苹果观点
■市场分析
期货方面，昨日收盘苹果2410合约7030元/吨，较前一日上涨55元/吨，涨幅0.79%。现货方面，山东栖霞地区80# 商品果现货价格3.5元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-30，较前一日下降60；陕西洛川地区70# 苹果现货价格4.1元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+1170，较前一日下降60。
近期市场资讯，山东产区现货商积极顺价或让价销售库存果，各规格货源均有寻货，价格延续两极分化，金都红、太平洋等早熟果陆续交易。西部早熟嘎啦上量，多以质论价为主，客商采购积极性尚可。目前山东栖霞晚富士80#一二级一般货源出库价格 3.0-3.5 元/斤，客商 80#一二级好货 4.0-4.2 元/斤，果农条纹一般及以下货源0.8-1.2元/斤；陕西洛川产区客商70#起步半商品主流成交价格4.0-4.2元/斤， 客商货80#半商品4.5-5.5元/斤。
昨日苹果期价继续收涨，新的替代品水果逐渐上市，库存果走货遇阻。嘎啦果开秤价高于预期，也在上市进行时，目前市场整体处于新旧果交替时期，关注库存果、早熟嘎啦走货情况。上周山东产区早熟果陆续上市交易，上量有限客商按需采购。库存果整体交易不快，主要围绕果农中下等货源进行，电商渠道拿货为主，客商货源出货缓慢，压力较大，冷库及客商出货积极性提高。上周周内陕西产区早熟嘎啦红货较难大量组织，库存富士问货、调货客商增多，带动走货速度略有加快，客商按需采购，价格较前期略有下滑。本周早熟嘎啦集中上市，价格或延续回落调整，继续对库存富士形成一定挤占。广东三大市场整体到货维持偏低水平，上周周内早熟品种到货量依旧不大，仍以山东货源到货及成交为主，市场价格波动有限。近期西瓜等时令鲜果市场交易份额减少，价格持续上涨，一定程度利好葡萄、苹果成交氛围，但早熟嘎啦及库存富士价格尚高，苹果实际消化仍偏缓慢。主产区库存同比仍高，随早熟品种陆续上市，继续压制库存富士走货速度，预计本周苹果价格维持偏弱调整。本周关注重点：产地天气情况、产地去库情况、客商及果农心态、销区市场交易氛围、库存果去库速度及库存货源质量问题。
■策略
震荡偏弱
■风险
全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；天气情况（下行风险）
红枣观点
■市场分析
期货方面，昨日收盘红枣2501合约10160元/吨，较前一日下跌30元/吨，跌幅0.29%。现货方面，新疆产区一级红枣报价11.82元/公斤，与前一日持平，现货基差CJ01+1660，较前一日上升30；河北一级灰枣现货价格10.3元/公斤，较前一日下跌0.1元/公斤，现货基差CJ01+140，较前一日下降70。
近期市场资讯，本周南疆灰枣主产区气温在18℃-31℃，主产区阿克苏、阿拉尔、喀什地区均出现不同程度降雨及大风，部分枣园出现落果，持续关注产区红枣稳果情况及天气变化。河北崔尔庄红枣交易市场大小车到货在23车，区间价格下调0.10-0.20元/公斤，客商挑选合适货源按需拿货，中低端价位货源成交尚可 。广东如意坊市场到货4车，一级11.50-12.00元/公斤，二级11.00元/公斤，整体成交较好。
红枣期价昨日小幅收跌，产区近期天气利于新季枣生长，部分新季枣开始转红，销区客商按需拿货，整体走货情况偏冷清，叠加增产预期考虑，盘面或维持偏弱运行。当前处于传统淡季的尾声，近期预计逐渐进入中秋备货阶段，当前市场仍供需双弱，随着盘面下跌至低位，到货性价比较高，客商采购积极性有所提高，销区市场成交逐渐好转。当前市场焦点仍在新季红枣长势方面，产区目前整体长势良好，头二茬坐果明显优于去年同期水平，本周产区气温下降，适合红枣的生长，有利于红枣上糖，整体产量较去年有明显恢复，预计短期内现货价格震荡寻底。需要关注8月中下旬上糖后天气变化对红枣品质的影响，如果降水多或影响红枣品质及出成率，市场到货及中秋备货情况也需持续关注。
■策略
震荡偏弱
■风险
地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）
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