ACE2024亚洲餐饮展览会介绍新闻发布会图文实录_新浪财经

转自：济南发布

中共济南市委宣传部新闻发布处处长苏婷

苏婷：

各位媒体朋友：

大家上午好，欢迎参加市政府新闻办公室举行的新闻发布会。ACE2024亚洲餐饮展览会是我市重点引进的餐饮产业品牌展会，去年11月在我市成功举办，得到了社会各界一致好评。第二届ACE2024亚洲餐饮展览会定于今年11月15日-17日在我市山东国际会展中心举办，今天的发布会对有关情况进行介绍，并回答记者关心的问题。

出席今天发布会的有:济南市商务局党组成员李旭之；中国食品报社总编辑刘彤；法国高美艾博展览集团中国区业务拓展总监王卓。

下面，我们首先有请济南市商务局党组成员李旭之介绍有关情况。

济南市商务局党组成员李旭之

李旭之：

各位媒体朋友们：

大家上午好!

ACE亚洲餐饮展览会（简称ACE亚餐展）作为济南市政府重点引进的餐饮产业品牌展会，首届展会已于2023年11月在我市圆满成功举办，得到社会各界一致好评，有500多家企业现场确定或有意向继续参加今年的亚餐展。ACE2024亚餐展定于11月15日-17日在我市山东国际会展中心举办。

本届展会将以更高的站位，更精准的服务，组织邀请亚洲相关国家的展商和买家参会，全力打造一场国际化、规模化、实效化的餐饮业盛宴，推进中外餐饮业间的高效交流与合作。

今年，ACE2024亚餐展国际化程度将进一步提升，将对济南市会展业的国际化、高端化、市场化发展起到标杆引领作用。同时将有力带动济南市餐饮相关产业的发展，为中国餐饮业更好对接国际资源，为鲁菜更好走向世界提供平台，也将为更多国家、更多海外友人了解济南提供窗口。

目前，ACE2024亚餐展开展在即，各项准备工作正紧锣密鼓地有序推进，现将筹备情况通报如下：

一、多方积极参与，共同打造国际化餐饮行业品牌展会

ACE2024亚餐展由中国国际贸易促进委员会山东省委员会、中国食品报社指导，由世界三大会展主办集团之一的法国高美艾博展览集团主办，由山东省贸促会贸易投资服务中心、高博中贸国际会展(山东)有限公司、济南中恒商城、山东凯瑞商业集团、济南维尔康实业集团承办。

本届展会展览范围涵盖中西餐食材、预制菜、火锅食材与调味料、餐饮连锁加盟、粮油、调味品、酒类、佐餐饮品、烘焙、餐厨设备、食品包装与机械、酒店用品等多个品类，基本涵盖餐饮业全产业链。

截至目前，已有十余个国家确认参展，包括：沙特、巴西、西班牙、斯里兰卡、越南、俄罗斯、泰国、马来西亚、德国、安哥拉等国家，他们将携各国特色餐饮产品参展。此外，江西省，甘肃省临夏州、庆阳市，四川省绵阳市，河南省洛阳市，陕西省渭南市，以及省内东营市、德州市、菏泽市等国内多个省市，以及多个行业协会、行业媒体组织的名优企业确定参加ACE2024亚餐展。

同时，今年ACE2024亚餐展被列为“对话金砖——山东企业创新发展交流会”活动的重要日程。11月15日展会开幕当天，参加本次活动的驻华使领馆、国际商协会、世界500强企业、跨国公司代表以及及行业专家等将到会参加开幕式并观展。

二、活动精彩纷呈，致力打造国际餐饮业盛宴

为更好的服务餐饮行业发展，在ACE2024亚餐展期间将举办一系列论坛、交流会、对接会、大赛等，内容涵盖行业现状分析、发展趋势探析、交流洽谈对接、技能交流切磋等，致力于将ACE2024亚餐展打造成服务行业发展的高质量平台。

目前，已确定举办的活动包括：ACE2024亚餐展开幕式暨2024 餐饮美食新趋势峰会,2024餐饮连锁业高质量发展论坛，ACE2024亚洲烹饪大赛，2024咖啡师技能大赛，2024调酒师大赛，山东省调味品协会2024年度第四届厂商对接会——走进济南暨鲁晶杯美食艺术大赛，2024亚餐展跨界交流对接会，2024全球餐饮跨国采购对接会等。届时，将为餐饮人带来一场思想、视觉盛宴。

三、定向精准邀约，全力打造餐饮业供需对接实效平台

ACE2024亚餐展采用线上线下全渠道融合推广模式，整合大众媒体、行业媒体等组成全媒体矩阵，对展会进行全方位、多维度、立体化推广，形成展会品牌对专业观众的自然流量吸引。

为吸引更多专业观众参观洽谈，ACE2024亚餐展将充分利用专业买家数据库锁定采购群体，实现定向邀约；同时组建专业采购商邀约小组，建立地市联络人负责机制，赴多地专业市场开展推广，实现精准邀约；ACE2024亚餐展还与多国餐饮团体进行了紧密对接，组织国际专业观众参与ACE2024亚餐展，真正打造一场国际化餐饮业供需对接盛会。本届ACE2024亚餐展，将有来自德国、巴西、安哥拉等多个国家的国际买家团前来参观、采购，帮助中国餐饮企业解决“出海”问题，更好地对接国际资源，开拓国际蓝海市场。此外，ACE2024亚餐展还积极走进各地市举办沙龙对接会，吸引更多高端专业观众参观展会。

各位媒体朋友，每一场展会的成功举办，都离不开各位新闻媒体朋友们的关注和支持。届时，真诚的欢迎各位媒体朋友现场参观报道ACE2024亚餐展！

最后，预祝ACE2024亚餐展取得圆满成功!

