华尔街见闻 作者： 朱雪莹
小麦价格已经高得令人望而却步，市场押注大米将成为替代品。
全球人民在面临早餐可能变得越来越贵之后，现在还要逐渐接受午餐和晚餐也要涨价的事实。
先有芝加哥小麦期货价格破14年新高，最高达到12.09美元/蒲式耳，已经触发了交易限制。
现在大米期货价格也紧随其后，火速冲向近年高点位置。
周四芝加哥大米期货价格上涨4.2%，达到每100磅16.89美元，刷新2020年5月以来新高。同时价格周涨幅也将达到11%，为2018年以来最高。
彭博社对此分析称，大米期货价格之所以飙升，是由于小麦价格已经高得令人望而却步，因此贸易商押注大米将成为小麦的替代品。
商品和股票经纪商StoneX的首席商品经济学家Arlan Suderman对此表示：
每个人都在尝试尽可能购买各种类型的淀粉．．．．．．随着全球市场小麦的供应急剧收紧，你将看到需求转向大米，以此来养活人们。
当下的乌克兰危机加剧了市场对供应链重组的担忧，包括石油、化肥和小麦等一切商品都在飙升，这或将进一步加深外界对通胀抬升的隐忧。
但彭博社也对此强调，目前全球大米依然供应充足，印度——全球最大的大米出口国——将增加大米出口量，所以预计今年全球大米库存或将增加40万吨。
此外在美国路易斯安那州南部和德克萨斯州沿海地区，当地的春播也正在进行中，其中的一半的大米产量将出口至全球市场。
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责任编辑：李铁民
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