乡村旅游带动南川方竹笋鲜笋销售——烘干房“下线” 直播间“上线”

转自：农业农村部网站

　　“直播间的朋友们，新鲜方竹笋，现摘现发……”10月3日一早，南川区头渡镇笋农张家兵又在竹林间架起直播设备，通过抖音销售方竹笋。

　　眼下方竹笋的采摘旺季已过，但连续几场秋雨过后，一窝接一窝的笋子又破土而出，让笋农们又忙活起来，采笋、分选、装筐……一刻都停不下来。

　　但往常最热闹的烘干房反而悄然无息，难道大家都不烘干了吗？

　　“是的，现在‘直播间’代替‘烘干房’了。”刚下播的张家兵，喝口水润了润嗓子，接过话茬。

　　方竹笋是金佛山特产，每年八九月采摘，鲜笋保鲜期只有3天。因此，最通常的做法是将其炕干，延长保质期。

　　“炕笋是件麻烦事，一次炕几十上百斤，需要2-3天。火力太大竹笋要烧糊，火力太小没烘干又容易发霉，中途需要经常把竹笋翻面、调位置，人很难休息好。”张家兵说，干笋虽然能卖到100元/斤，但十几斤鲜笋才能炕一斤干笋，刨去时间、人工、损耗等成本后，笋农的净利润反而少了。

　　尽管费时费力也不讨好，但因为方竹笋大多生长在金佛山的深山密林中，交通不便，笋农们不得不就地搭建烘干房，支起大锅，把鲜笋炕成干笋。过去，80%以上的方竹笋是以干笋的形式销售，只有不到20%是卖鲜笋。

　　转机出现在去年夏天——南川整合金佛山旅游资源，形成了全程约178公里的精品环山自驾游线，带火了沿线农产品的销售，新鲜方竹笋成了抢手货，许多游客都想复购。

　　“我就在想，啷个接住这‘泼天的富贵’呢？”张家兵说，他想到了直播。

　　今年6-7月，张家兵连续参加了两次直播授课，初步掌握线上开店、直播话术、暖场留人等技巧后，待8月出笋，便迫不及待开始了直播带货之路。

　　“直播第一天，只有3单。”他的首次直播成绩并不“亮眼”，但收获并不小——毛壳（带壳竹笋）直播单价比线下高3元，接口笋（煮熟后真空包装的鲜笋）更是比市场价高出10元！

　　之后，张家兵每天都雷打不动“扎”在竹林直播，3单、4单、10单……如今，他开播一分钟内直播间就有200多人，订单蹭蹭往上涨。 

　　眼看直播能卖笋，不少笋农跃跃欲试。现在仅头渡镇就有10余个主播，每天早上竹林里直播的声音此起彼伏，取代了过去烘干房的烧火声。

　　“现在云是最大的敌人。”张家兵说，直播间位于深山，一有厚云飘过，直播信号就不稳定，“等这几天忙完了，我再想想办法！”

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