大咖云集湛江向海要“糖”！这片“蓝海”有宝藏……|湛江市_新浪财经

转自：湛江发布

11月29日

为期三天的2024年全国糖科学与糖工程学术会议

暨产业论坛在湛江揭开序幕

来自海内外的糖化学

糖生物学及糖工程等领域

知名专家、学者和企业家等齐聚一堂

共商产业发展大计

参会人数突破千人

活动现场。受访者供图

湛江作为海洋大市，可带动年再生虾蟹壳资源约40万吨。海洋甲壳动物外壳、养殖虾蟹壳含有丰富的甲壳素多糖，可以广泛应用于农业、医用生物材料、化妆品、医药原料、辅料及食品添加剂等行业领域。海藻中富含的多糖原料亦食用、药用或美容护肤用。

海洋牧场。

湛江拥有丰富的海洋资源，具备发展甲壳素等海洋多糖产业的优势，以本次活动为契机，充分挖掘利用海洋资源优势，向海要“糖”，大力推动海洋多糖相关产业的开发利用和创新发展。

专家学者共襄学术盛宴

本次活动由中国生物工程学会糖生物工程专业委员会、中国生物物理学会糖生物学分会、国家糖工程技术研究中心、北京市阳光健康公益基金会和湛江湾实验室联合主办。湛江市委常委、宣传部部长郑浩然，湛江市政协副主席、湛江湾实验室主任欧先伟，广东医科大学党委副书记向献兵、岭南师范学院党委副书记林晓敏、中国生物工程学会秘书长张宏翔，及多名外籍院士出席会议，中国科学院院士饶子和、杨焕明线上致辞。

俄罗斯自然科学院外籍院士杜志云发表讲话。受访者供图

糖类与蛋白质和核酸作为三大重要生命物质，是自然界中最丰富的生物资源，我国具有海量的多糖、寡糖资源。糖科学与工程的研究不仅是重要的科学前沿领域，更关乎人类健康的未来。本次活动研讨内容涵盖人工智能与时空糖组及糖科学前沿交叉技术等多个领域，不仅是一次学术交流的盛会，更是一次产业合作的契机。

参展单位。受访者供图

开幕式上，举行了第五届张树政糖科学奖发布仪式。对在糖科学领域及糖工程产业作出重大贡献的杰出人物及取得优秀成绩极具潜力的青年人才予以激励，以推动我国糖科学领域科学研究、技术创新与开发。

助推湛江海洋生物医药发展

广东引领的南海海洋甲壳素多糖资源优势显著。以湛江为龙头，以珠江西岸及北部湾为两翼的海岸线是现在世界上甲壳素资源最为富集的地区。作为本次大会的主办方之一，湛江湾实验室正在倾力配合广东省打造现代化海洋牧场，海洋生物医药是海洋牧场全产业链的重要一环，湛江市有关方面都在创造条件积极推动相关产业的发展。

湛江湾实验室海洋生物医药部分成果展示。周梦雅摄

其中大型海藻团队布局了富含多糖的海藻繁育与养殖研究，包括食品加工用琼脂糖原料龙须菜和张氏江蓠、药用或美容护肤用多糖原料海葡萄等。这些海藻多糖原料的大规模标准养殖将有助于我国南方海藻多糖领域的高质量发展。

湛江湾实验室开展龙须菜研究。受访者供图

会上，中国生物工程学会与湛江湾实验室、湛江市投资促进局举行三方战略合作框架协议签约，与嘉兴市经开区管委会签署合作协议，共同迈出推进糖科学与糖工程产业发展的坚实步伐。

三方战略合作框架协议签约。受访者供图

本次学术会议暨产业论坛持续到12月1日，围绕“糖科学与糖工程产业”，与会专家、企业家等将共同研讨糖质与化学生物学、合成生物学、感染与免疫、细胞生物学、疾病发生与诊断、天然糖链与肠道糖组等相关领域的最新研究进展和成果，以及糖质与未来食品、药品、大健康、医美与海洋资源等相关领域的市场热点与产业化发展进程，并就糖生物技术如何助力湛江的经济发展及产业结构升级展开多视角、跨学科的交流。