丽江火塘季燃情启幕，美食文化温暖寒冬|美食文化_新浪财经

转自：新华财经

11月29日，丽江迎来了“舍不得的丽江美食”——2024年丽江火塘季活动的盛大启幕。启动仪式上，丽江10家美食“名店”、10道“名菜”及10个“名小吃”荣耀揭榜，为丽江的美食地图增添了璀璨星光。

11月29日，2024年“丽江火塘季”启动仪式在玉龙县嘉和城广场举行。（丽江市融媒体中心供图）

千人围炉宴，文化美食融

开幕式后，火塘美食大家尝活动随即展开，纳西腊排骨、土鸡菌汤、牛肉汤锅、烤全羊等佳肴琳琅满目，千人围桌而坐，共享这难得的味蕾盛宴。“来丽江那么久，第一次在热闹的氛围下吃火塘宴，没想到味道这么好，中间是火锅，周边是烤肉，滋滋冒油，让人食欲大开，而且这个野生菌火锅很鲜美、很赞。”来自江西的游客胡会林开心地说。

同时，“有一种叫云南的生活——云南舞蹈大家跳”暨“冬季村晚”的民族文化演出也同步举行，让大家在品味美食的同时，也领略到了丽江多元文化的独特魅力，实现了味蕾与心灵的双重满足。

土鸡菌汤锅。（丽江市融媒体中心供图）

促销与评选，经济文化扬

本次丽江火塘季活动分为两阶段进行。第一阶段时间为11月29日至12月1日，其间，主办方将推出宣传促消费活动，各商家积极响应，以打折、送礼等形式吸引顾客。12月2日至12月20日为第二阶段，主办方和丽江市融媒体中心将联合推出“丽江火塘季”美食评选，评选出10家以上“2024年丽江火塘名店”和“2024年丽江火塘名宴”。

火塘映丽江，旅游暖如春

通过举办火塘季，丽江在淡季也焕发出了新的活力。丽江市商务局党组成员、副局长陈光明表示，火塘季是落实“丽江的发展围绕丽江旅游做”的一个重要举措，通过打造火塘美食品牌，对外营销丽江，让丽江淡季不淡，让每一位来丽游客感受到丽江的冬天始终有一把“火”，这把“火”来自永不熄灭的火塘。这把永不熄灭的火塘之火，不仅照亮了丽江美食文化的传承之路，更点燃了丽江旅游的新希望，让每一位游客在寒冬中都能感受到丽江如春的温暖与魅力。

火塘宴上的美味烤肉。（丽江市融媒体中心供图）

丽江火塘季，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次美食与文化的交织、传统与现代的碰撞。这次活动的成功举办，不仅丰富了丽江旅游的文化内涵，更展示了丽江美食的独特魅力与深厚底蕴，也让火塘文化得到了广泛传播，进一步提升了丽江旅游的品牌形象。“丽江火塘季”这张耀眼的旅游名片，正吸引着更多游客前来品味丽江、感受丽江、爱上丽江。

编辑：穆皓