谢谢大家!

苏婷：

感谢李局长的介绍。下面进入提问环节，请大家围绕今天发布会的主题进行提问，提问前请先通报所在的新闻机构。请提问。

中国经济周刊记者：

ACE2024亚餐展作为国际化餐饮盛会，今年相比往届有什么不同亮点？

法国高美艾博展览集团中国区业务拓展总监王卓

王卓：

感谢记者朋友的提问，我来回答这个问题。

去年，首届ACE亚餐展在济南市成功举办，取得了较好的经济效益和社会效益。展期内，来自国内外8万余人次入场参观，展会现场交易捷报频传,展后数据统计显示，整场展会各类交易总额达22.7亿元人民币,展会国际展商比例为10.6%，国内展商中，山东省外参展企业比例为67.59%；92%的展商表示对ACE2023亚餐展很满意，国际国内各类展商代表在现场接受媒体采访时也对展会表达了充分肯定。

相比上届，ACE2024亚餐展在展商、专业观众以及现场配套活动上都将有较大提升。

首先，在展商层面上，一是今年展会的国际展团比例相比往届有了大幅提升，目前确定参展的已有十二个国家；二是展商更加丰富，相比往届，在ACE2024亚餐展上新增了酒类、佐餐饮品、粮油等品类；三是各省市组团参展数量增多，山东、江西、甘肃、四川、河南、陕西等省份的相关市、区、县等将携展品在本届展会现场精彩亮相。

其次，在专业观众方面，今年相比上届的国际观众数量将有大幅提升，将有来自5个以上不同国家的专业采购团前来展会现场参观。同时，今年在国内专业观众组织上，ACE2024亚餐展组委会也投入了比往年更大的人力与物力，线上线下多线发力，力保本届展会良好的现场效果。

另外，在现场配套活动方面，今年大会组委会采取了自主举办、联合举办、邀约举办等多种方式，与餐饮相关商协会、行业媒体、智业机构、大型餐饮集团等举办十余场行业论坛、大赛、交流会、对接会、推介会等活动，为展商与专业观众带来一场不容错过的思想与视觉盛宴。

谢谢。

大众日报记者：

ACE亚餐展作为在济南举办的大型餐饮业展会，对济南市相关产业发展有何推动作用？

李旭之：

感谢记者朋友的提问，我来回答这个问题。

ACE亚餐展作为世界头部会展主办集团——法国高美艾博展览集团在餐饮业打造的重点展会项目，该展会自2023年被引进中国市场，并落户济南市举办。展会自举办以来，得到市政府的大力支持与帮助，今年以来，市政府帮助ACE2024亚餐展组委会联系不同国家，协助快速办理相关手续，对ACE2024亚餐展国际化水平的提升，展会国际化属性的打造给与了大力支持。

餐饮作为全世界共通的语言，不仅是不同国家的独特文化名片，还在国际交流中扮演着重要的角色。ACE亚餐展作为国际化餐饮展，每届展会均吸引了一定数量国家的外宾前来参加展会，这对济南市对外展示城市魅力起到了良好的传播作用。

同时，在会展行业素来有“办好一个展,带活一条链,提升一座城”的说法。展会作为现代服务业,在畅通经济循环、撬动产业升级、推动区域经济发展中的作用正越发凸显。ACE亚餐展在济南举办，除拉动会展经济发展外，还通过邀约企业参展、参观、参赛等方式，有效的带动了济南市餐饮产业上下游产业链的发展，为济南餐饮业提供了良好的沟通交流、对接贸易的高效平台。

此外，ACE亚餐展的举办，也为济南带来了丰富的客流，对济南市餐饮、旅游、住宿等产业起到了一定的拉动作用，也为更多人了解济南提供了窗口。

谢谢。

香港卫视记者：

当前餐饮业处在快速变革的时期，ACE2024亚餐展作为行业展会，将如何有效推动行业发展？

中国食品报社总编辑刘彤

刘彤：

感谢记者朋友的提问，我来回答这个问题。

当前餐饮业一方面是餐饮大盘的持续稳健增长，一方面确是餐饮人的“体感温度”低，餐饮业整体内卷、价格战不断加剧。同时，餐饮出海、供应链建设也成为当前餐饮行业的热门趋势。

ACE2024亚餐展针对这些问题，一是在展前，通过在各省市举办了多场次沙龙活动，围绕当前餐饮业热点，邀约了智业机构、知名企业代表、媒体代表等共同探讨，呼吁餐饮从业者拒绝价格战，维护行业共同利益；二是在展商组织上，本届展会将汇聚国内外数万款高性价比的产品，为餐饮企业提供更优质的选品服务，助力餐饮企业在保障菜品品质的同时，实现良好的成本控制，也切实推动餐饮业上下游产业链高效精准对接；三是在国际资源对接上，今年更多的国际专业观众的加入，将有效助力中国餐饮企业在国内实现便捷的国际资源对接，大量节省出国参展对接的成本；四是在现场活动上，各论坛活动的议题基本都是围绕当前餐饮业的热点话题展开，并邀约了专家学者、智业机构、企业代表、媒体代表等到场演讲分享，相信将为餐饮人带来更多思考与借鉴，助力餐饮人更好的经营与发展。

谢谢。

苏婷：

提问环节就到这里。ACE亚洲餐饮展览会连续落户我市，必将进一步推进我市餐饮业和会展业高质量发展，市政府新闻办公室再次预祝此次展会取得圆满成功！

本场发布会到此结束，感谢各位发布人，也谢谢各位记者朋友的光临。