特殊食品产业T20峰会共谋行业发展|食品_新浪财经

转自：中华工商时报

近年来，我国食品安全监管形势总体稳中向好，消费信心不断提振，人民群众对食品安全营养健康给予了更大关注和新的期待。由中国营养保健食品协会主办，江南大学合办，中国检验检疫科学研究院、温州医科大学支持的第九届中国特殊食品大会日前在四川省成都市启幕。本届大会主题为“初心如磐创新筑基构建营养健康食品新质生产力”。同期，第九届中国特殊食品大会开幕式暨特殊食品产业T20峰会举办。

特殊食品产业T20峰会由中国营养保健食品协会副会长、东北农业大学副校长姜毓君主持，围绕“新质生产力赋能特殊食品新篇章”“特殊食品引领健康生活升级新趋势”以及“创新技术解锁营养健康食品新未来”三大主题展开讨论。

新质生产力赋能特殊食品行业

针对特殊食品行业如何发展新质生产力，汤臣倍健股份有限公司副董事长梁水生结合企业发展经历分享道，新质生产力就是通过一些现代技术，如生物技术、医学技术、数字化不断创造新产品、新原料，在提高生产效率的同时，为消费者提供有需求、有针对性的产品。多年来，汤臣倍健不断在践行新质生产力，从新技术、新功能、新原料等多个方面着手不断推进，为整个企业和整个行业的发展提供源源不断的助力。

谈及国内特殊食品行业在新质生产力趋势下面临的机遇，完美（中国）有限公司党委书记、常务副总裁赵建红表示，作为一个从事大健康行业近30年的大健康科技企业，完美公司将从三方面下手，从科研创新，建立公司自己的技术堡垒，将“护城河”建得越深越好。

“目前，健合集团覆盖了三块营养品的业务：婴童营养、成人营养以及宠物营养，新质生产力在助推整个集团不同的业务发展来看，侧重点会有不同，但同时又有相同的地方。共同点方面，以‘让人们更健康更快乐’为使命，更好地服务中国消费者是健合集团三块业务的共同点。”谈及新质生产力在助推企业发展时，健合集团成人营养与护理业务单元（ANC）中国区执行总裁丁雯说。

美赞臣中国CEO肖婧婧表示，如何将新质生产力贯彻到实际工作中，向“新”而行，是亟待回应的时代命题。特殊食品行业属于传统行业，如何将科研创新成果转化为现实生产力，推动行业升级将是向“新”而行的突破口。美赞臣专长是将科研成果转化为科学营养解决方案，致力打造真实有效的产品，助推行业创新升级。

特殊食品引领健康生活升级新趋势

“目前产品类型、消费需求、产品应用方面均发生了很大的变化，面对这些行业变化康宝莱在产品研发方面，以有效性、科学性为驱动力，通过科学实验的探索和转化，真正做到用数据说话，让消费者吃得更放心。在产品配方和服务上，利用AI帮助创新升级和改善，更智能、个性化地满足消费者需求。”康宝莱全球产品开发高级副总裁郑群怡认为。

谈及未来营养健康行业发展趋势时，安利（中国）日用品有限公司研发及技术法规总经理彭先武表示，随着健康意识的提升以及老龄化进程的加快，国民的健康意识日益提升，由被动的追求健康转变为主动的追求健康，大健康产业依然保持着旺盛的增长势头。未来在深耕营养健康行业时要重科技、重研发，以科技创新为引领的产业，没有科技投入是不行的。朝着细分化、个性化、精细化方向发展，千人千面的个性化营养解决方案才是消费者所需要的。

“营养是人类健康的基石，营养的水平也反映着国民健康水平，但不可否认的是在人生的不同阶段都会面临营养的缺口。未来，雀巢仍将为了三亿老年群体更美好的老年生活努力，除了通过科学实证、创新研究，还需要进行消费者教育，把观念理顺，消费自然会被撬动，才能让老年人在不同场景、不同疾病状态下都能吃到好的产品，从而助力新时代老年人更加活力、健康、年轻。”雀巢健康科学大中华区总裁及全球医学策略市场部负责人顾欣鑫分享道。

创新技术解锁营养健康食品新未来

在创新技术方面，无限极（中国）有限公司副总裁、首席科创官马军分享了无限极在新时代下三个敢于做创新的经验：要敢于坚持传承。使其适应现代发展和消费者需求，这个是非常具有挑战性的。要敢于突破自己。敢于走出自己的舒适区，做些别人不敢做的事情，才能助推企业更好的发展。要敢于探索未知领域。通过未知领域的深入挖掘，才能为行业注入源源不断的活力。

谈及创新在营养健康领域的作用时，蒙牛集团副总裁张旭光指出，和过去相比，如今研发和市场、消费者之间更加紧密地联系在一起。应对现在的技术驱动，需要靠技术创新打造产品创新的卖点，从而占领消费者心智，创造新的增长力。

澳优党委书记、澳优（中国）执行总裁魏燕青表示，未来营养健康市场规模将持续增长。消费者对健康食品的需求越来越旺盛，市场规模将持续增加。营养健康市场将更加细分化。随着消费者的需求场景越来越多元化、个性化，企业在各自研发领域的基础上还需要开发出满足不同消费者、不同消费场景的产品，才能更好地迎合市场需求。此外，对品质消费需求越来越高。消费者将更加专注和重视健康食品的品质，企业需要做的是在满足消费者吃得好、吃得营养、吃得健康的基础上，为消费者提供更高质量和更高品质的产品。

值得一提的是，原国家食品药品监督管理局副局长、中国营养保健食品协会原会长边振甲就当前中国特殊食品行业发展形势指出，一方面主管部门统筹推进特殊食品安全监管工作，政策成效逐步显现，形势总体稳中向好；另外一方面，内外因素交错，新旧问题叠加，特殊食品企业普遍面临着艰巨的挑战。为培育我国特殊食品行业的新质生产力，要笃定发展信心、坚持鼓励创新、秉持国际视野、强化产业引领、做优科普宣传。进一步锚定2035年建成健康中国的宏伟目标，继续并肩前行，“初心如磐，创新筑基，构建营养健康食品新质生产力”。

（图）与会企业家共议行业发展