在喀麦隆工地给大家做碗“biangbiang面”

转自：陕西日报

当地时间9月6日4时30分，在喀麦隆首都雅温得以东约150公里的恩吉拉镇的中铁二十局喀麦隆公路项目部驻地，来自宝鸡的厨师徐小龙已经忙碌开了。

徐小龙要为项目部的25名员工准备一日三餐。“今天的早饭是稀饭、馒头、肉夹馍和小菜。每天6点开饭，所以我必须在6点前完成所有工作。”他说。

33岁的徐小龙是中铁二十局喀麦隆公路项目团队中最早一批抵达喀麦隆的。2021年下半年，中铁二十局收到中标通知书后，第一时间组织人员奔赴喀麦隆。

“这是中铁二十局在喀麦隆承建的首个工程。首批进场人员都是有海外工作经历的精兵强将。”中铁二十局喀麦隆吕—曼金公路项目负责人时飞说，“当时徐小龙刚从巴基斯坦卡拉高速公路项目休假回国。他的厨艺在我们海外员工中颇受好评，我专门打电话邀请他，跟我们一起去喀麦隆。”

从西安到北京，从北京到埃塞俄比亚，再从埃塞俄比亚转机到喀麦隆雅温得，历时18个小时，这是有着6年海外工作经历的徐小龙最漫长的一次飞行。

由于项目部距离城镇较远，每隔半个月，徐小龙就要购买足够的食材回来。

“刚来这里时，由于路况不太好，采购一趟来回得6个小时。”徐小龙说：“现在我们把路修好了，3个小时就够了。”

当地时间9月4日，中铁二十局建设的喀麦隆吕—曼金公路全线沥青路面摊铺顺利完成，标志着项目主体完工。公路全长96.7千米，是喀麦隆首都雅温得连接北部各地区的重要通道。该公路建成通车后，对喀麦隆首都雅温得以及北部各地区民众就业、出行以及城镇经济快速发展具有重要意义。

当天，徐小龙在朋友圈转发了这条消息。虽然没有参与现场施工，但徐小龙喜欢听大家聊项目工地的事。路基填筑顺利进行、桥梁基础全部完成、沥青摊铺施工结束……只要听到施工有序进行，徐小龙就很开心，因为离回国和家人团聚又近了一步。

徐小龙已经在项目工地过了3个春节。他说：“项目部陕西人多、年轻人多，端午节买粽子、中秋节做月饼、春节包饺子……大家逢年过节就聚在一起，很热闹也很开心。”

项目部工作人员去工地后，徐小龙在几名当地人帮助下开始为午餐作准备。时飞介绍，在公路建设期间，中铁二十局积极为当地民众提供工作岗位。累计有800多名当地人参与项目建设，其中就包括徐小龙带的几名非洲帮厨。3年来，他们有了一份稳定的工作，也掌握了许多中餐烹饪技巧。

“大家都比较爱吃面，今天我做的是‘biangbiang面’。”徐小龙赶紧开始准备。中午时分，工地上饭菜香味四溢。

记者 王帅

编辑：韩睿

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