖后天气变化对红枣品质的影响，如果降水多或影响红枣品质及出成率，市场到货及中秋备货情况也需持续关注。
■策略
震荡偏弱
■风险
地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）
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