岱山探秘打卡火锅店“百姓点检”_新浪财经

转自：中国市场监管报

　　冬季寒意渐浓，为进一步加强火锅市场食品安全监管，营造安全放心的餐饮消费环境，11月7日，浙江省岱山县市场监管局开展火锅店探秘打卡“百姓点检”活动。

　　本次突击检查的火锅店由前期公众通过微信公众号投票选出。活动现场邀请3位食品安全社会监督员深入一线、直击后厨，对经营场所环境卫生、原料采购贮藏、配料标签标识、食品加工制作过程、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费等情况进行详细检查。本次活动共检查经营主体2家，现场“点单式”监督抽检群众关心的牛肉、火锅底料等食材6批次，发现问题隐患3个，已要求相关火锅店限期整改到位。

□王煜/摄