全球海博会食品产业数据资产评估与数字经济创新发展论坛在厦门举办|文旅_新浪财经

11月30日，以 “向海图强拼食力，新质促发蓝引擎” 为主题的全球海博会食品产业数据资产评估与数字经济创新发展论坛在厦门举行。此次论坛由全球海洋城市（厦门）食品博览会组委会、厦门市数资数评科学技术研究院、厦门云评众联科技有限公司共同举办。众多行业精英、专家学者齐聚一堂，共同探讨食品产业在数字经济时代下的新发展。

九三学社中央社会服务部二级巡视员陈克文,中国生产力学会常务副会长兼秘书长王进才，中国驻蒙古国大使馆原文化参赞、中国驻悉尼中国文化中心原主任兼旅游办事处主任陈霜,中传华夏国际文旅发展集团执行董事兼总经理林金华，厦门市工业和信息化局副局长邓建华，全球海洋城市（厦门）食品博览会组委会秘书长陈登平，厦门云评众联科技有限公司董事长李秀荣等来自各领域的领导、专家与企业代表出席本次论坛。

“吃、住、行、游、购、娱。位于旅游六要素之首的‘食’，一直是文化和旅游领域以及人民群众都非常关注的内容。特别是在文旅融合的背景下，全国各地城市在发展文旅产业中，更是深度挖掘弘扬美食文化，纷纷打出美食牌。”林金华在开场致辞中表示，近年来，淄博烧烤、尔滨冻梨、天水麻辣烫爆火出圈，美食所在地成为万千网友奔赴的梦想之城。人间烟火气，最抚凡人心。美食成为带动促进文旅消费的重要因素之一。然而随着数字经济的蓬勃发展，包括食品在内的农文旅产业也迎来了数字化转型的浪潮。数据资产评估作为数字经济领域的重要一环，对于食品产业的创新发展具有重要意义。通过数据资产评估，可以准确衡量食品产业中数据资产的价值，为农文旅企业的数字化转型提供有力支撑。

在主题演讲环节，厦门大学大数据挖掘中心朱建平教授深入探讨了数据分析在食品产业中的创新发展。他指出，处理社会经济复杂适应系统的统计学理论与方法研究、大数据质量提升研究等是当前数据分析领域的重要趋势，这些研究将为食品产业的智能化发展提供有力支持。

陈霜分享了中国美食文化与世界美食文化的交流与影响。他提到，随着全球化发展，中国美食文化通过丝绸之路等途径传播到世界各地，烹饪技巧、点心文化及饮食习惯等对世界美食产生了深远影响，如炒菜技巧在东南亚国家的广泛应用，包子、饺子等点心在全球的传播。同时，世界各地的美食文化也对中国美食产生了影响，如外来食材的融入、创新烹饪方式的出现以及餐桌礼仪的变化。他还以澳洲为例，介绍了中国美食在海外的消费情况，包括外卖平台上的受欢迎程度、实体店铺的拓展与升级以及唐人街在美食文化传播中的重要作用。

自然资源部第三海洋研究所的洪专正高级工程师则聚焦中试平台在食品产业数字化转型中的应用潜力。福建思特电子有限公司总裁曹渝常围绕福建省食品工业数字化转型提出了设想。他分析了转型的背景，包括消费者需求演变、技术创新推动、市场竞争加剧、政策法规要求及全球供应链挑战等因素。北部湾大数据交易中心运营总监莫晓潇探讨了产业数据资产化的全生态路径。她分析了数据资产价值化的三个阶段，即资源化、产品化和资产化，并以食糖产业为例，展示了数据在产业中的应用。

厦门云评众联科技有限公司董事长李秀荣介绍数据资产评估赋能数字经济发展相关内容，展示了数据资产评估在数字经济中的重要作用及应用成果。

来自加纳首都的酋长卓凯带来对自己家乡的食品和文化的分享。

华为云计算有限公司庞烽介绍了华为云企业数据要素流通解决方案。他阐述了企业数据应用的四大场景，包括数据打通生态协同、智能报表辅助决策、智能生产与智能办公以及数据入表资产化等。他强调了数据资产入表的重要意义，如提升企业数据管理水平、优化财务报表、拓展数据要素市场化业务等，并详细介绍了入表过程的关键点，包括数据有效治理与管理、资产确认、计量估值和审计披露等，华为云的数据使能解决方案能够支撑企业实现数据资产入表，提升企业数字化转型能力。

在论坛的最后环节，吉林省白城市镇赉县商务局副局长刘吉德和电商中心主任陈建光分别进行了发言，介绍了当地优质农产品及食品产业与农文旅结合发展的情况，并积极邀请海内外客商到镇赉县投资兴业，共谋发展。

随后举行了“镇赉好物” 签约仪式及《食品行业（产业）数据资产化和数据资产管理工作规范（团体标准）》标准起草专家委员成立并启动仪式。

此次论坛的成功举办，让与会者深入了解了数据资产评估在农文旅产业中的应用和重要性，获得了许多关于数字经济创新发展的启示和思考。未来，随着数字经济的不断发展，该论坛将继续发挥重要作用，为农文旅产业的创新发展提供有力支撑。同时，数字经济创新发展论坛也为行业提供了一个交流、学习和合作的平台，有助于推动农文旅产业的创新发展。

（图片由全球海博会组委会秘书处提供）

责编：李琤